retete bune salate

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Cum ii gatesti copilului tau un mic dejun pe baza de carne de pui - retete simple si sanatoase

Cum ii gatesti copilului tau un mic dejun pe baza de carne de pui - retete simple si sanatoase

Tinand cont de faptul ca pentru meniul copiilor e bine sa evitati produsele din carne intens procesate, acestora le puteti oferi la micul dejun diverse mancaruri consistente care sa aiba la baza carnea de pui, care sa le asigure o parte a necesarului zilnic de proteine.

Puteti gati singuri mezeluri pe baza de pui sau pate din pui, alaturi de alte mancaruri care le vor da copiilor energie. In plus, daca gatiti ceva pe baza de pui la micul dejun, puteti oricand adauga si legume, astfel ca ii veti determina sa consume si verdeturi.

AGRICOLA va recomanda urmatoarele retete:

Piept de pui pregatit sub forma unui mezel

Acest piept de pui este gatit intr-un mod sanatos, iar condimentele care se adauga ii dau un gust foarte bun.

Condimentele pentru fiert, cat si cele pudra pot fi adaptate in functie de gusturile si preferintele copiilor. Preparatul este o varianta de mic dejun cu carne, pentru mai multe zile.

Ingrediente:

un piept de puicondimente pentru fiert (boabe de piper, boabe de mustar, crengute de rozmarin, crengute de cimbru, crengute de marar, foi de dafin, oregano, tarhon etc)condimente pudra (boia, coriandru, marar, rozmarin, usturoi, piper etc)2 linguri ulei extravirgin de maslinesare (optional)
Modalitatea de pregatire:

Mai intai, fierbem niste apa cu sare si, cand aceasta s-a incalzit, punem pieptul de pui in ea. Adaugam condimente, in functie de preferintele copiilor. Dupa ce carnea a fiert, o lasam sa se raceasca, insa nu in intregime. O... mai mult


Miercuri, 17 Iulie 2013, ora 10:31

1 comentariu
Cele mai bune sandvisuri din lume (II)

Cele mai bune sandvisuri din lume (II)

Un sandvis bine facut te poate scoate din cele mai mari incurcaturi. Este bun cand apar musafiri pe neasteptate, poate sa tina loc de o masa, este ideal de luat la pachet. Uneori o cutiuta in care sa-l trasporti in conditii sigure este cea mai buna solutie pentru aceste cele mai bune sandvisuri din lume.

Unul din sandvisurile dupa care englezii se dau in vant este cel cu ciuperci, scrie Guardian.

Cele mai bune sandvisuri din lume (I)

Tartine cu nuca, lamaie, branza sos pesto si ciuperci sotate. Aparent nu este un banal sandvis, ci o intreaga constructie gastronomica. In fapt este mult mai simplu de facut decat pare. Ai nevoie de o branza cremoasa (urda, cas moale, mozzarella sau ricotta). Daca adaugi alaturi o cana cu supa limpede, totul devine un adevarat festin.

Pentru patru sandvisuri ai nevoie de un catel de usturoi, doua linguri cu nuca macinata, o mana de patrunjel tocat marunt, coaja de la o lamaie, doua linguri de ulei de masline si patru linguri (felii) de branza moale. Iti mai trebuie 400 de grame de ciuperci, o lingura de ulei de masline, sare si piper negru, patru felii mari de paine de tara, putina nucsoara si parmezan ras. Amesteca intr-un blender usturoiul, nucile macinate, patrunjelul, coaja de lamaie si un praf de sare.

Adauga uleiul si continua sa amesteci pana se obtine o pasta. Transfera sosul pesto intr-un castron si adauga branza moale. Amesteca bine. Intr-o tigaie incinge uleiul si pune ciupercile. Pune sare si gateste pana cand... mai mult


Miercuri, 24 Aprilie 2013, ora 14:35

2 comentarii
Cele mai bune sandvisuri din lume (I)

Cele mai bune sandvisuri din lume (I)

Sandvisul este prietenul de nadejde atat pentru pachetelul de la serviciu sau de la scoala, cat si pentru alte nenumarate ocazii in care vrei ceva bun, sanatos si satios, care sa poata fi mancat usor. Sandvisul poate sa inlocuiasca o masa si acasa, nu numai in "deplasari".

Asadar, cateva idei si retete pentru cele mai bune sandvisuri din lume sunt binevenite.

