Ziare.com
Mananci multa carne? Esti si tu vinovat de incalzirea globala

Mananci multa carne? Esti si tu vinovat de incalzirea globala

Consumul global de carne trebuie sa scada, pentru ca cererea viitoare pentru acest tip de proteine sa poata fi acoperita si pentru a ajuta mediul, arata un studiu recent. Cercetarea universitatilor Cambridge si Aberdeen estimeaza ca gazele de sera ...

01 Septembrie 20142 comentarii

Proteine din carne

Cum ii gatesti copilului tau un mic dejun pe baza de carne de pui - retete simple si sanatoase

Cum ii gatesti copilului tau un mic dejun pe baza de carne de pui - retete simple si sanatoase

Tinand cont de faptul ca pentru meniul copiilor e bine sa evitati produsele din carne intens procesate, acestora le puteti oferi la micul dejun diverse mancaruri consistente care sa aiba la baza carnea de pui, care sa le asigure o parte a necesarului zilnic de proteine. Puteti gati singuri mezeluri pe baza de pui sau pate din pui, alaturi de alte mancaruri care le vor da copiilor energie. In plus, daca gatiti ceva pe baza de pui la micul dejun, puteti oricand adauga si legume, astfel ca ii veti determina sa consume si verdeturi...

17 Iulie 20131 comentariu
    Beneficiile unui regim de slabire ce contine carne de pui

    Beneficiile unui regim de slabire ce contine carne de pui

    Un regim de slabire presupune multe eforturi si o vointa care sa le sustina, insa inainte de a porni la drum trebuie sa stii foarte bine ce alegi in materie de diete. In momentul in care te orientezi catre un regim, trebuie sa te informezi despre tot ceea ce presupune acesta, care sunt riscurile sau neajunsurile, care sunt beneficiile, si sa alegi ceva sigur si sanatos. Nutritionistii nu recomanda in general o pierdere rapida in greutate, pentru ca atunci cand revii la vechile obiceiuri alimentare, kilogramele se pun imediat inapoi si vei avea surpriza sa constati ca ar putea fi chiar mai multe decat numarul celor pe care le-ai dat jos...

    04 Iulie 20131 comentariu
      Modalitati de gatire a carnii de pui - avantaje si dezavantaje

      Modalitati de gatire a carnii de pui - avantaje si dezavantaje

      Fiecare metoda de gatire a carnii de pui - la gratar, fiarta, prajita sau la cuptor - are propriile avantaje si dezavantaje. Daca vreti sa obtineti o mancare buna si sanatoasa in fiecare din aceste cazuri, trebuie sa aveti in vedere cateva lucruri esentiale. In primul rand, daca sunteti interesati de numarul caloriilor pe care le consumati, trebuie sa stiti ca partea cea mai putin calorica a puiului este pieptul, gatit la gratar. Pulpele fiind mai bogate in calorii, este recomandat sa fie gatite dupa ce indepartati pielea sau sa nu consumati pielea chiar daca ati gatit pulpele cu tot cu ea. Carnea de pui, fara piele, are aproximativ 120 calorii/100 grame...

      12 Iunie 2013
        Tu stii cum sa alegi carnea de pui?

        Tu stii cum sa alegi carnea de pui?

        Consumul de carne de pui este benefic pentru sanatate, insa numai daca stim sa identificam carnea proaspata si de calitate. Cand mergem la magazin trebuie sa analizam cu mare atentie produsele din carne pe care le alegem, in primul rand din punct de vedere al aspectului acestora, iar in al doilea rand, din punct de vedere al informatiilor ce se regasesc pe eticheta lor. Carnea de pui, de preferat fara piele pentru cei care doresc o alimentatie cu continut cat mai scazut de grasimi, este o sursa importanta de proteine, bogata in vitaminele B6, B3 (niacina), seleniu si fosfor. Seleniul are un rol important in producerea unor enzime antioxidante care ajuta celulele organismului sa lupte impotriva radicalilor liberi proveniti din alimente si din mediul inconjurator. Antioxidantii incetinesc imbatranirea celulara si reduc riscul de boili cardiovasculare si de cancer...

        07 Iunie 20133 comentarii
          80-90% din ce cumparati ca produs traditional e teapa Interviu

          80-90% din ce cumparati ca produs traditional e teapa Interviu

          Scandalul micilor este unul fals si nu exista absolut niciun risc ca acestia sa nu mai poata fi comercializati din acesta vara, afirma directorul general al firmei Angst, Sorin Minea. El a explicat intr-un interviu acordat Ziare.com ca producatorii nu au reusit sa ia masurile de protejare a micului pentru ca nu s-au inteles asupra retetei, careia i-au fost adaugate din motive de rentabilitate multe alte ingrediente in afara de carne, inclusiv proteina vegetala greu de observat din cauza colorantilor...

