"Pecie" afumata, carnati picanti de casa, branza sarata "Ehren" de capra, branza galbena de grasa de burduf, cas sau telemea, miere cu catina, nuca sau poliflora, fructe parfumate sau gutui amarui sunt doar cateva dintre cele 69 de produse traditionale banatene expuse, in acest weekend, la "Targul produselor traditionale ecologice si mestesugaresti", deschis Muzeul Satului Banatean din Timisoara.
La targ au fost prezenti peste 100 de producatori traditionali, veniti din Banatul, dar si din localitati sarbesti si unguresti de la granita, informeaza Evenimentul Zilei.
Alaturi de producatori au fost prezenti si 39 de mesteri populari specializati in olarit, confectionarea de instrumente muzicale si obiecte decorative din lemn, inclusiv pristolnice (n.a. "stampile" rituale folosite de credinciosii ortodocsi pentru a insemna anafura).
Cei mai multi cumparatori s-au inchesuit la Targ pentru a-si face aprovizionarea de iarna. Dincolo de gogosari si rosii, unele dintre cele mai cautate produse au fost sunca afumata, branza de burduf si soiurile de mere.
"In alti ani am avut surprize neplacute la astfel de targuri: fie gaseam marfa de import, fie era totul mai scump decat la piata. De data asta preturile au fost bune, gogosarii si ceapa rosie o minune", ne spune Lenuta Topescu, fericita ca paraseste targul cu portbagajul plin cu bunatati si ca va face o zacusca grozava.
Cluj Napoca va deveni "casa" produselor traditionale, pentru ca in perioada 9-11 octombrie va avea loc un Targ de profil.
Targul este parte a evenimentului "Rencontres du Patrimoine Alimentaire de Cluj" si se va desfasura parcul Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara din Cluj-Napoca, informeaza Cluj Online.
In cadrul aceluiasi eveniment vor avea loc dezbateri pe temele: "produs : intre discursuri, oportunism si noi orizonturi economice pentru o agricultura de calitate" si "reursele genetice: conservarea si punerea in valoare a speciilor autohtone, problematica brevetarii speciilor vii, mizele mondiale ale patrimoniului genetic".
La targ vor participa 50 de producatori din Ungaria, Franta, Italia si Romania.
Categorie: Timp liber 326 vizite [ Ziare.com ]
Timp de cateva zile, Techirghiolul a devenit gazda Festivalului International al Sporturilor Traditionale inrudite cu oina.
In cadrul festivallului, fiecare reprezentativa nationala va realiza prezentari ale sportului traditional, urmate de meciuri demonstrative in scopul invatarii acestora, potrivit Ziua de Constanta.
"La festival au fost invitate sa participe reprezentative ale tarilor in care se practica jocuri inrudite cu oina, precum Germania - cu o echipa de schlagball, SUA - cu baseball, Moldova - cu oina, Irlanda - cu rounders si Rusia - cu lapta", a spus Cristian Zgaber, seful Directiei pentru Cultura, Sport, Turism, Educatie si Sanatate, din cadrul Consiliului Judetean Constanta.
Festivalul, care se desfasoara pe stadionul din orasul Techirghiol, se inscrie in campania de popularizare peste hotare a sportului nostru national, fiind cu siguranta cea mai mare manifestare de acest gen care s-a organizat in istoria oinei, dupa cum a mai spus Cristian Zgabercea.
Categorie: Timp liber 140 vizite [ Ziare.com ]
Cea de-a patra editie a Targului de produse traditionale va incepe la Brasov sambata, 27 iunie 2009, ora 10.00 si va oferi brasovenilor bunatatile a 22 producatori din toata tara.
Targul va avea loc in curtea Bibliotecii Judetene Brasov si este conceput ca o piata volanta unde toate produsele sunt vandute chiar de catre producatori, fara a exista intermediari, informeaza un comunicat al organizatorilor remis Ziare.com.
