produse alimentare diabetici

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Afla ce alimente-surpriza te pot imbolnavi de diabet

Afla ce alimente-surpriza te pot imbolnavi de diabet

Persoanele care consuma frecvent carne si branzeturi au un risc mai mare de a face diabet, din cauza efectului acidifiant al acestor alimente, anunta un studiu recent.

Pentru prima data, specialistii au stabilit o legatura intre diabet si consumul de carne si de produse lactate, informeaza pourquoi-docteur.nouvelobs.com.

Ipoteza de la care au plecat cercetatorii de la Institutul National de Sanatate si Cercetare Medicala (INSERM) din Franta a fost relatia dintre un regim alimentar acidifiant (bogat in proteine animale) si riscul potential de insulino-rezistenta si de sindrom metabolic, doi factori care favorizeaza aparitia diabetului de tip 2.

Dupa ce sunt absorbite de organism, unele alimente au un efect acidifiant, in timp ce altele sunt alcalinizante sau bazice. Carnea, in special cea de porc sau de vita, mai ales daca este preparata industrial, la fel ca si branza si produsele lactate se numara printre cele mai acidifiante alimente, in vreme ce fructele si legumele sunt alcalinizante.
Cercetarea a monitorizat 66.000 de femei pe o durata de 14 ani, perioada in care 1372 dintre participantele la studiu au facut diabet zaharat de tip 2. 25% dintre femeile care aveau o alimentatie bogata in carne si lactate au avut un risc mai mare cu 56% de a se imbolnavi de diabet in comparatie cu 25% dintre femeile care au avut un regim axat mai ales pe legume si fructe.

Desi cercetarea a fost efectuata pe subiecti femei, cercetatorii spun ca efectele sunt valabile si in... mai mult


Vineri, 15 Noiembrie 2013, ora 23:47

8 comentarii
Alte articole despre: diabet, alimente diabet, carne, branza sanatate
Cele mai mari minciuni ascunse de mancarea ta

Cele mai mari minciuni ascunse de mancarea ta

Frumos ambalate si beneficiind de campanii publicitare intense, unele produse ne pacalesc sa le cumparam. Ele ascund, insa, pericole pe care comerciantii incearca sa le mascheze.

Mancarea "naturala"

Pe ambalajele multor produse se mentioneaza ca ar contine ingrediente naturale sau ca ar fi naturale in intregime. Adesea, ceea ce cumparam nu contine coloranti artificiali sau arome sintetice, insa producatorii folosesc alte ingrediente periculoase pentru consumator, care nu sunt naturale, scrie care2.

Cel mai bine este este sa te intrebi daca poti gati asa ceva acasa, iar o asemenea intrebare iti va oferi raspunsul referitor la originea acelui produs si cat de natural este el.

Cerealele integrale

Acestea sunt cunoscute pentru reducerea riscului de diabet de tipul 2, cancer colorectal sau boli cardiovasculare. Totusi, unele produse au pe eticheta mentionat faptul ca ar contine cereale integrale, chiar daca in cantitate este mica. Unele nu contin insa deloc cereale integrale.

Pe eticheta, ingredientele sunt adesea scrise in ordinea descrescatoare a gramajului lor, deci pot fi urmarite si astfel. Adesea, al doilea ingredient de pe lista este prezent in acel produs in procent de 1%.

Multi-cerealele care pot lipsi

Pe numeroase ambalaje ale produselor se poate citi faptul ca multi-cerealele sunt sanatoase pentru corp. Ele au insa in compozitie cereale rafinate, care nu sunt benefice pentru organismului, ba din contra. Adesea, tipul de cereale prezente in... mai mult


Joi, 24 Octombrie 2013, ora 22:55

Zaharul ascuns in alimente - cum poti aprecia in ce concentratii se gaseste

Zaharul ascuns in alimente - cum poti aprecia in ce concentratii se gaseste

Cei mai multi dintre noi stiu ca zaharul trebuie consumat cu moderatie si evita excesul. Putini au idee insa ca zaharul este ascuns in alimente care ne sunt prezentate ca fiind sanatoase. Afla unde si cat zahar se ascunde in mancare.

