Ziare.com
Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Prima vizita la nutritionist

Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Prima vizita la nutritionist

Este slabitul un moft? Slabim pentru ca asa este la moda? In niciun caz. A fi slab este un prim pas pentru a ne pastra sanatosi. Peste 75% din boli au ca si factor de risc excesul ponderal, fie ca vorbim despre afectiuni digestive, ...

14 Februarie 2014

Sfaturi nutritie ionut stefan

Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cina sedentarului

Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cina sedentarului

Cina nu trebuie sa constituie sub nicio forma masa principala a zilei din punct de vedere caloric. Lipsa unui aport caloric echilibrat sau insuficient pe parcursul zilei ne indeamna seara sa consumam alimente in cantitati crescute, hipercalorice, pentru a acoperi deficitul de peste zi. In acest sens, respectarea meselor principale ale zilei reprezinta un punct cheie intr-o alimentatie sanatoasa. Persoanele sedentare necesita un aport mai redus caloric zilnic in comparatie cu cele active din punct de vedere fizic. O dieta echilibrata presupune un aport in balanta cu consumul energetic - consumi putine calorii, atunci si aportul trebuie redus...

15 Noiembrie 20132 comentarii
    Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Alimente sanatoase, dar ocolite de romani

    Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Alimente sanatoase, dar ocolite de romani

    Exista o serie de legume si fructe prea putin utilizate in bucataria traditionala romaneasca, dar ale caror proprietati nutritive le recomanda sa fie introduse, atunci cand avem ocazia, printre alimentele consumate. Supermarketurile au devenit tot mai generoase in ceea ce priveste diversitatea de legume, cereale, fructe, lactate, peste, oua pe care le ofera. La capitolul peste suntem extrem de deficitari, mai ales cand vine vorba de peste oceanic, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan. Bogat in acizi grasi omega 3 si omega 6, proteine de calitate, fosfor si iod, vitamina A, D si cu un nivel redus de grasimi saturate, acest aliment nu ar trebui sa lipseasca din dieta copiilor, dar si a adultilor. Ar trebui consumat macar de 2 ori pe saptamana...

    18 Octombrie 20134 comentarii
      Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cele mai sanatoase bucatarii din lume

      Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cele mai sanatoase bucatarii din lume

      Pentru un stil de viata sanatos trebuie sa invatam sa ne preparam alimentele intr-un mod care sa ne permita sa beneficiem de toate elementele nutritive pe care acestea le detin. Asadar, carnea, ouale, branzeturile ne ofera proteinele de calitate superioara, necesarul de calciu, vitamine din grupul B, vitamine liposolubile - A, D, E, K si fierul in valenta propice pentru absorbtia in organism. Fructele si legumele aduc aportul de vitamine A, C, antioxidanti, grasimi vegetale, carbohidrati si fibre...

      11 Octombrie 20132 comentarii
        Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cat e de sanatoasa bucataria romaneasca

        Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cat e de sanatoasa bucataria romaneasca

        Bucatarataria romaneasca este una dintre cele mai savuroase si bogate din punct de vedere al sortimentelor preparate. Asta si datorita influentelor pe care si le-au lasat, de-a lungul vremii, alte bucatarii traditionale: ruseasca, turceasca, greceasca, ungureasca, nemteasca etc si, in acelasi timp, aportului fiecarei regiuni (Dobrogea, Moldova, Banatul, Ardealul, Oltenia) la aceasta paleta generoasa pe care o ofera bucataria romaneasca. Ca este o bucatarie foarte apetisanta este clar, dar sa vedem cat este ea si de sanatoasa. De la bun inceput trebuie sa subliniem ca stilul de viata al populatiei este intr-o continua schimbare. Munca, in special cea intelectuala si mai putin cea fizica, se afla in prim plan, efortul fizic este minim sau lipseste cu desavarsire, copiii petrec tot mai mult timp in fata jocurilor video, calculatorului sau televizorului si fac tot mai putin sport. De aceea si stilul alimentar trebuie adaptat tinand seama de consumul energetic, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan...

        04 Octombrie 20132 comentarii
          Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Fructele sanatoase ale toamnei

          Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Fructele sanatoase ale toamnei

          Toamna ofera o gama larga de legume si fructe proaspete de care e bine sa profitam la maxim. Bogate in vitamina C, o vitamina de care avem atata nevoie, fructele proaspete nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra in aceasta perioada, mai ales ca zilnic organismul nostru are nevoie de aceasta vitamina. In plus, ne putem face depozite pentru sezonul rece, cand fructele se gasesc conservate si saracite in aceasta vitamina. Fructele de padure - afinele, agrisele sau coacazele - sunt cele mai bogate in vitamina C. Inca se mai gasesc in stare proaspata in aceasta perioada si merita sa mai beneficiem de ele. Pe langa vitamina C, fructele de padure sunt extrem de bogate in antioxidanti, elemente esentiale unei diete sanatoase...

          27 Septembrie 20131 comentariu
            Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri nepotrivite intre alimente

            Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri nepotrivite intre alimente

            Asocierile alimentare nepotrivite pot fi principala cauza a cresterii in greutate. Este cunoscut deja faptul ca obezitatea este cauzata de un cumul de factori, printre care: aport caloric zilnic crescut, regim alimentar dezorganizat, sedentarismul, consumul de alimente procesate, aditivate, hipercalorice si, bineinteles, combinatiile alimentare gresite. Desi incercam adesea sa reducem aportul caloric zilnic, crestem orele de efort fizic saptamanal, evitam alimentele hipercalorice, observam ca nu reusim sa slabim sau din contra, ne ingrasam. In acest caz, este indicat sa acordam o atentie deosebita combinatiilor alimentare, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan...

            13 Septembrie 20135 comentarii
              Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri potrivite intre alimente

              Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri potrivite intre alimente

              Hrana reprezinta combustibilul organismului uman, sursa de energie necesara cresterii, dezvoltarii sanatoase si desfasurarii activitatilor cotidiene. Fiecare individ, in functie de varsta, sex, stilul de viata are nevoie de un anumit numar de calorii, provenit intr-un procent diferit din nutrientii de baza. Acestia sunt lipidele, carbohidratii, proteinele si reprezinta substratul energetic pentru metabolismul uman. Combinarea acestor elemente de baza este cheia unei diete sanatoase, a unei bune digestii si a obtinerii unui confort si a unui tonus potrivite de zi cu zi, a explicat pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan...

              06 Septembrie 20132 comentarii

                Urmareste Ziare.com pe

                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                 

                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                Horoscopul saptamanii 15-21 iulie 2019
                Rac Relatiile parteneriale sunt foarte dinamice in prima parte a saptamanii. Se contureaza finalul unor parteneriate, atat in plan personal, cat...

                R. Kelly a fost iarasi arestat. Ce acuzatii noi i se aduc rapperului
                Rapperul american R. Kelly a fost arestat, joi, in Chicago, in baza unor acuzatii de trafic sexual. El a fost arestat de politisti din New York,...

                Familia actorului Cameron Boyce a dezvaluit boala de care suferea acesta
                Actorul american si star al Disney Channel, Cameron Boyce, care a murit la sfarsitul saptamanii trecute in somn la varsta de 20 de ani, suferea de...
                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor