Ziare.com
Tu stii ce mananci? Cum le oferim copiilor cruditatile, in miezul verii

Tu stii ce mananci? Cum le oferim copiilor cruditatile, in miezul verii

A venit vara! Cu tarabe pline de fructe si legume proaspete si imbietoare! Cu totii stim cat de bune si hranitoare sunt! Toti le savuram cu placere! Dar, dincolo de virtutile cunoscute, exista si cateva boli redutabile care pot fi cauzate in ...

13 Iulie 2019

Tu stii ce mananci

Tu stii ce mananci? Mezelurile pot fi periculoase in alimentatia celor mici! Sfatul nutritionistului

Tu stii ce mananci? Mezelurile pot fi periculoase in alimentatia celor mici! Sfatul nutritionistului

Mereu la indemana, gustoase si usor de integrat in micul dejun al copiilor, mezelurile constituie o varianta rapida si nu rareori ieftina pentru parintii care nu au timp dimineata. Insa sunt ele si sigure pentru consum la varste fragede? Ce sunt mezelurile? Mezelurile reprezinta acea categorie de alimente obtinute din carne tocata, condimentata si invelita in membrane naturale. Tocmai am definit mezelurile de tara, preparate fara aditivi, al caror termen de valabilitate ajunge la 2-3 saptamani pentru cele afumate si necongelate sau pastrate in untura...

07 Aprilie 2019
    Tu stii ce mananci? Sfatul pediatrului: Mezelurile nu au ce cauta in farfuria copiilor mici!

    Tu stii ce mananci? Sfatul pediatrului: Mezelurile nu au ce cauta in farfuria copiilor mici!

    Sugarul si copilul mic pana la varsta de 4 ani nu ar trebui sa manance niciun fel de mezeluri, fie ele preparate in casa sau cumparate din magazinele de specialitate! De ce? Pentru ca reteta care defineste preparatul numit "mezel" contine ingrediente variate, unele nepotrivite pentru copilul mic, ca de exemplu: amestec de 2-3 tipuri de carne (vita, porc, cal etc.), uneori crud-uscata; condimente iritante digestiv (mustar, chilli); procedee specifice de afumare si conservare; exces de sare; amelioratori de gust, etc...

    06 Aprilie 2019
      Carnea, provocarea parintelui din farfuria copilului. Tu stii ce mananci?

      Carnea, provocarea parintelui din farfuria copilului. Tu stii ce mananci?

      Alimentatia corecta a copilului a devenit o provocare pentru parintii responsabili, in ziua de astazi. Cata carne trebuie sa manance un copil? Ce fel de carne e indicata? Cum o preparam? Acestea sunt doar cateva dintre intrebarile pe care incepi sa ti le pui inca de la primii pasi ai diversificarii. Pornind de la aceste intrebari, Ziare.com a stat de vorba cu specialisti care au dezbatut subiectul carnii, sub toate formele sale. De la studii care arata potentialul cancerigen al banalului "gratar", pana la informatii contradictorii privind necesitatea anumitor tipuri de carne in alimentatia copilului, dezbaterea se dovedeste a fi una constructiva, din care avem foarte multe de invatat...

      31 Martie 2019
        Tu stii ce mananci? Cateva lucruri pe care ar trebui sa le cunosti, inainte de a iesi la gratar cu copiii

        Tu stii ce mananci? Cateva lucruri pe care ar trebui sa le cunosti, inainte de a iesi la gratar cu copiii

        De ce trebuie sa tii cont atunci cand oferi carne la gratar celui mic? Carnea trebuie sa fie proaspata, preparata in conditii de igiena, focul sa nu fie pe carbuni, iar varsta copilului sa fie adecvata. O sumedenie de factori de care trebuie sa tii cont, nu-i asa? Pentru ca lucrurile sa fie mai usoare pentru tine in luarea unei decizii, Ziare.com a intrebat specialisti in nutritia copilului care este parerea lor despre acest mod de preparare a carnii. De asemenea, vom prezenta si cateva studii care spun, totusi, ca fumul este toxic in mancare...