          14 Mai 201320 comentarii
            Nu exista publicitate proasta: Vanzarile de carne de cal, in crestere

            Nu exista publicitate proasta: Vanzarile de carne de cal, in crestere

            Scandalul carnii de cal genereaza beneficii surprinzatoare pentru companiile care se ocupa chiar cu vanzarea carnii de cal. Europa a fost socata sa afle ca, in semipreparatele inghetate pe a caror eticheta scria ca sunt facute din carne de vita se regasea si carne de cal, declansandu-se anchete in cel putin 16 tari, inclusiv in Romania, si o dezbatere privind etichetarea corecta a alimentelor. In Irlanda si Marea Britanie, unde carnea de cal este tabu, stirea a avut un efect negativ, dupa cum era de asteptat...

            09 Martie 20132 comentarii
              Carnea de cal inseamna sanatate sau boli pentru oameni?

              Carnea de cal inseamna sanatate sau boli pentru oameni?

              Avand in vederea scandalul recent din Europa, in care britanicii au fost ingrijorati ca au mancat carne de cal in loc de carne de vita, multa lume se intreaba daca acest tip de carne este cu adevarat o buna sursa de proteine pentru corp. Britanicii si americanii se opun din principiu consumului de carne de cal. Totusi, specialistii afirma ca acest aliment este o sursa mai buna si mai sanatoasa de proteine pentru oameni, scrie Fox News. In plus, carnea de cal are mai putina grasime, la fel ca cea de taur...

              17 Februarie 20135 comentarii
                De ce e bine sa consumi carne

                De ce e bine sa consumi carne

                Toata lumea se fereste, in zilele noastre, de carne, incercand sa consume cat mai putina sau chiar sa ajunga la o dieta vegetariana. Totusi, carnea are beneficiile ei, motiv pentru care nu trebuie sa fie eliminata cu totul din dieta, potrivit Medical Daily. Iata cateva dintre acestea: 1. Carnea contine o cantitate mare de proteine, acestea ajutand la refacerea celulelor si producerea anticorpilor, prevenind infectiile si intarind sistemul imunitar. In plus, contine toti aminoacizii esentiali...

                13 Decembrie 201210 comentarii
                  O privire obiectiva asupra carnii de porc si consumului acesteia

                  O privire obiectiva asupra carnii de porc si consumului acesteia

                  Multe persoane gandesc ca a consuma carne de porc este ceva rau pentru sanatate si de aceea aleg sa o excluda din alimentatie. Oricum, in aceasta perioada, a postului, e cea mai inteleapta alegere. Cata dreptate au ele insa cand nu exsista restrictii alimentare de ordin religios? Alimentatia este indispensabila functionarii organismului. Astazi suntem mult mai atenti la alimentele pe care le consumam, alegandu-le pe acelea care consideram ca aduc mai multe beneficii sanatatii. Cum se apropie iarna, iar porcul face parte din alimentatia traditionala a acestui anotimp, iata cateva dintre afirmatiile specialistilor referitoare la acest aliment, potrivit Regimes maigrir...

                  21 Noiembrie 2012
                    Ce manca omul preistoric

                    Ce manca omul preistoric

                    Imaginea omului preistoric care targe dintr-o bucata de carne de bizon pare sa nu fie o legenda, desi nici aceasta nu este realitatea. Analiza chimica a ramasitelor unor oameni preistorici arata ca acestia mancau rar carne. Jurnalului American de Antropologie Fizica a publicat o serie de concluzii ale unor analize care arata ca oamenii preistorici consumau in primul rand peste si carne slaba, dar si ca erau mari consumatori de fructe si seminte. Pentru a stabili cu precizie ce mancau oamenii preistorici, arheologii au facut o serie de analize care au urmarit nivelul de azot, element care indica o alimentatie bazata pe proteine de origine animala, in conditiile in care proteinele animale sunt singurele care contin in molecula lor azot...

                    01 Noiembrie 20126 comentarii
                      Carnea rosie, sanatoasa sau nu?

                      Carnea rosie, sanatoasa sau nu?

                      Laudata de catre sustinatorii dietei Paleo, dispretuita de vegetarieni, carnea rosie este, in mod cert, un aliment controversat. In ciuda studiilor si analizelor, rezultatele raman mai departe contradictorii. Controversele sunt intretinute chiar de testele si studiile care urmaresc sa confirme daca respectiva carne rosie este sanatoasa sau nu. O certitudine o reprezinta faptul ca mai multe tipuri de carne rosie (cea de vita, miel si oaie) contin proteine excelente, sunt bogate in substante nutritive si surse exceptionale de fier, zinc si vitamina B12, precum si de seleniu, esential pentru imunitate...

