termen carne congelator

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Situatie revoltatoare la caminele de batrani: 200 de kilograme de carne expirata de 2 ani

Situatie revoltatoare la caminele de batrani: 200 de kilograme de carne expirata de 2 ani

Aproape 200 de kilograme de carne expirata de doi ani au fost descoperite, luni, la caminele de batrani ale unei asociatii religioase din Alba Iulia, in urma unui control facut de echipe ale Prefecturii. Fundatia nu a putut fi amendata intrucat carnea era pentru consumul personalului.

Controlul la caminele de batrani ale Fundatiei Congregatiei "Sfantul Iosif" din Alba Iulia, unde sunt adapostiti 73 de varstnici, a fost facut de o echipa mixta coordonata de Prefectura Alba.

Un control similar la aceasta unitate a avut loc si in luna aprilie, cand au fost descoperite mai multe nereguli, beneficiarii fiind tinuti in spatii murdare si urat mirositoare si imbracati in haine groase deoarece dormitoarele nu erau incalzite.

Reprezentantul Prefecturii Alba, Virgil Tuhut, a declarat, luni, intr-o conferinta de presa, ca echipele de control au constatat de aceasta data ca reprezentantii fundatiei au imbunatatit conditiile din camine, insa la unul dintre asezaminte au gasit, in doua lazi frigorifice, carne, preparate din carne congelate si unt expirate din 2012 si 2013.

Tuhut a spus ca echipele de control nu au putut confisca produsele sau da amenzi fundatiei deoarece coordonatorul caminelor a precizat ca produsele nu sunt pentru consumul beneficiarilor si, mai mult, se aflau intr-un spatiu care nu era cuprins in autorizatia de functionare a asezamantului social.

"Conditiile s-au imbunatatit simtitor comparativ cu celelalte controale. Am gasit in doua lazi frigorifice... mai mult


Luni, 21 Iulie 2014, ora 23:27

2 comentarii
Controale in supermarketuri: tone de vin si sute de kilograme de carne, retrase de la vanzare

Controale in supermarketuri: tone de vin si sute de kilograme de carne, retrase de la vanzare

Aproape doua tone de vin si cateva sute de kilograme de carne au fost retrase de la vanzare in ultimele zile, iar controalele in piete si magazine continua in toata tara.

Produsele alimentare retrase de pe rafturi aveau termenul de valabilitate expirat sau nu respectau normele de igiena si pastrare, relateaza Digi 24.

Mai exact, politistii si inspectorii de la Protectia consumatorului au oprit de la vanzare 1,8 tone de vin vrac si 470 kilograme de carne, din care 303 kilograme de carne congelata de pasare, 125 de kilograme de carne tocata de porc si carne semipreparata pentru carnati si 42 de kilograme de drob miel.

In total au fost verificati 45 de agenti economici, iar politistii au dat amenzi in valoare de aproape 60.000 de lei in doua zile.

Nou scandal cu carne stricata: Sute de kilograme confiscate dintr-un hipermarket din Bucuresti

Miercuri, politistii au confiscat 400 de kilograme de carne stricata dintr-un hipermarket din Bucuresti. O parte din carnea alterata ajunsese la raft. mai mult


Joi, 17 Aprilie 2014, ora 10:31

4 comentarii
Raportul ANPC: Tone de carne expirata din noiembrie 2013, confiscate de inspectori

Raportul ANPC: Tone de carne expirata din noiembrie 2013, confiscate de inspectori

Presedintele interimar al ANPC, Marius Alexandru Dunca, a prezentat, miercuri seara, bilantul cantitatilor de carne expirata sau stricata descoperita in urma controalelor efectuate la nivelul intregii tari.

"La un depozit de langa Iasi am gasit 13,6 tone aripi de pui, cu data durabilitatii minimale depasite (expirare - n.red.) din noiembrie 2013. Am dispus oprirea definitiva si proces verbal de distrugere.

Tot langa acel depozit, am gasit 5 tiruri a cate 20 de tone de macrou cu incadrare in termen, dar cu caracteristici necorespunzatoare privind conformitatea produsului - congelare, deteriorarea ambalajului, semne organoleptice modificate - oprire temporara de la comercializare. Tot aici am constatat 300 de kilograme de creier de porc fara elemente de identificare si cu semne modificate organoleptice - oprire definitiva, proces verbal de distrugere.

In depozitul numarul 2 de la Iasi - 15 kilograme pipote si inimi de pui. Data expirarii - 23 noiembrie. Am dispus oprire definitiva de la comercializare si retragerea din circuitului consumului uman. 350 de kilograme de burta congelata, piept de porc, pulpa de curcan - import Italia si Polonia, fara documente de provenienta de la producator - aici am dispus oprire temporara. Tot aici am descoperit si 10 kg de macrou depozitat in saci", a declarat Marius Dunca, precizand ca pentru controlul de la Iasi au fost detasati comisari de la Bacau.