Cu ocazia acestei editii brasovenii pot cumpara pastrav afumat in cetina de Berivoi, magiun de Topoloveni (Arges), cremvursti de Codlea, gemuri de Saschiz (Mures), mozzarella de bivolita de Mesendorf, branza de burduf din Bran, suc de mere (HD), palinca de Zalau (SJ), mezeluri de Brasov, branzeturi de Rotbav, produse de carmangerie de Rupea, miere ecologica de Fersig (MM), mezeluri de Sercaia, jambon de Lapusel (MM), paine si taitei de Dragus si Fagaras, branza de capra din Hosman (SB), ulei de nuca presat la rece (HD), produse apicole de Salaj si placinta si strudel de casa.
Dintre specialitatile cu care se vor imbia la aceasta editie a targului sunt: Parmiggiano di Parma, Pecorino di Sarda, Prosciutto crudo di Parma, Paste di mandorla, precum si produse frantuzesti din carne de mistret, caprioara, magar, rata, branzeturi si vinuri din Auvergne, Bordeaux si Lyon.
Biblioteca Judeteana "George Baritiu" Brasov, gazda targului, va fi prezenta la eveniment cu un stand propriu, unde va prezenta oferta serviciilor sale.
Categorie: Timp liber 450 vizite [ Ziare.com ]
Producatorii traditionali fac front comun impotriva alimentelor daunatoare sanatatii si incearca sa promoveze produsele naturale ori de cate ori au ocazia.
Insa ei se confrunta cu mai multe probleme, printre care slaba constientizare in randul populatiei cu privire la continutul real al produselor consumate si mica vizibilitate a produselor "bio", ca urmare a piedicilor puse de marile lanturi comerciale, informeaza Gardianul.
"S-a dat drumul la import, fara sa se stimuleze produsele autohtone, astfel incat acesta a ajuns la 80% din totalul marfurilor. In Olanda, hipermarketurile sunt obligate sa cumpere de pe piata locala 50% din produse", afirma profesorul Teofil Bolchis, director general al unei firme de bauturi alcoolice traditionale.
El sustine ca aceasta situatie este generata de "birurile" stabilite de marile lanturi comerciale. "Hipermarketurile au impus conditii pentru a cumpara marfa de la producatorii romani si astfel s-a creat o situatie aberanta", a mai declarat pentru Gardianul profesorul Bolchis.
Preparatele micilor intreprinzatori ajung mai rar in atentia consumatorilor, care pun pe masa alimente mai slabe calitativ, spun specialistii.
Telemeaua si gemul din comert sunt, de multe ori, "falsificate", cu grasimi vegetale, respectiv pasta de mere, coloranti si pectina. Cu toate acestea, din lipsa de informatii si bani, pentru multi primeaza criteriul pret in defavoarea calitatii.
"Desi produsele traditionale au preturi cu 20-40% mai mari, in ...
Categorie: Consumator 1715 vizite [ Ziare.com ]
Familia traditionala a ajuns piesa de muzeu: femeile necasatorite nasc inainte de 25 de ani, se marita sau nu apoi, iar copiii ajunsi adulti traiesc impreuna cu parintii (parintele) mult mai mult decat pana acum.
Este tabloul societatii britanice, asa cum reiese dintr-un studiu dat publicitatii joi de Oficiul National pentru Statistica, relateaza The Telegraph.
Potrivit expertilor, concluzia studiului anual arata limpede ca niciodata ca "nucleul familial a devenit piesa de muzeu".
Acelasi studiu mai arata ca britanicii calatoresc din ce in ce mai mult pana la locul de munca, isi fac vacantele tot mai des in afara tarii si isi umplu casa de gadgeturi.
Totusi, cele mai mari schimbari apar in ceea ce priveste mariajul si cresterea copiilor. 30% dintre femeile cu varsta de pana in 30 de ani au nascut inainte sa implineasca 25 de ani. Doar 24% dintre ele s-au casatorit ulterior.
Intai copilul, apoi inelul!