        30 Martie 20191 comentariu
          Tu stii ce mananci? Iata cum ar trebui sa fie carnea pe care o luam ca proaspata si ce ii fac unii producatori

          Tu stii ce mananci? Iata cum ar trebui sa fie carnea pe care o luam ca proaspata si ce ii fac unii producatori

          Desi are legea de partea lui, romanului ii este aproape imposibil sa afle de unde provine si ce contine buna parte din carnea proaspata din comert. In aceste conditii - convins ca ia un aliment proaspat - omul risca sa puna pe masa familiei o carne injectata cu conservanti sau cu cine stie ce alti aditivi alimentari. Asta desi legea ii da consumatorului roman dreptul la o informare "corecta, completa si precisa" cu privire la alimentele pe care le gaseste in comert. Dupa aderarea la UE, Romania a adoptat mai multe regulamente si directive comunitare, care ar fi trebuit sa ne ofere acces la si mai multe informatii despre produsele de la raft, ca sa putem afla cu usurinta, de pe etichete, nu doar ce contin alimentele din magazine si piete, ci si informatii care ne-ar ajuta sa le alegem pe cele mai sanatoase...

          19 Martie 2019
            Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! E-ul care vine la pachet cu maslinele, dar si cu ceaiul de la automat

            Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! E-ul care vine la pachet cu maslinele, dar si cu ceaiul de la automat

            Oricat de mult ai vrea sa mananci sanatos, sunt sanse mici sa reusesti. Mai tot ce cumparam are un continut mai mic sau mai mare de aditivi. Doar ca unii sunt inofensivi, dar altii sunt nu doar de evitat, ci chiar foarte periculosi. O cercetare recenta avertizeaza ca un sfert dintre aditivii alimentari autorizati pentru a fi folositi in Europa fac parte din ultima categorie, mai mult decat se stia pana acum. Din aceasta categorie face parte si E212 sau benzoatul de potasiu, care e folosit in calitate de conservant impotriva drojdiilor si mucegaiurilor, in produsele acide. Nu este prea eficient impotriva bacteriilor si complet ineficient in produse cu pH mai mare de 5 (usor acide sau neutre) . Dozele prea mari confera un gust acru exagerat. Daca nu ai citit eticheta produsului, acest amanunt ar trebui sa iti dea de gandit...

            17 Noiembrie 2018
              Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! E-ul care se poate gasi in orice, desi ar putea fi cancerigen. E permis chiar si in produsele destinate copiilor!

              Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! E-ul care se poate gasi in orice, desi ar putea fi cancerigen. E permis chiar si in produsele destinate copiilor!

              Suntem inconjurati de alimente care abunda in E-uri. Insa, in timp ce unele sunt inofensive, altele sunt periculoase, potential cancerigene. Te si intrebi cum de, desi studiile au aratat clar ca afecteaza sanatatea, nu numai ca mai sunt permise, dar sunt folosite chiar si in produsele destinate copiilor. Un astfel de exemplu este E150c, asa-zisul caramel de amoniu. De mentionat e ca termenul de caramel se refera la produsele de culoare maronie, mai mult sau mai putin intensa, care sunt destinate pentru colorare. Nu are legatura cu produsul zaharos aromat obtinut prin incalzirea zaharului si care se foloseste pentru aromatizarea alimentelor (de exemplu, produse de cofetarie, patiserie, bauturi alcoolice)...

              08 Noiembrie 2018
                Tu stii ce mananci? Le dam copiilor bomboane cu 7 E-uri, dintre care unele interzise in alte tari

                Tu stii ce mananci? Le dam copiilor bomboane cu 7 E-uri, dintre care unele interzise in alte tari

                Firesc ar fi ca parintele sa poata afla tot ce contin bomboanele de la raft, ca sa le poata alege pe cele mai bune pentru copilul lui. Din pacate, fabricantii de bomboane de la noi evita sa treaca pe etichete infomatiile relevante despre produsele lor, lansandu-l pe parinte sa cumpere inclusiv dulciuri care, in timp, l-ar putea imbolnavi pe cel mic. E clar ca niciun parinte nu i-ar cumpara intentionat copilului bomboane pline de chimicale, care sa-i faca rau. Ar putea-o face, insa, din neatentie sau nestiinta, daca, sa spunem, n-ar intelege bine, de pe eticheta, ce substante contin bomboanele. Sau daca n-ar sti cum ii afecteaza aceste substante sanatatea celui mic...

