Articole despre "salam de sibiu"

Caroli a dat 50.000 de euro pe reteta originala a Salamului de Sibiu

Producatorul de mezeluri Caroli Foods a investit aproximativ 50.000 de euro pentru recuperarea retetei originale din 1935 a Salamului de Sibiu, produs care urmeaza sa fie disponibil intr-un numar limitat de locuri in prima faza, a anuntat compania.

"Caroli Foods lanseaza un produs intr-o editie limitata, care respecta exact reteta originala din 1935 a celebrilor frati Dozzi", a declarat Andrew Taylor, vicepresedintele comercial Caroli Foods, informeaza Antena 3.

Potrivit producatorului, ideea lansarii produsului "Salam de Sibiu 1935" este veche de un an de zile, dar produsul a fost lansat pe piata abia acum pentru a se putea efectua mai multe teste de calitate.

Alte articole despre: Salam de Sibiu, recuperere reteta originala, Caroli Food, 1935

Categorie: Companii 1342 vizite [ Ziare.com ]

Cererile de protectie a salamului de Sibiu se depun in aprilie

Firmele care intentioneaza sa solicite protectia denumirii pentru salamul de Sibiu isi vor putea depune dosarele la Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR) la inceputul lunii aprile, a declarat marti directorul executiv al Asociatiei Romane a Carnii (ARC) Mihai Visan, informeaza NewsIn.

"Inspectia firmelor care intentioneaza sa solicite protectia denumirii pentru salamul de Sibiu este in curs si estimam ca procesul de certificare se va incheia pana la sfarsitul lunii martie. In aceste conditii, cred ca dosarele vor putea fi depuse la Ministerul Agriculturii la inceputul lunii aprilie. Aceste investigatii sunt desfasurate de firme care au calificarea de certificare a produsului si sunt recunoscute de Ministerul Agriculturii", a afirmat Mihai Visan.

Acesta a declarat in luna decembrie ca sapte producatori de mezeluri vor solicita protectia denumirii pentru salamul de Sibiu, in cel mult doua luni, dupa obtinerea avizului de la organismul de inspectie.

Potrivit acestuia, cele sapte firme care vor solicita protectie pentru denumirea salam de Sibiu sunt Salsi Sinaia, Aldis Calarasi, Caroli, Agricola Bacau, H&E Reinert, Medeus, Spar Slatina.

Conform unui ordin emis de MADR, care a intrat in vigoare in 15 noiembrie 2007, fiecare grup care doreste sa dobandeasca protectia produselor alimentare pe piata Uniunii Europene trebuie sa depuna o documentatie pentru inregistrarea unei indicatii geografice sau a unei denumiri de origine.

Daca documentatia nu este ...

Alte articole despre: salam, marca, Sibiu

Categorie: Economie 464 vizite [ Ziare.com ]

Salamul de Sibiu are liber la export

Reprezentantii Autoritatii National Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) au anuntat ridicarea interdictiei la exporturile romanesti de carne de porc incepand cu 1 ianuarie 2010.

Potrivit Evenimentului Zilei, premierul interimar Emil Boc a anuntat ca tara noastra va relua, incepand de anul viitor, exportul produselor din carne de porc prelucrate in Romania catre statele membre UE.

Printre aceste produse se numara si salamul de Sibiu si sunca de Praga, produse traditionale romanesti din carne de porc.

Comisia Europeana a decis in luna septembrie 2007 sa prelungeasca, pana la 31 decembrie 2009, interdictia impusa firmelor romanesti privind livrarile de carne de porc, considerand ca pesta porcina nu este inca tinuta sub control.

Alte articole despre: export carne porc romaneasca, salam Sibiu export

Categorie: Economie 1053 vizite [ Ziare.com ]

Salamul de Sibiu original a disparut pentru ca nu aducea profit

Salamul de Sibiu facut dupa reteta originala in municipiul Medias nu se mai fabrica, sustine directorul Directiei pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala (DADR) Sibiu, Stelian Iliu.

Potrivit acestuia, producatorul a preferat sa scoata profit rapid si nu a mai avut rabdare sa lase la uscat salamul de Sibiu.

Alte articole despre: salam Sibiu original, reteta originala Medias, fabricatie salam Sibiu

Categorie: Consumator 1467 vizite [ Ziare.com ]

Producatorii romani vor sa protejeze salamul de Sibiu

Sapte producatori de mezeluri vor cere, in cel mult doua luni, Ministerului Agriculturii, protejarea denumirii pentru salamul de Sibiu, dupa ce vor obtine un aviz de la un organism de inspectie, a anuntat, joi, directorul executiv al Asociatiei Romane a Carnii (ARC), Mihai Visan, informeaza NewsIn.