Spre deosebire de generatiile precedente, femeile aleg sa isi asigure intai urmasii si abia apoi sa gaseasca pe cineva care sa le ajute sa-i creasca. Statisticile arata ca, in 1971, trei sferturi dintre femei erau casatorite pana la 25 de ani, jumatate dintre ele dand nastere unui copil.
Din studiu mai reiese ca numarul parintilor singuri aproape s-a triplat din 1971 pana in prezent, in timp ce proportia familiilor traditionale (cuplu si copii) a scazut de la 52% (1971) la 36% 9 (2008).
In ceea ce priveste cuplurile casatorite, acestea se afla la ...
Un grup de tineri palestinieni, originari din Betleem, i-a oferit Papei Benedict al XVI-lea traditionala kufia, fular specific palestinian in carouri albe si negre.
La sfarsitul audientei generale la Vatican, de miercuri, un tanar si o tanara, membri ai unei delegatii de 27 pelerini provenind de la o parohie din Betleem, in Cisiordania, i-au inmanat acest simbol al poporului palestinian Suveranului Pontif, care l-a purtat pe umeri pentru o scurta perioada de timp.
In perioada 8-15 mai, Papa Benedict al XVI-lea urmeaza sa efectueze un turneu regional care va include Iordania si Israelul, o vizita la Betleem fiind programata pentru data de 13 mai.
Vaticanul va ajuta la restaurarea operelor de arta afectate de cutremurul din Italia Vaticanul va contribui la restaurarea tablourilor, a statuilor si a altor opere de arta care au fost deteriorate de cutremurul ce a devastat centrul Italiei la inceputul lunii aprilie.
Categorie: International 321 vizite [ Ziare.com ]
Comisia de Agricultura si Dezvoltare Rurala a Parlamentului European a votat, luni, favorabil amendamentele privind sacrificarea prin metoda traditionala (fara asomare) a animalelor, in Romania, de Paste si de Craciun.
Astfel, cu 10 zile inainte de Paste si cu 10 zile inainte de Craciun, mieii, respectiv porcii, pot fi sacrificati fara asomare. Propunerea va fi votata in plenul PE in ultima saptamana a lunii martie.
Potrivit europarlamentarului Maria Petre, amendamentele privind sacrificarea prin metoda traditionala a animalelor in Romania au fost aprobate cu 21 de voturi pentru, un vot impotriva si doua abtineri.
Astfel, fermierii isi vor putea sacrifica animalele cu metode traditionale de la sfarsitul lunii martie, renuntandu-se la prevederile ce presupuneau asomarea animalelor inainte de sacrificare.
"Am reusit sa convingem colegii din grupul parlamentar al Partidului Popular European (PPE) de necesitatea pastrarii traditiilor romanesti de sacrificare a porcului de Craciun si a mieilor de Paste. Prin aceasta masura, care va fi votata, va disparea, practic, asomarea animalelor.
Oricum, asomarea nu era privita cu ochi buni de concetatenii nostri de la tara. Acesta a fost unul din proiectele noastre, ale europarlamentarilor PDL, care sa conduca la conservarea traditiilor noastre seculare", a precizat Maria Petre.
Europarlamentarul a mai spus ca, in calitatea sa de raportor al Parlamentului European pentru calitatea produselor alimentare, va milita pentru ...
Clubul Taranului Roman va fi, marti, incepand cu ora 19.30, gazda unui eveniment ce se doreste a fi o seara de muzica traditionala, in care invitati vor fi Heghedusii din Bihor si Taraful Argint.
Concertul de la Clubul Taranului este totodata un eveniment care
celebreaza aparitia celui de-al 18-lea disc din seria Ethnophonie, in
intregime consacrat clanului Argint, arata un comunicat al Muzeului Taranului Roman, remis Ziare.com.
Aici vor fi prezenti Nelu Petru Jolte din Vadu Crisului si Guti Siminic, din satul Balnaca, doi dintre muzicantii cei mai
pretuiti in regiune, care vor interpreta cateva dintre cela mai frumoase
cantari doinite si melodii de joc din regiune: Salajanul, Luncanul, Invartita rara, Manantelul.
