porumbul ingrasa

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Fructoza face pofta de mancare

Fructoza face pofta de mancare

Oamenii de stiinta au scanat creierul mai multor subiecti, aratand, in premiera, ca fructoza, un indulcitor din ce in ce mai popular si la noi, nu doar in SUA, determina schimbari la nivelul creierului, influentand comportamentul nostru alimentar.

Dupa ce consumam bauturi si alimente care contin fructoza, creierul nu inregistreaza senzatia de satietate, asa cum se intampla atunci cand acestea contin glucoza simpla, ceea ce ne face sa mancam sau sa bem in exces, relateaza AP, citata de NBC News. Chiar daca nu se poate da vina pe fructoza (sau nu doar pe fructoza) pentru epidemia de obezitate, expertii spun ca aceasta contribuie la ingrasarea peste masura.

Poate deloc intamplator, de cand se adauga fructoza in multe dintre alimente si bauturi, din anii '70, si rata obezitatii a crescut foarte mult. In SUA, o treime dintre copii si adolescenti sunt obezi sau supraponderali, la fel ca doua treimi dintre adulti.

Chiar daca au acelasi numar de calorii, zaharurile sunt metabolizate diferit de organism. Zaharul de masa contine jumatate fructoza si restul glucoza, in timp ce siropul de porumb bogat in fructoza consta in 55% fructoza si 45% glucoza. Daca unii experti spun ca mai ales cel din urma este periculos, cei care activeaza in aceasta industrie neaga. Cu totii sunt insa de accord ca zaharul este consumat in exces, sub toate formele sale.

In cadrul studiului de fata, folosindu-se imaginile prin rezonanta magnetica s-a descoperit ca atunci cand consumau bauturi... mai mult


Joi, 03 Ianuarie 2013, ora 20:31

Alimente care iti cresc pofta de mancare

Alimente care iti cresc pofta de mancare

Nu conteaza cat de mult sau de des mananci, ti se pare ca tot timpul iti este foame si ai mai vrea sa rontai ceva. Asta se intampla pentru ca nu alegi alimentele cele mai potrivite si consumi altele care, fara sa-ti dai seama, pur si simplu iti dau dependenta, facandu-te sa nu te mai poti opri din rintait.

Iata ce trebuie sa eviti pentru a scapa de dorinta de a manca tot timpul ceva, potrivit Care2:

Guma de mestecat: aceasta stimuleaza sucurile gastrice, producand saliva. Astfel, stomacul crede ca urmeaza sa vina mancare si se pregateste pentru digestie, astfel incat chir ti se va face foame.

Suc dietetic: in timp ce pe eticheta scrie "dietetic", in realitate sucul de acest gen are toate sansele sa te ingrase, caci iti face pofta de mancare.

Indulcitorii artificiali pot fi cei care declanseaza apetitul marit si inhiba celulele din creier raspunzatoare cu senzatia de satietate, ducand astfel la obezitate.

Sirop de porumb bogat in fructoza: acesta se gaseste sub forma de indulcitor in bomboane, acadele, dar si multe alte alimente intens procesate. Acesta interactioneaza in mod negativ cu metabolismul si creste pofta de mancare.

In plus, scade secretia de leptina, acesta fiind un hormon de mare importanta, caci spune organismului cand nu mai are nevoie sa fie alimentat.

Hrana inghetata, semipreparata: acest tip de mancare nu are destule calorii cat sa iti ajunga si nici nu contine fructe sau prea multe legume. Daca vrei sa apelezi la acest tip de mancare,... mai mult


Marti, 04 Octombrie 2011, ora 13:56

Mamaliga si puterile ei tamaduitoare

Mamaliga si puterile ei tamaduitoare

Nu suntem mamaligari asa cum cred unii, suntem oameni cu gusturi rafinate care, de-a lungul celor 200 de ani de cand porumbul a intrat in cultura si-n bucataria romaneasca, am invatat sa combinam mancarurile si stim acum ce e bun numai cu mamaliga: branza cu smantana, pestele, sarmalele, tochitura noastra moldoveneasca, branza de burduf.

Cea mai buna mamaliga e cea facuta din porumb macinat la moara, nu din cel cumparat de la supermarket si tratat cu chimicale, la foc mocnit, cu lemne, in timp, pentru ca malaiul sa aiba timp sa fiarba in voie. La aragaz, iese o mamaliga fugarita dar la nevoie e buna si asa pentru ca soba cu lemne si la tara a inceput sa fie inlocuita cu cea cu gaze.