Cateva sfaturi: foloseste mereu ingrediente de buna calitate si proaspete, foloseste paine integrala, daca se poate veche de o zi si usor rumenita, in cazul in care il mananci imediat si lasa painea neprajita daca il pregatesti pentru varianta la pachet.

Un sandvis ideal trebuie sa contina salata sau legume ori fructe, o sursa de proteine (branza sau carne), o sursa de grasimi sanatoase (cel mai bine unt sau o branza grasa) si sa fie o sursa buna de carbohidrati sanatosi (paine integrala), recomanda The Guardian.

Sandvis cu branza. Clasica tartina cu branza o sa fie mult mai buna daca amesteci mai multe feluri de branza. Alege o branza aromata, una grasa si eventual un cascaval bine uscat. Rade branzeturile si amesteca-le. Toaca fin o ceapa mica, o bucata de praz (doar partea alba) si un catel mic de usturoi. Amesteca-le bine. Pune sare si piper. Adauga totul peste branzeturi.

Asaza un strat peste o felie de paine usor rumenita si unsa cu un strat subtire de unt. Preseaza si asaza deasupra o a doua felie. Ceapa si usturoiul nu se vor simti pentru ca aromele lor se imbina cu branzeturile. Gustul final... mai mult


Marti, 23 Aprilie 2013, ora 09:28

2 comentarii
Alte articole despre: sandvisuri retete
O reteta pe zi: Salata de pui cu portocale

O reteta pe zi: Salata de pui cu portocale

Combinatia intre carne si fructe este mereu una speciala si rafinata. Partea buna este ca o poti face acasa, din cele mai simple ingrediente. O dovada este aceasta salata de pui cu portocale. Adaugam cuscus si ierburi si o sa avem o experienta gastronomica demna de un restaurant de fite, pregatit in bucataria de casa.

Ca sa faci doua portii de salata de pui cu portocale ai nevoie de o ceasca de cuscus, sucul de la jumatate de lamaie, trei portocale, doua linguri cu ulei de masline, sare si piper, o jumatate de piept de pui fiert, la gratar sau friptura rece, o ceapa mica, patrunjel proaspat, o mana de mazare boabe (din conserva) sau porumb gata fiert (din conserva).

Secretul sta in prepararea cuscusului. Pune cuscus-ul intr-un castron si toarna apa clocotita deasupra. Pune apa atat cat sa acopere boabele de cuscus, nu mai mult, nu mai putin. Acopera si lasa-l sa stea 15 minute. In timpul acesta cuscus-ul de umfa si se inmoaie.

Intr-un bol separat, amesteca sucul de la jumatate de lamaie cu sucul de la o portocala. Pune uleiul de masline si condimenteaza bine cu sare si piper negru proaspat macinat. Taie carnea de pui in bucatele mici si pune-le in aceste suc. Amesteca cu o furculita in cuscus sa se aereze si pune puiul si sosul peste acestea. Amesteca din nou, usor.

Incearca si supa de iaurt cu perisoare

Celelalte doua portocale curate-le de coaja si desfa-le in felii. Taie feliile in bucatele. Taie ceapa foarte marunt. Toaca verdeata. Cand servesti,... mai mult


Duminica, 03 Februarie 2013, ora 13:15

Cum faci salate delicioase

Cum faci salate delicioase

Salatele sunt foarte sanatoase, dar cei mai multi dintre noi le gasim plictisitoate. Pentru ca salatele sa ramana sanatoase, dressingul acestora trebuie sa contina putine ingrediente si putine grasimi.

Adica salatele cu maioneza, sosuri grase si adausuri gustoase, dar nesanatoase, sunt nerecomandate. In conditiile acestea, cum faci salate deliciose?

Salatele pot sa ramana o mare bucurie gustativa daca folosesti secretele noastre, asa cum le-am aflat de la webmd.com .

O foarte buna metoda este sa adaugi fructe in salata verde. Cele mai bune alegeri: capsuni, afine (chiar si inghetate), felii de mere, boabe de strugure (si albi si rosii). Poti adauga fructe uscate, dar in cantitate mica: afine, caise (taiate in bucatele) si stafide.

Foloseste putina branza, adaugata, fie in sosul pentru salata, fie pur si simplu. Este esential sa folosesti branza gustoasa. Feta, branza de capra sunt cele mai bune. Branza nobila se poate topi la microunde si poate sa fie baza pentru dressing. Mai mult, poti adauga carne la gratar, peste, fiert, creveti sau tofu.