Clanul Argintilor si-a construit unul din cele mai solide ansambluri muzicale din satul Parau de Pripor, judetul Gorj.
Categorie: Timp liber 166 vizite [ Ziare.com ]
Gazda Zoltan, vicepresedintele filialei Covasna a Partidului Civic Maghiar (PCM), a declarat, marti, ca urmeaza sa deschida un site cu ajutorul caruia va promova produsele facute in Tinutul Secuiesc.
Partidul va organiza o dezbatere publica pe acest subiect, luna aceasta, informeaza Adevarul.
"Vrem ca oamenii sa primeasca informatii despre acest proiect, am discutat si cu conducerea Asociatiei Intreprinzatorilor Mici si Mijlocii din judet si asteptam sprijinul lor.
In ianuarie vom organiza o dezbatere publica la care invitam producatorii de produse traditionale din judet, care fac kurtos kolacs, casute din lemn, porti secuiesti, paine de casa", a declarat Gazda.
Pecemistul a adaugat ca acest site ar fi un beneficiu pentru producatori, pentru ca isi pot promova produsele si ar putea sa-si pastreze angajatii, in contextul crizei financiare.
Reprezentantii PCM doresc sa adauge proiectului cateva magazine cu produse traditionale, care vor fi amplasate pe marginea drumurilor nationale.
Locuitorii Romei vor putea sa deguste sambata din bucate traditionale romanesti in cadrul unui targ organizat pentru a pune in valoare culturile culinare din cadrul comunitatilor de straini din Italia.
Dupa bucataria romaneasca vine randul celei indiene, 18 decembrie, celei arabe, 20 decembrie, si in final celei italienesti, 21 decembrie, informeaza EVZ.
Targul va avea loc in piata Vittorio all'Esquilino, iar in cadrul lui vor fi prezentate vizitatorilor si momente artistice. In ultima seara a evenimentului, pe 26 decembrie, va fi organizata o cina festiva si o loterie cu premii.
In opinia unuia dintre organizatori, Giancarlo Pompeo: "Assaggia il mondo este o buna ocazie de a imbina cumparaturile cu bucuria de a fi martor la o prezentare a unei alte parti de lume si pentru a pune in valoare aceasta piata din Roma, atat de diversa in comparatie cu toate celelalte".
Printre organizatori se afla si Asociatia Italia Romania Futuro Insieme care spun ca "scopul participarii la eveniment este de a prezenta bucataria romaneasca, pentru a crea, prin intermediul gastronomiei, o punte de dialog intre romani si italieni".
Initiativa organizarii evenimentului are la baza proiectul de Mediere Sociala, inaugurat in 1999, in zece mari orase ale Italiei.
La Bran a inceput, sambata, traditionalul targ anual de vara, manifestare ce aduna zeci de mesteri populari din intreaga tara. Targul se organizeaza la Bran inca din perioada medievala, cu ocazia sarbatorii Sfantului Pantelimon pe stil vechi.
In ultimii ani, el a fost inclus intre manifestarile organizate de Zilele Branului, informeaza Realitatea Tv.
Mesterii populari si-au instalat la Bran tarabele cu ceramica, icoane pe sticla sau pe lemn, tesaturi sau obiecte din piele.
O icoana sculptata costa intre 100 si 200 de lei, in timp ce o ie din borangic, tesuta si cusuta in casa, ajunge la 250 de lei. Targul se va incheia in data de 17 august.
Autoritatea Nationala Sanitar Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor(ANSVSA) va prezenta, in cateva saptamani, o solutie pentru ca produsele traditionale autorizate pentru piata nationala sa se poata
comercializa si pe piata comunitara, a declarat, miercuri, ministrul Agriculturii Dacian Ciolos, anunta NewsIn.