In marea majoritate a alimentelor produse la scara industriala, producatorii adauga zahar pentru imbunatatirea gustului. Tehnica este urmatoarea: dupa ce se scoate grasimea dintr-un produs prelucrat este adaugat zahar pentru a "repara" gustul.

Zaharul este ingredientul care repara gustul unor alimente dintre cele mai variate, de la iaurturi degresate pana la sosuri si creme... sarate, scrie BBC.

Din acest motiv, multe alimente pe care le trecem in categoria celor sanatoase - cum ar fi iaurt, alimente cu putine calorii, sucurile de fructe - contin mai mult zahar decat ne dam seama. Exact pe acelasi principiu functioneaza si sarea.

In plus, zaharul adaugat este cel care creste valabilitatea unor produse alimentare. Spre exemplu, painea poate contine zahar pentru a-si pastra prospetimea. Zahar adaugat contin si cerealele pentru micul dejun, dar si conservele din fructe si legume.

Medicii spun ca zaharul ascuns in alimente este mult mai nesanatos decat cel consumat constient, pentru ca, in cazul celui ascuns, de cele mai multe ori, e greu de ghicit cantitatea.

De la zahar la grasime viscerala

Alimentele contin in mod natural diferite tipuri de zaharuri. Acestea sunt descompuse in glucoza si fructoza si absorbite in sange. Pe... mai mult


Vineri, 31 Mai 2013, ora 10:39

1 comentariu
Alimentele procesate, cauza ingrasarii? Ce-ar mai trebui sa stii despre ele

Alimentele procesate, cauza ingrasarii? Ce-ar mai trebui sa stii despre ele

A consuma mai putine alimente supuse proceselor de transformare din industria alimentara este util nu doar pentru pastrarea sanatatii, ci si a greutatii.

Atunci cand se doreste pierderea kilogramelor in plus, majoritatea apeleaza la regimurile de slabire, care garanteaza rezultate imediate. Insa acestea nu sunt fara riscuri si, in plus, sunt si foarte restrictive, potrivit Regimes maigrir.

O alta varianta, care presupune insa schimbarea modului de alimentatie pe termen lung, consta in privilegierea alimentelor sanatoase si renuntarea la multe dintre cele procesate (bogate in calorii, prea dulci si prea grase, de cele mai multe ori). Acest mod de hranire duce la reducerea treptata a greutatii, in deplina siguranta, iar kilogramele in plus nu se vor mai grabi sa revina la loc.

Ce sunt alimentele procesate

Alimentele procesate, numite si "hrana industriala", sunt cele pe care le gasim ambalate, pe rafturile din supermarket sau din oricare magazin alimentar. Acestea au fost modificate in raport cu starea lor naturala, fiind adaugati diversi conservanti, pentru a rezista si a fi practice in procesul comercializarii.

De ce nu sunt bune pentru sanatate si de ce ne ingrasa

Producatorii din industria alimentara, chiar si cei cu bune intentii, nu au alta solutie decat de a apela la metodele cunoscute pentru a conferi alimentelor arome delicioase si un termen de valabilitate mare.

Aceasta presupune adaugarea din belsug de diverse substante chimice pentru... mai mult


Luni, 25 Martie 2013, ora 15:48

2 comentarii
Produse alimentare care pot fi si nesigure pentru sanatate

Produse alimentare care pot fi si nesigure pentru sanatate

Grozaviile pe care le pot contine alimentele pe care oamenii le consuma par sa nu se mai termine, desi subiectul este unul despre care s-au facut mai multe dezvaluiri in ultimii ani.

Potrivit Mnn, iata cateva produse alimentare despre care informatiile sunt cu adevarat greu de digerat.

1. Medicamente veterinare in carnea de vita

Pe langa o doza de proteine, in carnea de vita dintr-un burger ai putea gasi, conform unui raport din 2010 al Departamentului de Agricultura din SUA, si medicamente veterinare ca Ivermectin, care a fost legat de deteriorari neurologice la oameni, sau Flunixin, un antiinflamator care poate cauza tulburari la nivelul rinichilor, ulcer de stomac, probleme la colon si aparitia sangelui in materiile fecale.

