rozmarin proprietati

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Condimente care te tin sanatos

Condimente care te tin sanatos

Uneori te ingrijesti ca masa pe care o pregatesti sa fie sanatoasa, alteori neglijezi acest aspect. Totusi, daca adaugi anumite ingrediente, poti sa fii sigur ca ai parte de o portie de sanatate.

Iata ce nu este bine sa lipseasca din mancarea ta, potrivit Prevention:

Cimbrul

Cimbrul este una dintre cele mai comune plante medicinale, fiind folosita pentru multe lucruri, de la omorarea germenilor pana la tratarea racelilor.

Doua lingurite de cimbru contin aproape 20% din necesarul zilnic de fier, insa includ si in mangan, un mineral care imbunatateste capacitatea cerebrala si ajuta la mentinerea unor oase sanatoase, piele si cartilaje bine ingrijite.

Patrunjelul

Doua lingurite de patrunjel tocat iti ofera mai mult de 150% din necesarul zilnic de vitamina K, aceasta jucand un rol important in prevenirea cheagurilor de sange si ajutand la formarea oaselor, cat si ficatului.

In plus, te ajuta sa scapi de respiratia urat mirositoare. Grecii antici il foloseau si pe post de afrodisiac.

Lemongrass-ul

Aceasta iarba aromatica este probabil cel mai bine cunoscuta in bucataria asiatica. Nu numai ca este extrem de gustoasa in mancaruri, avand un gust acrisor, ca de lamaie, dar ajuta si la prevenirea febrei, a crampelor musculare, a tulburarilor stomacale si a migrenelor.

Este plina si de antioxdanti, care protejeaza de stresul oxidativ, un factor important in aparitia bolilor de inima si a cancerului. Studiile arata si faptul ca lemongrass-ul are... mai mult


Sambata, 01 Decembrie 2012, ora 17:42

Mirodenii cu puteri vindecatoare

Mirodenii cu puteri vindecatoare

Mirodeniile le folosesti la bucatarie si le iubesti pentru gustul lor special, aromat, iute, dulceag sau amarui, care scoate orice fel de mancare din spatiul comunului si ii da ceva aparte.

Totusi, probabil niciodata nu te-ai gandit ca acestea te mai ajuta intr-un fel, caci unele dintre ele au proprietati curative incredibil de puternice, conform Prevention:

Turmericul amelioreaza durerile provocate de artrita

Turmericul contine curcumina, care are efect antiinflamator, reducand astfel durerea si umflaturile provocate de artrita. In afara de asta, previne cancerul de colon si boala Alzheimer.

Conform unui studiu din 2006 condus de specialistii de la Johns Hopkins University School of Medicine, curcumina micsoreaza leziunile precanceroase precum polipii de colon, mai ales daca este luata cu o cantitate mica de quercitina, un antioxidant puternic gasit in ceapa, mere si varza. Numarul polipilor scade cu pana la 60%, iar aceia care raman se micsoreaza cu 50%. Studiile de la UCLA arata ca tot curcumina ajuta si la indepartarea placii cerebrale.

Poti adauga mirodenia de fiecare data cand gatesti, o doza de 400 mg de curcumina de 3 ori pe zi pe zi fiind ideala.

Scortisoara - scade nivelul de zahar din sange

Intr-un studiu recent din Germania, desfasurat pe diabetici de tip 2, s-a demonstrat ca scortisoara reduce cantitatea de zahar din sange cu pana la 10%, dar si colesterolul, micsorandu-se, astfel, riscul de boli de inima. Colesterolul scade cu 13% si... mai mult


Joi, 06 Septembrie 2012, ora 07:01

Ierburi si mirodenii pe care ar trebui sa le ai in bucatarie

Ierburi si mirodenii pe care ar trebui sa le ai in bucatarie

Fie ca sunt uscate sau proaspete, ierburile si mirodeniile nu trebuie sa lipseasca din dieta unei persoane care vrea sa traiasca sanatos. Pe langa faptul ca te vor ajuta sa folosesti mai putina sare, ele au si multi nutrienti care iti intaresc sistemul imunitar si previn o paleta larga de alte boli, printre care si cancerul.