"Am elaborat un caiet de sarcini iar urmatorul pas va fi sa obtinem avizul de la un organism de inspectie si certificare. Pentru aceasta, fiecare firma va fi verificata si, cel mai probabil la inceputul lunii februarie, asteptam certificarea. In acel moment vom putea depune dosarul la Ministerul Agriculturii", a explicat Visan.

Potrivit lui visan, cele sapte firme care vor cere protectia denumirii de salam de Sibiu sunt: Salsi Sinaia, Aldis Calarasi, Caroli, Agricola Bacau, H&E Reinert, Medeus, si Spar Slatina.

Pentru inregistrarea si protejarea denumirii producatorii sunt nevoiti sa se conformeza dispozitiilor ordinului emis pe 15 noiembrie de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Regionale (MADR), in care se specifica faptul ca fiecare grup care vrea sa dobandeasca protectia produselor alimentare pe piata Uniunii Europene trebuie sa depuna o documentatie pentru inregistrarea unei indicatii geografice sau a unei denumiri de origine.

Potrivit dispozitiilor ordinului MADR, este necesar ca dosarul sa cuprinda pentru a fi acceptat urmatoarele documente: actul de asociere, caietul de sarcini, precum si o declaratie pe propria raspundere ca grupul reprezinta producatori ..

Categorie: Economie 366 vizite [ Ziare.com ]

Romanii mananca salam de Sibiu produs in Ungaria

Salamul de Sibiu comercializat in alimentarele si supermarket-urile autohtone este produs in Ungaria, pentru ca Romania nu si-a inregistrat produsele de origine si nu beneficiaza de protectie pe piata europeana, anunta NewsIn.

"Pentru ca nu am avut legislatie, am ajuns in situatia ca in supermarket sa se comercializeze salam de Sibiu produs in Ungaria. [...] exista si riscul ca adevaratii producatori de salam de Sibiu sa piarda dreptul de a vinde. Explicatia e simpla: oricine poate contesta obtinerea de catre un grup a protectiei pentru salam de Sibiu", a declarat, miercuri, presedintele Roalimenta, Sorin Minea.

Astfel, potrivit lui Minea, Romania poate pierde ocazia de a-si promova produsele agricole si alimentare pe piata Uniunii Europene, deoarece Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR) a transpus cu intarziere legislatia europeana.

Acesta a precizat ca abia la sfarsitul lunii octombrie a fost elaborata metodologia privind dobandirea protectiei Uniunii Europene pentru produsele alimentare.

"Romania a uitat sa-si inregistreze brandurile de tara dintr-o neglijenta a Ministerului Agriculturii care a ignorat un Ordin din 2004 care prevedea inregistrarea unor produse precum salamul de Sibiu sau carnatii de Plescoi", a declarat, miercuri, presedintele Federatiei Nationale a Sindicatelor din Industria Alimentara, Dragos Frumosu.

Protectia oferita de Uniunea Europeana are rolul de a asigura o concurenta loiala intre producatori si de a proteja impotriva ..

Categorie: Social 909 vizite [ Ziare.com ]

22 de ani de la revolta anticomunista din Brasov

Revolta muncitorilor brasoveni din 15 noiembrie 1987 reprezinta in istoria nationala inceputul sfarsitului pentru regimul comunist al lui Nicolae Ceausescu.

Nicaieri in tara nu se mai auzise pana atunci strigandu-se "Jos Ceausescu", scanteia pornita in Brasov fiind preluata apoi la Iasi si Timisoara, in 14 si 15 decembrie 1989, si la Bucuresti, in 21-22 decembrie 1989.

Muncitorii din Brasov au fost singurii romani din acea perioada care au avut curajul sa infrunte sistemul si care au demonstrat ca si-au pastrat demnitatea in fata ultimelor practici staliniste din blocul comunist.

Totul a inceput in seara zilei de 14 noiembrie, cand angajatii Intreprinderii de Autocamioane "Steagul Rosu" (IABv) si-au primit salariile injumatatite fara sa primeasca vreo explicatie. De cateva luni, directorii uzinei obisnuiau sa reduca salariile muncitorilor, oamenilor spunandu-li-se ca erau "sanctionati" pentru nerealizarea planului economic. De data asta, insa, pe fluturasii lor scria un singur cuvant pe care nimeni nu l-a inteles: social.