De preferat este sa consumi carne de vita crescuta preponderent cu iarba, de la crescatori de vite locali. De regula, vacile crescute astfel sunt mult mai sanatoase si au nevoie si de mai putine medicamente. In plus, carnea este mai nutritiva.

2. Fulgi de ovaz indulciti, care contin mercur

Multe pachete cu fulgi de ovaz instant indulciti au si sirop de porumb cu continut ridicat de fructoza, dar acesta, potrivit unor teste realizate de Institutul pentru Agricultura american, ar putea fi contaminat cu mercur. Din 55 de mostre de sirop de porumb cu continut ridicat de fructoza, o treime dintre ele contineau mercur, intr-o cantitate de trei ori mai mare decat cea permisa pentru o femeie intr-o zi.

Cumpara mai bine fulgi de ovaz si... mai mult


Joi, 28 Iunie 2012, ora 07:02

Alimente indicate pentru diabetici

Alimente indicate pentru diabetici

Asa cum este esential pentru persoanele care sufera de diabet sa respecte restrictiile alimentare impuse de aceasta afectiune (cum ar fi cele referitoare la produse fainoase rafinate, alimente prajite sau procesate), la fel de important este si sa acorde atentie la ce mananca.

Dupa cum arata Prevention, mai multi nutriotionisti si specialisti americani in aceasta boala au cazut de acord asupra catorva alimente care sunt indicate diabeticilor intai pentru ca sunt bogate in patru nutrienti sanatosi (fibre, omega 3, calciu si vitamina D) si apoi pentru ca pot fi preparate sub diverse forme sau pot fi consumate si simple.

1. Fasole si linte

Fasolea nu numai ca este bogata in fibre, dar contine si calciu (o jumatate de ceasca cu boabe de fasole alba are cam 100 de miligrame de calciu, adica aproximativ 10% din necesarul zilnic) si proteine, avand un continut scazut de grasimi saturate spre deosebire de alte surse de proteine, ceea ce este benefic arterelor.

Lintea are de asemenea multe fibre (o ceasca de linte gatita contine aproximativ 16 grame de fibre) si o varietate de vitamine si minerale.

2. Lactate

Acestea constituie cea mai buna sursa de calciu si vitamina D. Un studiu a demonstrat ca femeile care consuma mai mult de 1.200 de miligrame de calciu si 800 UI de vitamina D pe zi au un risc cu 33% mai mic de a face diabet decat cele care consuma mai putin.

3. Somon si ton

Somonul este bogat in acizii grasi omega 3 (aproximativ 90 de grame contin 1.800... mai mult


Joi, 19 August 2010, ora 07:02

Alte articole despre: alimente diabet, mananci diabet
Alimentele care contin tarate prelungesc viata diabeticilor

Alimentele care contin tarate prelungesc viata diabeticilor

Femeile cu diabet care au o dieta in care isi fac loc si alimentele ce contin tarate prezinta un risc de mortalitate mai mic decat cele care nu consuma astfel de produse, arata un studiu recent.

Acest tip de alimente are un efect protector in cazul tuturor, insa se dovedeste mai cu seama benefic in cazul diabeticiolor, reducand riscul decesului, mai ales pe cel cauzat de bolile cardiovasculare, a explicat Dr. Lu Qi, nutritionist la Harvard.

Chiar daca studiul de fata a fost realizat doar pe femei (7.882, toate diagnosticate cu diabet de tip II), care au fost monitorizate timp de 26 de ani, nu exista niciun motiv pentru care concluzia sa nu fie valabila si in cazul diabeticilor de sex masculin. Urmeaza sa fie totusi realizat un studiu doar pe voluntari de sex barbatesc.

Cercetarea a aratat ca femeile care consumau cele mai multe tarate prezentau un risc de mortalitate cu 55% mai mic decat cele aflate la polul opus si un risc cu 64% mai mic de a muri de pe urma bolilor cardiovasculare, relateaza HealthDay.

Cercetarile anterioare au aratat ca taratele reduc inflamatiile si imbunatatesc functionarea endoteliului. Tot diabeticii sunt sfatuiti sa consume cat mai multe cereale integrale, sa aleaga orezul brun in defavoarea celui alb.