Pentru cine nu stie, mamaliga se face foarte usor, doar ca trebuie multa rabdare ca sa fiarba bine si sa iasa gustoasa. Se pune pe foc ceaunul cu apa si putina sare. Cand apa clocoteste, se toarna faina in ploaie amestecand mereu pentru ca malaiul sa nu faca cocoloase. Apoi, se lasa sa fiarba la foc mic. Se mesteca in ceaun cu facaletul, lingura de lemn ori o furculita, cand mamaliga este mai mica. Cand incepe sa se desprinda de ceaun e semn ca-i fiarta si poate fi rasturnata, pe un fund de lemn, special pentru mamaliga, sau o farfurie intinsa.

Prea putin cunoscut ca medicament, porumbul are efecte deosebite in multe boli asa cum au constatat cercetarile etnologice care au pus in evidenta existenta unor aplicatii terapeutice de o eficienta uimitoare. In afara de faptul ca este un... mai mult


Sambata, 01 Octombrie 2011, ora 10:27

3 comentarii
Ce s-ar putea sa nu stii despre zahar

Ce s-ar putea sa nu stii despre zahar

Zaharul este o substanta care a fost si inca mai este subiectul multor cercetari, acesta fiind invinovatit pentru diverse probleme, de la obezitate si carii pana la anumite afectiuni.

Pentru a sti cat mai multe despre acesta, foodinsight.org a intocmit o lista cu cateva lucruri legate de zahar, care s-ar putea sa te surprinda.

1. Exista mai multe tipuri de zahar

Multi dintre oameni cred ca prin cuvantul "zahar" se intelege doar zaharul din pachet insa, este important de stiut ca acesta include si alte tipuri de zahar, cum ar fi fructoza, galactoza, glucoza, lactoza, maltoza, sucroza. Acestea se gasesc in mod natural in fructe, legume, lactate, miere, melasa si sirop de artar.

Zaharul poate fi extras din surse precum porumbul - pentru a se obtine sirop de porumb sau sirop de porumb cu continut ridicat de fructoza, sau din sfecla de zahar si trestia de zahar - pentru a se obtine zaharul de masa.

Corpul uman nu poate sa faca diferenta intre zaharul care vine direct din alimente in mod natural, cum ar fi din fructe, si cel adaugat la alimente. Odata ingerate, toate tipurile sunt descompuse pentru a produce energie. Iar cele mai comune tipuri de zahar - cel de masa, mierea si siropul de porumb cu continut ridicat de fructoza - contin glucoza, care este singurul "combustibil" ce poate fi folosit de catre creier si principalul utilizat de muschi.

2. Cariile dentare sunt cauzate de catre bacterii, nu de zahar

Zaharurile si amidonul gatit (gasit in paine,... mai mult


Luni, 31 Ianuarie 2011, ora 07:00

3 comentarii
Porumbul - avantaje si dezavantaje in dieta

Porumbul - avantaje si dezavantaje in dieta

In ultimul timp se pare ca porumbul a capatat o reputatie proasta, multe persoane spunand ca "ingrasa". Unii spun ca este din cauza concentratiei mari de sirop de fructoza, altii din cauza ca are carbohidrati.

Adevarul se afla undeva la mijloc, cred nutritionistii citati de site-ul Health.com.

Avantaje: Porumbul este un aliment de tip cereala integrala care poate fi integrat intr-o dieta sanatoasa. Scopul este sa consumi jumatate din cerealele zilnice sub forma celor integrale.

Daca incluzi la categoria aceasta porumbul, consuma cam jumatate de cana pe zi. Porumbul mai este bogat si in vitamina C, fibre si antioxidanti.

Si popcornul este bun, dar alege varianta light, fara unt, cascaval sau bacon.

Dezavantaje: Aici intervine problema siropului bogat in fructoza, cunoscut pentru faptul ca "ingrasa".

Studii recente spun insa ca siropul de fructoza nu te ingrasa mai tare decat oricare alt indulcitor. Din aceasta cauza, este recomandabil sa mananci porumbul cu moderatie. mai mult


Luni, 19 Iulie 2010, ora 14:10

Fructoza din sirop de porumb, mai periculoasa decat zaharul?

Fructoza din sirop de porumb, mai periculoasa decat zaharul?

Un studiu al Universitatii Princeton a demonstrat ca nu toti indulcitorii sunt egali in ceea ce priveste ingrasarea: cobaii care au avut acces la fructoza din sirop de porumb s-au ingrasat cu mult mai mult decat cei care au avut acces la zahar de masa, chiar daca au consumat acelasi numar de calorii.

In plus, cobaii hraniti cu fructoza din sirop de porumb au avut o crestere anormala a grasimii corporale, in abdomen in special, si o crestere in circulatia grasimilor din sange numite trigliceride, se arata in pagina de Internet a Universitatii Princeton..