Avocado taiat in felii subtiri, maslinele verzi, nucile adaugate in salata ii schimba radical si gustul si aspectul. Toate acestea se potrivesc perfect in salatele cu frunze verzi, dar si in salatele de castraveti sau rosii. Toate acestea sunt bogate in grasimi sanatosecare, sustin sistemul cardiovascular si fac bine inimii.

Poti adauga in salate cereale integrale. Fulgi de ovaz, quinoa, dar si boabe de fasole alba... mai mult


Duminica, 19 August 2012, ora 13:42

Idei de salate nutritive si racoroase, de vara (Galerie foto)

Idei de salate nutritive si racoroase, de vara (Galerie foto)

Salatele sunt unele dintre cele mai bune alimente pe timp de vara, raspunzand din plin nevoilor organismului in acest anotimp. Contin legume, proteine slabe, acizi grasi sanatosi si sosuri naturale, atunci cand sunt facute cu atentie, chiar de tine, acasa.

Lasa-le deoparte pe cele facute la fast-food-uri sau pe cele ale caror ingrediente nu le poti numi; cumpara-ti singur materia prima necesara pentru o masa sanatoasa si hranitoare. Iata cateva exemple de salate gustoase si sanatoase, sugerate de LiveStrong:

Quinoa rosie si avocado

Incearca o salata cu quinoa rosie si avocado, in care poti sa mai adaugi diverse verdeturi, precum ceapa verde. Aceasta va fi o sursa de calciu, fier, vitamina E si vitaminele B, dar si aminoacizi. Iti va mentine senzatia de satietate si te va tine energic pret de cateva ore. Ai nevoie de 3 sferturi de cana de quinoa rosie, o treime de cana de fructe tropicale uscate, 3 linguri de seminte de floarea-soarelui, verdeturi, un avocado mediu si 2 linguri de ulei de masline.



Salata de crab, porumb si rosii

Fa o salata din porumb, crab si rosii, astfel incat sa iti potolesti si pofta de dulce si de crocant si de zemos in acelasi timp. Va fi un adevarat rasfat al simturilor. Rosiile au licopen, care protejeaza pielea de efectele negative ale razelor soarelui atat de puternic vara aceasta.

Fa un sos din 5 lingurite de suc de lamaie, o lingura de ulei de masline si o lingura de miere, iar daca vrei poti sa adaugi si o jumatate de... mai mult


Miercuri, 25 Iulie 2012, ora 18:16

Retete simple pentru sosuri de vara

Retete simple pentru sosuri de vara

Se spune ca tonul face muzica, iar sosul da gust salatei. Sosul sau dressingul este cel care transforma o salata banala intr-o bunatate. Daca acest sos este si o sursa de minerale si vitamine, totul impachetat in putine calorii si cat mai putine grasimi, atunci rezultatul este unul perfect.

Sosul verde este perfect pentru branza, carne si legume, fierte sau crude, este perfect in salate si este bogat in vitamine si minerale.

Ca sa faci sosul verde ai nevoie de 100-150 de grame de funze de spanac sau frunze de papadie. Iti mai trebuie o legatura mare de patrunjel, 50 de grame de nuci, patru linguri de ulei de masline, o lingura rasa de miere si doua linguri de suc de lamaie.

Verdeturile se spala si se scurg bine de apa. Curata nuca si piseaza-o usor. Pune toate ingredientele intr-un blender si omogenizeaza bine. Nu trebuie sa fie pasta, ci doar bine amestecate. Pune sosul intr-un vas, apoi adauga sare si piper dupa gust. Mai poti pune miere sau/si suc de lamaie, pana ajungi la gustul final, pe placul tau. Sosul se poate pastra pentru 24 de ore in frigider intr-un recipient inchis bine.

Incearca si retetele cu cartofi dulci

Sosul de busuioc se poate tine la frigider o saptamana. Sosul merge foarte bine alaturi de oua, branza si in salatele de rosii, la salata verde, la salata de fasole verde sau in salatele de cruditati. Este foarte bun alaturi de paste si orez.

Ca sa faci sos de busuioc ai nevoie de o ceapa mare, o legatura mare de busuioc proaspat, un... mai mult


Marti, 29 Mai 2012, ora 08:11

Doua retete speciale cu varza

Doua retete speciale cu varza

Alba, rosie, de Bruxelles sau chinezeasca, dulce sau murata, varza poate fi mancata in toate felurile posibile: cruda, fiarta si coapta.