Satui De frigul din case si din fabrica, De lipsa alimentelor si De propaganda atat De diferita De realitatile cotidiene, muncitorii sectiei 440 veniti in schimbul III au refuzat sa porneasca masinile pe perioada noptii si au format nuclee De protest. La ora 5.00, starea De agitatie a acestora nu mai putea fi controlata. Dupa sosirea celor din schimbul I, in jurul orei ora 7.00, mii De muncitori se adunasera la portile uzinei.

Ei asteptau sa ..

Alte articole despre: 15 noiembrie 1987, revolta Brasov noiembrie 1987, revolta anticomunista Brasov, protest comunism Brasov, revolta Brasov Steagul Rosu

Categorie: Eveniment 1413 vizite [ Ziare.com ]

1.400 de sarmale, 120 kg de mititei si 700 de litri de vin, consumate la Bruxelles

Angajatii Parlamentului European (PE) au mancat la restaurantul institutiei 1.400 de sarmale si 120 kg de mitiei si au baut circa 700 de litri de vin , in ultimele doua zile ale expozitiei de promovare a produselor agroalimentare romanesti, agRO Romania, transmite NewsIn.

Expozitia s-a desfasurat in perioada 31 martie-2 aprilie in holul PE, iar in zilele de 1 si 2 aprilie functionarii Parlamentului European au savurat la restaurantul institutiei 1.400 de sarmale cu mamaliguta, 120 kg mititei si 500 litri de ciorba de perisoare.

Potrivit estimarilor organizatorilor, in cele trei zile ale expozitiei au fost prezenti circa 3.000 de participanti.

"Le-a placut foarte mult pastrama de berbecut, slanina si ghidudemul. Au fost 14 sortimente de circa 300 de kilograme. Foarte multi au intrebat de unde le pot cumpara de aici din Bruxelles. Am primit foarte multe intrebari de la spanioli, italieni si bulgari", a declarat reprezentantul Asociatiei Romane a Carnii, Mihai Boanta.

In cele trei zile ale expozitiei pentru promovarea produselor agroalimentare romanesti s-au consumat circa 700 de litri de vin, potrivit directorului general al Patronatului National al Viei si Vinului, Ovidiu Gheorghe.

Sortimentele prezentate au fost Feteasca neagra, Feteasca Regala, Francusa, Grasa de Cotnari, Tamaioasa Romaneasca, Lacrima lui Ovidiu si vinarsuri din trei denumiri de origine, Vinars de Tarnave, Vinars de Murfatlar si Vinars de Vrancea.

Potrivit reprezentantului Asociatiei ...

Alte articole despre: sarmale, mici, Parlament, European, expozitie, vin, branza

Categorie: Dezvaluiri 2825 vizite [ Ziare.com ]

Sex de Romania, Verdi de Paris

Doua premiere bucurestene de ultima ora ne-au retinut atentia. Si nu neaparat ca nu se mai putea trai fara aceste spectacole. Se poate trai oricum. Si fara sa ajungem la marea expozitie "Rembrandt" din aceste zile de la "National Gallery" din Washington, cum se poate trai si fara Salam de Sibiu, si fara cultura, si fara prieteni si prea multe iluzii in ziua de maine. Uneori nu noi ne alegem spectacolele pe care am vrea sa le vedem, alteori ele se zburatacesc spre noi. Printr-un joc al ielelor,

Categorie: Cultura Generala 414 vizite [ Ziua ]

Carnatii de Plescoi nu intra inca in Europa

Mai avem de asteptat cel putin un an pana ce produsele traditionale romanesti, cum ar fi salamul de Sibiu, laptele Dorna, carnatii de Plescoi sau palinca de Bihor, vor ajunge pe piata europeana sub marca 'Made in Romania".
Chiar daca Romania a devenit membra a Uniunii Europene, procedura ca anumite produse cu specific national sa nu mai fie fabricate sub aceeasi denumire in nici un stat european este lunga si anevoioasa.

Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale (MAPDR) a

Categorie: Social 142 vizite [ Libertatea ]

Dupa carnatii de Plescoi, intra in UE branza de Manastur si turtul de Oas

Romania a depus la Bruxelles o lista cu 162 de produse alimentare traditionale care vor deveni, dupa 1 ianuarie 2007, marci inregistrate ce nu vor mai putea fi fabricate si comercializate sub aceeasi denumire in nici un alt stat membru al Uniunii Europene. Astfel, pe langa produsele deja cunoscute, precum carnatii de Plescoi, placintele dobrogene, salamul de Sibiu sau horinca de Maramures, pe lista de produse se mai gasesc si unele alimente mai putin cunoscute chiar si de noi, romanii.