In cadrul conferintei de presa de marti, Dunca a mai spus ca ANPC a dispus... mai mult


Miercuri, 12 Martie 2014, ora 19:31

1 comentariu
Cum alegi carnea de pui: ce trebuie sa stii despre ambalaj

Cum alegi carnea de pui: ce trebuie sa stii despre ambalaj

Atunci cand alegem carnea de pui, ne uitam in primul rand la felul in care arata produsul respectiv, iar aici intra si ambalajul. Pe langa functia de prezentare a produsului, ambalajul are o serie de alte roluri importante, iar unul dintre acestea este pastrarea prospetimii si proprietatilor organoleptice ale carnii.

Exista multe tipuri de ambalaje, atat pentru carnea refrigerata, cat si pentru carnea congelata, iar fiecare din acestea are avantajele sale. Ambalajul ne poate spune multe lucruri despre calitatea unui produs si conditiile de depozitare.

Functiile ambalajelor

1. Protectia alimentelor

Functia de protectie implica prevenirea distrugerii alimentului, prevenirea alterarii, prevenirea contaminarii si a deschiderii si contribuie la cresterea duratei de viata la raft a produsului.

2. Promovarea alimentelor

Functia de promovare a alimentelor inseamna descrierea produsului, listarea ingredientelor, listarea caracteristicilor si a beneficiilor produsului si permite includerea mesajelor promotionale si a componentelor de branding.

3. Informarea in ceea ce priveste produsul

Un ambalaj permite identificarea produsului pe care acesta il contine, ofera detalii legate de modul de preparare si utilizare, listeaza informatiile nutritionale si conditiile recomandate de depozitare. Pe ambalaj mai gasim atentionari legate de siguranta consumului, informatii de contact si instructiuni de deschidere.

4. Informatii privind gatirea produsului

Acest tip... mai mult


Miercuri, 11 Septembrie 2013, ora 10:10

2 comentarii
Tu stii cum sa alegi carnea de pui?

Tu stii cum sa alegi carnea de pui?

Consumul de carne de pui este benefic pentru sanatate, insa numai daca stim sa identificam carnea proaspata si de calitate.

Cand mergem la magazin trebuie sa analizam cu mare atentie produsele din carne pe care le alegem, in primul rand din punct de vedere al aspectului acestora, iar in al doilea rand, din punct de vedere al informatiilor ce se regasesc pe eticheta lor.

Carnea de pui, de preferat fara piele pentru cei care doresc o alimentatie cu continut cat mai scazut de grasimi, este o sursa importanta de proteine, bogata in vitaminele B6, B3 (niacina), seleniu si fosfor. Seleniul are un rol important in producerea unor enzime antioxidante care ajuta celulele organismului sa lupte impotriva radicalilor liberi proveniti din alimente si din mediul inconjurator. Antioxidantii incetinesc imbatranirea celulara si reduc riscul de boili cardiovasculare si de cancer.

Si niacina, care se regaseste in componenta ADN-ului, reduce riscul aparitiei cancerului. Vitamina B scade si riscul aparitiei bolii Alzheimer sau al pierderilor de memorie.

Prin urmare, ce facem atunci cand suntem in magazin si vrem sa cumparam o carne de pui sanatoasa?

Atentie la expunerea carnii in magazine!

In primul rand, trebuie sa observam modul in care sunt expuse produsele din carne in magazin. Carnea trebuie sa fie expusa doar in vitrina frigorifica, nu in afara acesteia (in tavi aflate deasupra vitrinei sau in orice alt loc in exteriorul frigiderului).

Trebuie sa vedem apoi daca... mai mult


Vineri, 07 Iunie 2013, ora 11:47

3 comentarii
Ce termen de valabilitate au alimentele?

Ce termen de valabilitate au alimentele?

Chiar si daca este pastrata in frigider, in cazul in care este depasit un termen limita, mancarea se poate umple de bacterii si alte organisme microscopice care te pot imbolnavi.

In cazul in care alimentele cumparate nu au un termen de valabilitate mentionat, este destul de greu de stabilit care ar fi acela. Iata insa cateva indicii in acest sens, potrivit Askmen.com.

1. Carnea - intre doua zile si o saptamana

Carnea cruda - peste, vita, porc, pasari - nu tine mai mult de doua zile in frigider. Gatita, rezista putin mai mult, insa, in general, este bine sa fie consumata cam intr-o saptamana, ca si carnea afumata, sunca sau baconul. Cotletele de porc gatite au insa un termen mai scurt, de trei zile.

Mai exact insa, o regula generala in ceea ce priveste carnea este ca daca are un miros urat, in mod clar nu mai este buna. Indiferent daca este cruda sau gatita va avea un miros urat in cazul in care incepe sa se strice. In plus, carnea rosie isi schimba si culoarea, capatand o nuanta de gri.

La carnea de pui este putin mai dificil sa iti dai seama, dar te poate ajuta un miros de acrisor pe care il are daca incepe sa se altereze.