Iata ce nu ar trebui sa-ti lipseasca niciodata din bucatarie, conform Ecorazzi:

Turmericul

Turmericul este originar din India, unde este folosit de mai bine de 2.500 de ani, el avand foarte multe elemente antioxidante. Reduce riscul de cancer si are efecte antiinflamatoare, dar te ajuta sa si slabesti. In plus, e de folos in lupta cu Alzheimer-ul, depresiile si artrita.

In fiecare dimineata adauga o jumatate de lamaie intr-o cana de ceai si o pulbere de turmeric, scortisoara si piper rosu. Indulceste totul cu niste picaturi de extract de stevie si vei incepe ziua cu detoxifiantul perfect.

Tarhon

Considerat in unele tari regele ierburilor, tarhonul e folosit de multa vreme in zonele in care acum se afla Rusia, iar grecii il mestecau pentru a amorti dintii si maselele dureroase. In Evul Mediu, tarhonul era antidot pentru muscaturile veninoase ale serpilor. Acum este folosit pentru tratarea problemelor stomacului si multi il pun in mancare pentru a mai reduce din pofta.

Ajuta ficatul sa produca bila si contribuie la o buna digestie, prevenind si bolile de inima, tensiunea ridicata si fiind un bun sedativ.

Cuisoare

Acestea sunt... mai mult


Vineri, 22 Iunie 2012, ora 07:00

Puterea de vindecare a ierburilor

Puterea de vindecare a ierburilor

Inca din cele mai vechi timpuri, stramosii nostri considerau sfinte unele plante pe care le utilizau in ritualuri magice, dar si in tratarea anumitor afectiuni. Acum, un studiu recent releva ca ierburile joaca un rol cu adevarat important in tratarea unor afectiuni.

Astfel, busuiocul reduce tensiunea arteriala, in timp ce coriandrul previne intoxicatia alimentara, iar cimbrul ii ajuta pe tinerii care au probleme cu aceneea, se arata in raportul citat de Daily Mail.

Rozmarinul

Un buchet de rozmarin tinut in casa actioneaza ca un odorizant de camera, insa este utilizat, totodata, ca mirodenie pentru diferite tipuri de mancare. Totusi, este important si efectul terapeutic pe care il are: stopeaza mutatiile genetice care ar putea conduce la aparitia cancerului si, datorita continului de fier, ajuta la prevenirea deteriorarii vaselor de sange si a circulatiei sanguine, preintampinand astfel riscul aparitiei atacului de cord.

In plus, uleiul din aceasta planta stimuleaza cresterea parului, activitatea creierului si previne aparitia afectiunilor respiratorii. Cel mai important efect al sau este ca preintampina anemia.

Busuiocul

Busuiocul este o planta aromatica ce are un miros puternic, folosita de gospodine in bucatarie. In plus, consumul de busuioc protejeaza arterele coronare, subtiaza sangele, il purifica si previne depunerea colesterolului.

Totodata, busuiocul scade tensiunea arteriala.

Schinduful

Aceasta planta ierboasa este recomandata pentru... mai mult


Marti, 17 Aprilie 2012, ora 08:34

Cele mai sanatoase mirodenii, tocmai bune pentru masa de Paste

Cele mai sanatoase mirodenii, tocmai bune pentru masa de Paste

Mirodeniile dau, in principal, gust si aroma mancarurilor. Unele din ele favorizeaza si digestia, sunt utile pentru o mai buna toleranta a organismului fata de mancarurile grele, uneori imbunatatesc circulatia, protejeaza inima, ficatul, alte organe.

Pe scurt, folosite cumpatat, mirodeniile pot ajuta organismul sa suporte mai bine delicatesele mesei festive, dar numai in forma lor naturala (nu "esente", "cencentrate", "arome"). Multe din ele sunt indicate sa fie folosite chiar si zilnic, conform Infoniac.

Scortisoara

Banala scortisoara ajuta la protejarea celulelor de stresul oxidant si de periculosii radicali liberi. Antioxidantii previn cancerul de san, boala Alzheimer, diabetul si boala Parkinson.

Scortisoara poate fi folosita unde nici nu te astepti: la deserturi, la sosurile pentru peste, in mancarurile cu carne, in pastele fainoase. Este un adaos excelent la unele salate de fructe.

Salvia

Frunza de salvie, in salate si mancaruri, imbunatateste memoria, previne unele boli ale sistemului nervos central, diminueaza efectele crizelor neuropsihiatrice. Frunza de salvie stimuleaza buna digestie si produce efecte similare cu estrogenul, fiind de mare folos femeilor aflate la menopauza.