                      01 Octombrie 20122 comentarii
                        Carnea artificiala - cand vom avea in farfurie primul burger in vitro?

                        Carnea artificiala - cand vom avea in farfurie primul burger in vitro?

                        Niciun cercetator nu a putut fabrica, pana la data de 30 iunie 2012, carne de pui de sinteza, asa cum dorea asociatia PETA, insa lucrarile avanseaza cu pasi mari. 30 iunie 2012 putea sa fie o data-cheie in istoria alimentatiei umane: cel putin aceasta astepta asociatia de aparare a animalelor - PETA (People for the Ethical Treatment of Animals). In urma cu patru ani, asociatia a oferit un milion de dolari, pentru oricare dintre cercetatorii capabili sa produca carne de pui sintetica, iar termenul era fixat pentru 30 iunie, potrivit Le matin...

                        30 Iunie 20123 comentarii
                          Chipsurile din carne, o alternativa sanatoasa

                          Chipsurile din carne, o alternativa sanatoasa

                          O alternativa la chipsurile care abunda in sare si grasimi ar putea fi, in curand, chipsurile din carne. Formula acestui produs a fost gasita deja de cercetatorii britanici, produsul urmand sa intre pe piata la sfarsitul acestui an sau la inceputul lui 2011. Subtiri, crocante, bogate in proteine si sarace in grasimi, chipsurile din carne de vita sau curcan vor fi mult mai sanatoase decat cele traditionale, din cartofi, relateaza The Telegraph. Formula gustarii a fost dezvoltata intr-un laborator din North Yorkshire si a fost deja inregistrata la Oficiul pentru Inventii si Marci din regat de o companie alimentara, Cranswick...

                          20 Februarie 2010
                            Un cocteil de proteine din carne si fasole ajuta memoria

                            Un cocteil de proteine din carne si fasole ajuta memoria

                            Cei care au pierderi de memorie, cauzate mai ales de accidente sau evenimente neplacute, isi pot ameliora aceasta stare, imbunatatindu-si memoria, cu un cocteil de aminoacizi extrasi din fasole, nuci si carne, spun cercetatorii. Aceasta licoare abundenta in proteine a fost deja testata pe cobaii care in prealabil au suportat un soc electric nu foarte puternic. S-a aratat ca cei care au fost tratati cu acest cocteil, pusi in acealeasi imprejurari in care au suportat socul, au fost extrem de speriati, semn ca isi aminteau perfect prin ce au trecut...

                            10 Decembrie 2009
                              Romanii vor manca sarmale si carnati din carne de melc

                              Romanii vor manca sarmale si carnati din carne de melc

                              Carnea melcilor este asemanatoare cu cea de peste in privinta valorilor nutritive. Este recomandata deoarece este foarte saraca in lipide, 0,5-0,8% si relativ saraca in calorii, 60-80 calorii/100 g. In schimb, carnea de melc este bogata in proteine cu inalta valoare biologica (12-16%), in substante minerale (1,5%) si in azot (2,5%). Cercetarile recente au confirmat ca aminoacizii din carnea de melc contribuie la reconstituirea in intregime a tesutului gastric si la vindecarea ulcerului. Gastronomia romaneasca pare sa se alinieze noilor tendinte. Daca in urma cu ceva ani, specialitatii din carne de melc nu au fost prea bine primite in Romania, in prezent, bucatele din melc tin capul de afis in restaurante...

                              11 Iulie 20082 comentarii
                              Alte articole despre: fabrica, carne, sarmale, melc, Teliu, carnati

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Cuplul Kim Kardashian-Kanye West castiga un proces cu fondatorul YouTube
                                Cuplul Kim Kardashian - Kanye West devine mai bogat cu aproape jumatate de milion de dolari, dupa ce a castigat un proces cu un co-fondator...

                                Politia, chemata de vecini la casa lui Jerry Seinfeld: Reactia actorului (Foto)
                                Politia a fost chemata recent langa proprietatea lui Jerry Seinfeld, in New York, dupa ce vecinii s-au plans ca prea multe masini parcau ilegal in...

                                Ricky Martin il ataca pe Donald Trump: Imi fierbe sangele in vine. Destul e destul!
                                Dupa ce Donald Trump, potential candidat la prezidentialele din SUA, a dat afara din conferinta de presa un reputat jurnalist de la televiziunea...