Injectie care te scapa de diabet in 6 zile

Tot ei ar trebui sa-i limiteze consumul de carbohidrati, ceea ce inseamna ca cele mai sanatoase alimente in cazul lor sunt lactatele sarace in grasimi, fructele si legumele. mai mult


Marti, 11 Mai 2010, ora 20:25

Produsele dietetice nu sunt recomandate diabeticilor

Produsele dietetice nu sunt recomandate diabeticilor

Magazinele sunt invadate de tot felul de produse alimentare dietetice. La raionul de dulciuri sunt introduse produse ce nu contin zahar, dar care insa nu sunt recomandate diabeticilor, iar acest lucru nu este specificat pe etichete.

Medicii spun ca, in ultima perioada, mai multe persoane diabetice s-au prezentat la spital cu glicemia crescuta, spunand ca au consumat produse dietetice, in cantitati moderate.

Problema este ca aceste produse nu sunt recomandate persoanelor care sufera de diabet zaharat 2, informeaza Gardianul.

De multe ori, etichetele in limba din tara de import nu sunt complet traduse, ceea ce arata ca distribuitorii nu respecta reglementarile. Specialistii avertizeaza ca aceste produse nu trebuie consumate, iar cea mai buna alternativa sunt dulciurile pregatite in casa pentru diabet.

Conform statisticilor de la Organizatia Mondiala a Sanatatii si Federatia Internationala de Diabet, aproximativ 5% din populatia Romaniei se afla in evidentele medicale ca suferind de diabet. mai mult


Marti, 08 Decembrie 2009, ora 09:25

Ce trebuie sa contina dieta unui diabetic

Ce trebuie sa contina dieta unui diabetic

Persoanele care sufera de diabet trebuie sa aiba foarte mare grija la ceea ce mananca. Dieta lor trebuie sa contina produse care minimalizeaza nivelul zaharului din sange. Afla in continuare care sunt cele mai importante produse ce trebuie sa se regaseasca in dieta unei astfel de persoane.

Legumele sunt scazute in calorii si contin foarte multe fibre, ne aminteste Readers Digest. Mananca cateva legume pe zi, insa evita-le pe cele amidonoase, precum cartofii, porumbul sau mazarea. Acestea contin mai multe calorii, decat alte legume.

La fel ca si legumele, fructele sunt pline de substante nutritive, de care orice persoana are nevoie, mai ales diabeticii. Fructele sunt bogate in antioxidanti, care ajuta la protejarea nervilor, ochiilor si inimii. Specialistii in nutritie recomanda sa consumi fructe, nu suc de fructe, deoarece multe fibre se gasesc in seminte si coaja.

Cea mai buna sursa de fibre este fasolea. Poti face o salata cu fasole sau o supa de linte si sa asimilezi o cantitate mare de fibre.

Mai multe studii au demonstrat ca oamenii care incep ziua cu cereale la micul dejun, mananca mai putin pe parcursul zilei. Asa ca nu trebuie sa sari peste micul dejun, ci sa consumi cat mai multe cereale. Astfel, vei avea parte de multe fibre.

Se pregateste rapid si usor si este o sursa importanta de proteine. Este vorba de peste. Pestele gras este cea mai buna sursa de acizi grasi omega 3, importanti pentru sanatatea ta. Mananca de cel putin 3 ori pe saptamana... mai mult


Marti, 27 Octombrie 2009, ora 16:51

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Un copac cat o padure (Galerie foto)
  2. O boala "record mondial": Medicii au scos 232 de dinti din gura unui adolescent
  3. Faza zilei: Dansul nebunesc al unui batran simpatic (Video)
  4. Nunta care a uimit o lume intreaga: Un baiat de 9 ani si o femeie de 62
  5. Fenomen spectaculos la Mamaia, deasupra lacului Siutghiol (Foto)
  6. Aparatul care-ti calca singur hainele in doar 10 minute
  7. Modul bizar prin care un barbat vrea sa devina o celebritate mondiala (Video)
  8. Fototeca de aur: Sapte regi intr-un cliseu si alte momente inedite (Galerie foto)
  9. Pomul lui Matusalem a renascut, dupa doua milenii
  10. Fizicienii sustin o teorie neobisnuita: Omenirea traieste in universuri multiple (Video)