"Am cerut ANSVSA sa gaseasca o solutie astfel incat produsele traditionale care sunt autorizate pentru piata nationala sa se vanda si pe piata comunitara.
ANSVSA a emis, recent, un ordin prin care aceste produse realizate in mod traditional sa obtina derogari de la respectarea normelor privind igiena produselor alimentare, pentru a putea fi comercializate pe piata nationala.
Acum ANSVSA trebuie sa prezinte un proiect prin care aceste produse traditionale, pentru care s-a acordat derogare, sa ajunga si pe piata comunitara", a spus Ciolos.
Ministrul a precizat ca producatorii traditionali trebuie sa se asocieze, fie pentru a putea vinde pe piata europeana, fie pentru a obtine protectia Uniunii Europene pentru produsele obtinute.
Potrivit unui ordin emis ANSVSA, produsele traditionale vor putea fi comercializate pe piata nationala, in acest sens fiind acordate derogari in ceea ce priveste respectarea normelor europene privind igiena produselor alimentare.
Insa, potrivit proiectului, pentru a putea fi vandute pe piata comunitara, unitatile trebuie sa fie autorizate sanitar-veterinar, conform reglementarilor legale in vigoare.
Presedintele ...
Mostenitorul Coroanei Britanice, printul Charles isi continua vizita in Romania, iar joi a ajuns in comuna Saschiz, judetul Mures, unde a gustat din produsele traditionale ale zonei, informeaza NewsIn. Aici a fost asteptat la cetatea taraneasca de pe un deal de zeci de producatori de produse traditionale din zona.
Alteta sa a stat de vorba cu fiecare si a gustat din toate produsele puse pe masa. A inceput cu carnati, slanina, diverse sortimente de branza - de la cea de vaca la cea de capra -, a continuat cu celebrele gemuri de rubarba din zona, a gustat din mierea de albine, a baut suc de rubarba, iar la sfarsitul mesei trona o impresionanta gramada de ceapa verde pe care printul s-a limitat doar la a o admira.
Printul Charles s-a mirat ca taranii mulg vaca de doua ori pe zi, s-a interesat daca acestia sunt multumiti de preturi, daca animalele lor sunt atacate de salbaticiuni, dar a cerut detalii si despre cum se cultiva rubarba si daca albinele risca sa se imbolnaveasca.
Printul a insistat de mai multe ori sa cumpere produsele expuse, insa de fiecare data i se spunea ca le va primi cadou.
De fiecare data cand gusta ceva printul exclama: "E delicios! E e minunat!". Alteta sa a avut surpriza sa intalneasca printre producatori si cetateni din Germania si Austria, pe care i-a felicitat ca au venit in Romania.
Aceasta este cea de-a 7-a vizita a printului Charles dupa 1990. Mostenitorul Coroanei Britanice este suporter al agriculturii ecologice romanesti, prin ...
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a aprobat ca palinca de Salaj de prune sa fie atestata ca produs traditional, pentru a proteja astfel la nivel national si european denumirea de origine si cea a indicatiei geografice, scrie Evenimentul Zilei online.
Reprezentantii Asociatiei Producatorilor de Palinca Naturala Salaj spun ca avantajul pe care atestarea il da producatorilor salajeni consta in faptul ca acestia vor putea produce palinca in continuare, fara a putea fi contestati de cei din alte tari care au incercat deja sa-si insuseasca brandul "palinca".
Protectia pentru o denumire de origine presupune ca produsul nu poate fi obtinut decat in acea arie geografica delimitata, in conformitate cu indicatiile stabilite, in timp ce protectia indicatiei geografice permite productia si in alte regiuni, tot cu respectarea indicatiilor.
Dupa ce a obtinut inregistrarea palincii ca marca inregistrata, Asociatiei Producatorilor de Palinca Naturala Salaj vrea sa obtina de la autoritatile centrale si reducerea accizelor pentru acest produs, considerandu-le prea mari si nejustificate, in conditiile in care produsele traditionale din UE nu sunt accizate.