Categorie: Social 234 vizite [ Gardianul ]

Editorial: Pui de lei

Am aflat ca printre cadourile pe care le voi primi de Craciun se afla si un tub cu somnifere. Dintr-o planta cu nume pretentios, care sa-i spuna creierului, obosit, dar incapabil sa adoarma inainte de ora 3, ca e noapte si e musai sa faca nani.

Ce-mi doresc eu e sa se inventeze o pastila dintr-o planta care sa-mi spuna inainte cu doua saptamani ca vin sarbatorile si sa ma trezeasca dupa revelion, cand toata lumea se va fi potolit.

Ca n-ai, domnule, cu vine vorbi, deoarece toata lumea isi pipaie in buzunar lista cu treburi de cumparat, aranjat si platit, e cu capul in magazine si oferte si inspecteaza toate palcurile de brazi, pana gaseste unul asa, mai dolofan si mai pufos, mai mititel si mai ghidus, nici prea verde, dar nici spre galben, cu varf subtire si nu mai lung de 15 centimetri, cu ace care nu cad.

Rad oamenii de se cracaneaza cand te vad, se bucura ca traiesti, sunt, ca sa folosesc o vorba mare, dar mica, deoarece nu suntem in stare sa o pricepem, patrunsi de spiritul sarbatorilor.

Unde am fost noi tot restul anului? Ne-am ocupat scaunele de la slujba, nu inainte de-a da o raita cu ochii, ca sa vedem care-a intarziat. Daca e sef si a ajuns mai tarziu cu un sfert de ora (la traficul infernal din Capitala si marile orase, e chiar o performanta), ne-am notat in carnetel. Daca a disparut o zi intreaga e mana cereasca. Va veni vremea sa i se evalueze activitatea, si e posibil ca informatiile noastre, care ne-am lipit zilnic de birou la 7.30, sa fie utile, si ...

Categorie: Opinii 658 vizite [ Ziare.com ]

Hipermarketul Cora a renuntat la mezelurile Angst

Hipermarketurile Cora au sistat comenzile de mezeluri Angst, producator al carui administrator este Sorin Minea, presedintele patronatelor din industria alimentara.

Anuntul a fost exact in ziua in care a fost publicat in Monitorul Oficial Codul de Bune Practici, printre initiatorii caruia se afla si asociatia lui Minea, informeaza Business Standard.

Minea a afirmat ca intentioneaza sa dea in judecata reteaua de magazine Cora pentru ca nu face distinctie intre presedintele Federatiei patronale si administratorul de firma.

Reprezentantii Cora au declarat pentru Business Standard ca delistarea Angst a fost determinata de motive strict comerciale.

Administratorul Angst precizeaza, insa, ca delistarea a fost facuta intr-o perioada in care Angst era in promotie cu salamul de Sibiu si facea degustari pe care le platise deja. El a adaugat ca decizia i-a fost comunicata la cateva saptamani dupa sistarea comenzilor, fara sa primeasca un preaviz.

Grupul Angst este unul dintre principalii producatori autohtoni de mezeluri, alaturi de Cris-Tim, Aldis Calarasi, Elit si Campofrio, pe o piata de circa 1 miliard de euro.

Alte articole despre: Sorin Minea Cora, Sorin Minea Angst, Angst Cora, Cod Bune Practici Cora, cod bune practici alimente

Categorie: Companii 2458 vizite [ Ziare.com ]

Publicitatea scoate traditiile la produs

* O mare parte din traditiile invocate in reclame sunt inventate pentru a asigura succesul alimentelor.

* Produsele care vin la pachet cu povestioare atragatoare despre traditie sunt insa pe val.

* Asta e concluzia conferintei "Publicitatea si marketizarea traditiilor gastronomice", tinuta la Muzeul Taranului.

Matache Market si Fast-Food Haiducesc au fost din primul val, cel de tranzitie. Acum avem traditionalul salam de Sibiu inventat de niste italieni veniti la Sinaia sau

Categorie: Economie 123 vizite [ Romania Libera ]

Toni Grecu este fanul produselor romanesti

Toni Grecu, fostul component al trupei Divertis, a declarat ca este un fan convins al produselor romanesti, printre preferatele sale numarandu-se: branza romaneasca, salamul de Sibiu, carnatii de plescoi si vinul de butuc.

Invitat in studioul emisiunii "Desteptarea" de la Europa FM, moderata de Monica Anghel si Bogdan Miu, Toni Grecu a spus ca este fanul produselor... continuarea

Alte articole despre: Toni Grecu, produse romanesti, Monica Anghel

Categorie: Monden 496 vizite [ Ziare.com ]