Se foloseste incorporata in carnea tocata, in sosuri, in supe. Se poate bea si facuta infuzie, din frunza proaspata, oparita cu apa clocotita si lasata sa se raceasca 10-15 minute. O felie de zahar si o lingurita de miere ii innobileaza aroma si gustul.

Cimbru... mai mult


Duminica, 15 Aprilie 2012, ora 08:00

2 comentarii
Condimentele si sanatatea - Afla cu ce te ajuta fiecare mirodenie

Condimentele si sanatatea - Afla cu ce te ajuta fiecare mirodenie

Nu e un secret faptul ca ierburile si condimentele sunt folosite chiar si in tratarea unor boli severe, cum e Alzheimer-ul, desi deocamdata nu se vorbeste decat de pionierat. Medicina traditionala foloseste aceste ingrediente de sute de ani, dupa cum explica dr. says Bharat Aggarwal, de la Universitatea din Texas. Abia de curand s-a incercat utilizarea lor de catre medicina moderna.

Mai ales in India se pune foarte mare accent pe mirodenii, acestea nelipsind din mancare si fiind un veritabil scut in fata bolilor de inima sau cancerului. Atunci cand ele lipsesc din alimentatie, corpul este privat de elemente esentiale, care pot oferi si protectie in fata bolilor. Iata care sunt cele mai bune mirodenii, care nu ar trebui sa lipseasca din mancarea ta zilnica, potrivit Eating Well:

Salvia

Merge bine in combinatie cu patrunjelul, rozmarinul si cimbrul si este buna pentru memorie si tratarea gatului inflamat si dureros. Specialistii recomanda ceaiul din salvie si pentru durerile de stomac. Un studiu recent a aratat ca in mod clar salvia ajuta atunci cand o persoana are "rosu in gat", calmand foarte rapid durerea.

Planta previne si boala Alzheimer atunci cand este consumata in mod regulat, mentinand sanatatea celulelor, mai ales pe cele esentiale in procesul de memorare si invatare. In alt studiu in care au fost implicati studenti s-a constatat ca cei carora le erau administrate capsule cu exctract de salvie s-au descurcat mai bine la testele de memorie.

Rozmarinul... mai mult


Miercuri, 07 Decembrie 2011, ora 07:00

Rozmarinul stimuleaza memoria si capacitatea de invatare

Rozmarinul stimuleaza memoria si capacitatea de invatare

Datorita proprietatilor sale, rozmarinul a fost considerat dintotdeauna un elixir al tineretii care fortifica organismele anemice, debile si pe bolnavii aflati in convalescenta. Planta combate procesele de imbatranire astfel ca persoanele care o consuma regulat sunt pline de energie si optimism.

Rozmarinul poate fi cultivat in gradina, dar si in ghivece, in interior, fiind adesea confundat cu o planta ornamentala datorita florilor sale albastre, albe sau roz.

Se pare ca originea rozmarinului este litoralul Mediteranei, de unde si denumirea stiintifica din doua cuvinte latine, ros si marinus, care inseamna roua marii.

Studii recente au relevat faptul ca rozmarinul este tonic pentru creier si inima, ceaiul de rozmarin ajungand sa fie recomandat de specialisti pentru efectele sale de stimulare a memoriei, a proceselor de gandire si pentru puterea plantei de a ajuta la controlarea emotiilor.

Persoanelor care, de regula, depun zilnic eforturi intelectuale, ziaristi, profesori, studenti, oameni de afaceri, li se recomanda cate doua-trei cani de infuzie de rozmarin pe zi. Infuzia se prepara dintr-o lingurita de planta uscata si marunita peste care se toarna o cana de apa clocotita. Se acopera vasul si se lasa zece minute la infuzat dupa care se strecoara si se bea cald, indulcit cu miere de albine.

Infuzia se mai recomanda, cate una-doua cani pe zi, dupa mese, in tratarea afectiunilor stomacului si intestinelor, in boli hepatice si respiratorii, astenie, surmenaj,... mai mult


Sambata, 13 August 2011, ora 16:24

2 comentarii
Plante la indemana, cu efecte miraculoase

Plante la indemana, cu efecte miraculoase

Plantele, folosite adesea ca si condimente sau in ceai, au efecte pe care si recentele studii stiintifice incep sa le recunoasca. Durerea de cap, problemele de stomac si chiar lipsa concentrarii pot fi amelioarate cu ajutorul acestora.

