Articole despre "siliciu bere"

Berea fereste femeile de osteoporoza

Oasele femeilor care beau bere in mod regulat sunt mai puternice, acestea fiind mai putin susceptibile sa sufere de osteoporoza, arata datele unui nou studiu al cercetatorilor spanioli.

Nivelul ridicat de siliciu din bere incetineste subtierea oaselor, proces care duce ulterior la producerea fracturilor, informeaza

Alte articole despre: coonsum bere, bere osteoporoza, siliciu bere

Categorie: Sanatate 882 vizite [ Ziare.com ]

Fabricile de bere folosesc filtre ce altereaza calitatea bauturii

Gustul berii este alterat de sistemele de filtrare cu kiselgur, roca sedimentara ce contine 86% siliciu, in timp ce calitatea produsului este alterata de fierul continut de filtru, sustin specialisti in sisteme de filtrare din industria alimentara.

Astfel de filtre care determina oxidarea produselor sunt folosite de majoritatea imbuteliatorilor din lume, potrivit NewsIn.

"Utililizarea filtrelor cu kiselgur in industria berii are impact negativ asupra calitatii acestui produs, afectandu-i gustul. Compozitia chimica tipica a kiselgurului este 86% siliciu, 5% sodiu, 3% magneziu si 2% fier. Acesta din urma duce, in ce le mai multe cazuri, la oxidarea berii", a declarat Istvan Szommer, expert austriac in sisteme de filtrare din industria alimentara, care citeaza studii independente, printre care si cercetari efectuate la Universitatea din Berlin.

In urma acestor descoperiri, doar doar 15 producatori mondiali de bere au inlocuit sistemul de filtare cu kiselgur cu sisteme "kiselgur free". Toate fabricile de bere vor renunta la filtrarea cu kiselgur abia in cinci ani de acum inainte, potrivit lui Andre Gtalid, managerul general pe Europa Centrala si de Est al Pall Corporation, companie multinationala specializata in filtre alimentare.

Fabricile de bere nu au renuntat inca la filtrarea cu kiselgur din cauza costurile ridicate pe care le presupune schimbarea sistemului de filtrare, dupa cum sustine Istvan Szommer, specialist al Pall Corporation

"Doua fabrici de bere ...

Alte articole despre: bere, kiselgur, expunere, consecinte medicale, cancer pulmonar, silicoza

Categorie: Consumator 1039 vizite [ Ziare.com ]

Berarii contraataca: Sistemul de filtrare cu kiselgur nu este toxic

Sistemul de filtrare cu kiselgur al berii este sigur pentru sanatatea consumatorilor, fiind folosit exclusiv pentru a indeparta substante precum drojdia, proteinele si resturile de hamei in procesul de fabricatie a berii, sustin reprezentantii Asociatiei Berarii Romaniei.

Totodata, acestia sustin ca filtrele care folosesc kiselgur sunt recunoscute drept sigure de catre agentia SUA care reglementeaza industria alimentara si cea a medicamentelor, US Food and Drug Administration (FDA), prin certificatul numarul 176.170.

"Deoarece aceasta substanta nu face decat sa faciliteze filtrarea, nu este prezenta in nicio forma in produsul finit. Prin urmare, acest sistem de filtrare nu permite aluminiului continut de Kiselgur sa patrunda in lichid, nepunand deloc in pericol calitatea produsului si, in acelasi timp, sanatatea consumatorilor. Mai mult, berea in doze de aluminiu nu este influentata in niciun fel de ambalajul sau", au declarat, pentru NewsIn, reprezentantii Asociatiei Berarii Romaniei.

Reactia membrilor Asociatiei vine ca raspuns la temerea cercetatorilor ca filtrele cu kiselgur permit aluminiului sa patrunda in bere, ceea ce ar putea provoca Alzheimer.

Sistemul traditional de filtrare a berii, cel cu kiselgur, permite aluminiului continut de acesta sa patrunda in lichid, proces ce poate afecta sanatatea consumatorului, a declarat directorul Institutului de Cercetari Alimentare, Gheorghe Mencinicopschi.

De precizat ca 25 din cele 27 de fabrici de bere din ...

Alte articole despre: Kiselurg, bere, sistem, filtrare, daunator, toxic, Alzheimer

Categorie: Consumator 932 vizite [ Ziare.com ]

Filtrele folosite de fabricile de bere din Romania sunt cancerigene

Aproape toate fabricile de bere din Romania folosesc sisteme de filtrare cu kiselgur, roca sedimentara ce influenteaza negativ calitatea berii, afectandu-i gustul, iar fierul continut de filtru oxideaza produsul, sustin specialistii in sisteme de filtrare din industria alimentara."Utilizarea filtrelor cu kiselgur in industria berii are impact negativ asupra calitatii acestui produs, afectandu-i gustul. Compozitia chimica tipica a kiselgurului este 86% siliciu

Categorie: Economie 101 vizite [ Gardianul ]