Indiferent de tipul ei, varza este un beneficiu pentru sanatate, este ideala pentru stomac, este plina de vitamine si minerale. Adauga la toate acestea si faptul ca este ieftina, spornica si se prepara usor, si vei avea imaginea completa a beneficiilor. Ca argument al gustului iata doua retete deosebite, usor de preparat si foarte bune.

Salata de varza rosie cu stafide

Este un fel de mancare excelent pentru zilele de vara, dar este si o garnitura eleganta pentru o friptura la gratar.

Ca sa o prepari ai nevoie de o varza rosie, o lingurita cu varf de pudra de scortisoara, o cana de stafide aurii, cateva linguri de ulei, sucul de la jumatate de lamaie, un pahar mic de vin rosu, sare, piper si o lingurita cu miere.

Prepararea este foarte simpla. Incepi prin a da prin razatoarea mare varza. Pune o lingurita de sare si amesteca, pentru ca varza sa se inmoaie. Adauga cateva linguri de ulei, suc de lamaie si piper proaspat macinat. Pune stafidele, mierea si scortisoara in vin si lasa totul sa stea circa 30 de minute. Adauga acest amestec peste varza si lasa totul la frigider pentru o ora.

Doua retete de vara speciale, cu rosii

Supa crema de varza

Este una dintre cele mai placute supe de vara. Pentru preparare ai nevoie de o varza alba mica, o ceapa, un morcov, un dovlecel, o nuca de unt, un pahar mic de iaurt, un ou, o... mai mult


Vineri, 16 Iulie 2010, ora 08:15

1 comentariu
Cele mai bune retete pentru salata

Cele mai bune retete pentru salata

Salata e felul de mancare preferat de oricine pe timpul verii: e gustoasa, sanatoasa, se prepara rapid si te racoreste. Ce e frumos e ca poti sa schimbi mereu reteta, ca sa nu te plictisesti.

Daca te-ai saturat de banala salata Caesar pe care o prepari in fiecare zi, poti sa adaugi cateva ingrediente noi, urmand retetele Health.com, recomandate de Andrew Swallow.

Incearca, spre exemplu, salata de dovlecei cu ciuperci: ai nevoie de frunze de salata, ciuperci, dovlecei sau castraveti. Poti sa adaugi otet, suc de lamaie, ulei de masline, piper negru macinat si rosii.

Salatele ideale pentru cei rafinati sunt cele dulci. Salata se poate face din pepene galben, la care se adauga sunca, busuioc, smochine, frunze de salata, ulei de masline, branza si ardei rosu pisat.

Salata de laptuci se serveste impreuna cu carnea la gratar sau cu puiul si se prepara cu ceapa, otet de fructe, mustar, ulei de masline, sare, piper negru macinat, tarhon si patrunjel. Ceapa, mustarul si otetul de fructe se folosesc pentru a face sosul.

Orice bucatar stie ca sparanghelul este nuanta potrivita de verde pentru farfuria ta. Pentru aceasta salata speciala, un galbenus de ou se amesteca impreuna cu putin ulei, dupa care se adauga otet si se amesteca. Sparanghelul se prajeste aproximativ 6 minute, iar alte oua se fierb moi si se decojesc. Se servesc impreuna cu paine integrala.

La salata puteti folosi si carne de peste si cartofi, daca nu va este teama ca va stricati silueta. O salata cu... mai mult


Joi, 24 Iunie 2010, ora 15:46

1 comentariu

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Vicepresedintele Senatului italian, urmarit de un blestem african?
  2. Fantoma fotografiata intr-un conac (Foto)
  3. Indicator de efect in Cehia: Urinezi in public? Ajungi pe YouTube!
  4. Descoperire epocala: O lume extraterestra precum Pamantul, cu nori de apa (Video)
  5. Canadienii rad de rusii care au intrat din greseala in Ucraina: le-au desenat o harta (Foto)
  6. Tehnologie uimitoare testata la Londra: Cum sunt autobuzele viitorului
  7. Boala ciudata care ii afecteaza pe oameni noaptea: Betia in somn
  8. Militar ramas agatat de avion, la 1.000 de metri inaltime (Video)
  9. Cum arata cel mai scump penthouse din lume (Galerie foto)
  10. Inca un smartphone a explodat in buzunar - proprietarul se afla in metrou