Cercetatorii spun ca acest studiu arunca lumina asupra factorilor care contribuie la epidemia de obezitate din Statele Unite.

Acest indulcitor este regasit in multe bauturi carbogazoase populare, dar si in iaurturi, paine, cereale, sucuri de fructe, ketchup si maioneza. Cobaii hraniti cu asa ceva au dezvoltat foarte repede sindromul metabolic, regasit si la oameni, care presupune luarea anormala in greutate, cresterea circulatiei trigliceridelor si grasime abdominala. In special cobaii de sex masculin au fost afectati. mai mult


Joi, 25 Martie 2010, ora 20:08

2 comentarii
Cele mai bune gustari care nu ingrasa

Cele mai bune gustari care nu ingrasa

Cele mai multe persoane prefera sa renunte la micile gustari de peste zi, axandu-se pe cele trei mese principale, pentru a-si pastra greutatea.

Aceste gustari, daca nu sunt mancate echilibrat, pot duce la o crestere cu 20-50 a numarului total de calorii consumate. Micile prajiturele sau chipsurile va aduc insa energia necesara peste zi, de aceea uneori organismul le cere in mod inconstient, scrie 24 Medica.

Asa cum o masina are nevoie de combustibil ca sa functioneze, corpul tau are nevoie de calorii, impreuna cu vitamine, minerale si proteine din produsele alimentare sanatoase ca sa functioneze eficient.

Pentru a avea o stare buna de sanatate, trebuie sa-i furnizezi "combustibil" corpului tau prin "calorii de calitate".

Poti sa iti satisfaci si poftele, inlocuind una din mese cu o mica gustare. Conditia este ca aceasta sa fie una sanatoasa si nu plina de esente si arome sintetice.

Oamenilor li se face foame cel putin la fiecare patru ore, astfel incat, chiar daca iei micul dejun la ora 8:00 si masa de pranz la 12.00, corpul tauu va dori inca o gustare la ora 16:00, daca nu chiar mai devreme.

Daca ai un stil de viata activ, atunci iti poti permite mici gustari pentru a avea parte de o sursa de energie.

Cand mananci pe fuga si mai ales gustari in loc de mese reale, asigura-te ca ai ales alimente sanatoase. Iata cateva din acestea:

- Cereale cu unt de arahide si un iaurt
- Unt de arahide cu biscuiti
- Fructe uscate sau fulgi de ovaz
- Lapte... mai mult


Luni, 21 Septembrie 2009, ora 23:03

Dieta de ingrasat

Dieta de ingrasat

In timp ce majoritatea femeilor se chinuie sa slabeasca, exista destule care incearca sa se ingrase. Dieta "de ingrasat" poate fi la fel de chinuitoare precum curele de slabire si poate sa provoace dereglari grave ale metabolismului.

Pentru a te ingrasa sanatos, trebuie sa tii cont de cateva reguli simple.

In principiu, trebuie sa consumi mai mule calorii decat arzi, insa nu te indopa cu junk-food si dulciuri, fiindca risti sa iti distrugi sanatatea.

Alege alimente bogate in calorii, ce contin proteine, vitamine si minerale: lactate, paine, biscuiti, cereale, compoturi si sucuri (naturale!) de fructe, avocado, masline, fasole bob, neagra, linte, soia, mazare, porumb, dovlecei, peste, oua, nuci, carne de orice tip, inghetata.

Opteaza pentru grasimile sanatoase, precum cele din uleiul de masline. Bea shake-uri, iaurt cu fructe, lapte cu cacao si sucuri naturale. Si, foarte important, lasa-te de fumat! mai mult


Marti, 29 Iulie 2008, ora 16:25

Alte articole despre: dieta, ingrasat, alimente, grasimi, sanatate

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Cap sau pajura? Primar ales dupa ce s-a dat cu banul
  2. Problema spinoasa la nivel inalt in Marea Britanie: Ar fi nevoie de o "cireada" de pisici!
  3. Calculatoare Apple transformate in piese de mobilier (Foto)
  4. Culmea ironiei: Unul dintre cei mai mari producatori de tutun interzice fumatul in cladirile sale
  5. Intr-o scoala din Romania, elevii invata anatomie pe scheletul fostului director
  6. Legea Macho: Bani de la stat pentru barbatii cu copii de la mai multe femei
  7. Noua bresa de securitate la Casa Alba: Intrus imobilizat de doi caini - agent secret (Video)
  8. Oameni ucisi de lucruri cazute din cer
  9. Un avion era prea greu ca sa decoleze: 10 pasageri, rugati sa coboare
  10. Gest socant al unui artist rus. Si-a taiatul lobul urechii in semn de protest