2. Branza - intre o saptamana si doua luni

Branzeturile moi sunt mai expuse alterarii si, de aceea, cele cum ar fi branza cottage, branza albastra, cea Camembert sau feta ar trebui consumate in decurs de o saptamana. Cele mai tari, cum ar fi parmezanul, pot ramane proaspete si in stare buna chiar si doua luni.

Important este ca,... mai mult


Luni, 15 Noiembrie 2010, ora 12:03

1 comentariu
Cum si cat sa congelezi alimentele

Cum si cat sa congelezi alimentele

Calitatea alimentelor pe care le consumam determina in mod direct starea sanatatii noastre de aceea trebuie sa stim cum sa le congelam ca sa nu le mancam alterate.

Carnea si legumele se pastreaza in pungi separate, la minus 20 de grade Celsius, iar carnea congelata in stare cruda se poate pastra cel mult noua luni, informeaza Adevarul.

Painea proaspata isi pastreaza gustul pana la sase luni in congelator, dar este bine de stiut ca alimentele decongelate trebuie consumate atunci. Produsele congelate isi pastreaza proprietatile, dar si bacteriile sau mucegaiurile.

Astfel ca fructele si legumele, care trebuie sa fie bine coapte, nepatate, proaspete si intregi, se spala sub jetul de apa rece timp de doua-trei minute, iar apoi se usuca, ca sa eliminam bacteriile. Dupa ce au fost pregatite, alimentele se depoziteaza la temperaturi de minus 20 de grade Celsius in pungi speciale pentru congelare, care asigura inchiderea ermetica.

Nu uitati sa atasati pe fiecare punga o eticheta, pe care sa mentionati data congelarii si continutul acesteia.

Pentru pestele crud are un termen de congelare de cinci luni, cel gatit, de trei luni. Carnea cu sos sau cea impanata se poate pastra la congelator si patru luni.

Smantana poate sta in congelator trei luni, in timp ce laptele, untul si branza, patru luni. La congelator se pot pastra patru luni si prajituri, checuri cu fructe sau torturi cu garnitura de crema, neglasate. mai mult


Joi, 30 Aprilie 2009, ora 09:04

Cum sa folosesti la maximum congelatorul

Cum sa folosesti la maximum congelatorul

Un studiu efectuat in Marea Britanie a demonstrat ca o treime dintre oameni habar nu au ce se afla in congelatorul lor.

Pana si cei care cunosc continutul congelatorului habar nu au cata vreme pot depozita acolo diversele alimente si cum pot diversifica numarul de produse care merita pastrate la rece.

Doar in Marea Britanie, 12 milioane de gospodarii arunca mancare perfect comestibila la cosul de gunoi direct din congelator, de cele mai multe ori pentru a face loc altor produse care vor sfarsi la fel, noteaza The Times.

In aceste vremuri grele din punct de vedere economic, cu totii ar trebui sa invatam sa folosim mai bine congelatorul, daca vrem sa facem economii sau, cel putin, sa nu mai aruncam banii pe fereastra.

Kate Colquhoun, autoarea lucrarii "Thrifty Cookbook: 476 Ways to Eat Well With Leftovers" (Cartea de bucate a zgarcitului: 476 de feluri de a manca bine din ce ai prin casa) crede ca oamenii cumpara prea multa mancare deoarece au prea mult spatiu de depozitare.

"Inainte de 1970, majoritatea gospodariilor nu aveau un frigider, asa ca mamele si bunicile noastre trebuiau sa cumpere cate putin, dar mai des. Este uimitor acum cata mancare buna se arunca la gunoi.

Avem nevoie de mai multa responsabilitate: majoritatea oamenilor nu realizeaza ca poti pastra mancarea in congelator ani de zile - cel mai rau lucru care se poate intampla cu ea este sa devina ceva mai fada la gust, insa atata vreme cat o dezgheti incet in frigider si apoi o gatesti... mai mult


Vineri, 23 Ianuarie 2009, ora 13:05

1 comentariu

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Au furat 60 de hamburgeri in fundul gol si au lasat o dara de ardei rosu in urma
  2. Un copac cat o padure (Galerie foto)
  3. O boala "record mondial": Medicii au scos 232 de dinti din gura unui adolescent
  4. Faza zilei: Dansul nebunesc al unui batran simpatic (Video)
  5. Nunta care a uimit o lume intreaga: Un baiat de 9 ani si o femeie de 62
  6. Fenomen spectaculos la Mamaia, deasupra lacului Siutghiol (Foto)
  7. Aparatul care-ti calca singur hainele in doar 10 minute
  8. Modul bizar prin care un barbat vrea sa devina o celebritate mondiala (Video)
  9. Fototeca de aur: Sapte regi intr-un cliseu si alte momente inedite (Galerie foto)
  10. Pomul lui Matusalem a renascut, dupa doua milenii