Menta poate ajuta in cazul crampelor stomacale, dar si in cazul simptomelor sindromului colonului iritabil sau chiar al herpesului, atunci cand se consuma ceai de menta, fapt confirmate chiar de stiinta, conform Daily Mail.

In cazul herpesului, frunzele proaspete pot fi sfaramate si adaugat ulei, pentru a se realiza o compresa ce duce la vindecarea locului afectat. Uleiul mentolat poate fi folosit ca si remediu pentru durere.

Rozmarinul este un ajutor pentru creier si se spune ca, in trecut, invataceii purtau rozmarin in par pentru a retine si a-si aminti mai bine informatiile. Iar stiinta a confirmat ca rozmarinul imbunatateste circulatia sangelui la nivel cerebral. In plus, se pare ca este folositor in cazul celor care sufera de Alzheimer.

Iar un studiu recent a aratat ca stimuleaza la productia unei enzime care ajuta ficatul sa curete mai bine toxinele din sange.

Oregano Florile sale sunt antiseptice, iar intreaga planta are proprietati antibacteriene. Uleiul de oregano poate fi folosit ca si antibiotic, el exterminand, in testele de laborator, stafilococii.

Oregano are de 42 de ori mai multi antioxidanti decat merele, de 30 de ori mai multi decat cartofii si de 12 ori mai mult decat portocalele, a aratat un studiu... mai mult


Duminica, 26 Iunie 2011, ora 20:38

Rozmarinul te intinereste

Rozmarinul te intinereste

Rozmarinul nu este numai o planta culinara, inrudita cu menta, folosita tot mai des de catre gospodine, ci este si un adevarat medicament. Dupa levantica, este planta cel mai des folosita la aromoterapie, pentru calitatile sale de indepartare a tensiunilor si stresului.

Poate fi adaugata in supe, peste, carne sau tocanite, pentru gustul sau delicat, putin mentolat. Frunzele uscate sau uleiul esential adaugate insa in crema de fata, de corp, samponul si gelul de dus zilnic pot regenera celulele de la nivelul pielii, informeaza thehealthierlife.co.uke.

Uleiul esential de rozmarin, folosit la masaj, are proprietati de stimulare a circulatiei sangelui, intarire a capilarelor si de regenerare celulara.

In trecut, rozmarinul s-a folosit pentru tratarea afectiunilor stomacului si migrenelor. Pornind de la aceste intrebuintari curative, oamenii de stiinta au descoperit ca rozmarinul ajuta inclusiv la prevenirea cancerului, stimuland buna functionare a ficatului.

Cele mai importante componente ale rozmarinului sunt acizii continuti, care au proprietati antioxidante si antiinflamatorii. Tocmai de aceea planta este eficienta si in tratarea astmului, bolilor de ficat si cardiovasculare.

Protejeaza structurile celulare de actiunea radicalilor liberi, tocmai de aceea face minuni pentru tenul imbatranit si ridurile care tradeaza varsta. Actioneaza in profunzime si are rol de detoxifiere. Buna functionare a ficatului semnifica de fapt eliminarea toxinelor care isi spun... mai mult


Vineri, 04 Decembrie 2009, ora 07:31

1 comentariu

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Au furat 60 de hamburgeri in fundul gol si au lasat o dara de ardei rosu in urma
  2. Un copac cat o padure (Galerie foto)
  3. O boala "record mondial": Medicii au scos 232 de dinti din gura unui adolescent
  4. Faza zilei: Dansul nebunesc al unui batran simpatic (Video)
  5. Nunta care a uimit o lume intreaga: Un baiat de 9 ani si o femeie de 62
  6. Fenomen spectaculos la Mamaia, deasupra lacului Siutghiol (Foto)
  7. Aparatul care-ti calca singur hainele in doar 10 minute
  8. Modul bizar prin care un barbat vrea sa devina o celebritate mondiala (Video)
  9. Fototeca de aur: Sapte regi intr-un cliseu si alte momente inedite (Galerie foto)
  10. Pomul lui Matusalem a renascut, dupa doua milenii