                03 Noiembrie 20181 comentariu
                  Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! Aditivul periculos care se gaseste in orice, interzis in Canada, Japonia, SUA si nu numai. UE inca se mai gandeste

                  Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! Aditivul periculos care se gaseste in orice, interzis in Canada, Japonia, SUA si nu numai. UE inca se mai gandeste

                  Un sfert dintre E-urile autorizate in produsele alimentare comercializate in Europa trebuie sa fie interzise din cauza "riscurilor" pe care le prezinta asupra sanatatii, este concluzia unei compilatii a rezultatelor studiilor facute de-a lungul timpului pe diversi aditivi alimentari, publicata recent de grupul francez pentru apararea drepturilor consumatorilor UFC-Que Choisir. Asociatia a revizuit cercetarile publicate de-a lungul timpului de Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA), Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) si Agentia Internationala pentru Cercetare in Domeniul Cancerului (IARC) si a conceput o grila de evaluare a aditivilor alimentari permisi, a celor considerati acceptabili si a celor care ar trebui evitati, arata Agerpres...

                  27 Octombrie 2018
                    Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! E-ul cu potential cancerigen, pe care il gasesti in branza, peste sau carne

                    Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! E-ul cu potential cancerigen, pe care il gasesti in branza, peste sau carne

                    Te feresti de dulciuri, sucuri, bauturi carbogazoase, incerci sa mananci cat mai "curat" si tot nu ai cum sa scapi de E-uri. Chiar si daca ai manca doar branza, peste si carne, realitatea e ca tot ai ingera destule E-uri. Un E destul de prezent in tipurile de alimente enumerate, unele de baza, e E252 sau nitratul de potasiu. Aditiv alimentar din categoria conservantilor, produs prin procedee chimice din azotatul de potasiu sau extras din zacaminte naturale, acesta este o pulbere de culoare alba, care se foloseste pentru a preveni decolorarea produselor...

                    18 Octombrie 2018
                      Tu stii ce mananci? Atentie, citeste pe eticheta! E-ul interzis copiilor, dar care se gaseste in multe produse destinate lor

                      Tu stii ce mananci? Atentie, citeste pe eticheta! E-ul interzis copiilor, dar care se gaseste in multe produse destinate lor

                      Desi incearca din rasputeri sa-si tina departe de dulciuri copiii, cel putin de cele din comert, majoritatea parintilor ajung in situatia de a se simti neputinciosi. Cedeaza adesea, dintr-un motiv sau altul, sau pur si simplu nu pot controla tot ce mananca micutii la gradinita sau scoala. Iar unul dintre pericolele cu care vin aceste dulciuri, indiferent ca sunt cumparate in varianta "la ambalaj" sau sunt achizitionate de la cofetarie ori patiserie, este E132. E 132, carmin indigo ori indigotin E 132 sau carmin indigo ori indigotin este un aditiv alimentar din categoria colorantilor sintetici, care confera culoarea albastru...

                      16 Octombrie 2018
                        Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! E-ul care pare inofensiv, dar in realitate iti poate imbolnavi ficatul si afecta oasele

                        Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! E-ul care pare inofensiv, dar in realitate iti poate imbolnavi ficatul si afecta oasele

                        Despre aditivii alimentari din categoria colorantilor naturali, teoretic nu ai avea prea multe lucruri rele de spus. Mai ales cand stii ca un colorant se obtine din morcovi sau cartofi dulci, iti vine sa rasufli usurat. Insa lucrurile nu stau deloc asa. E169a (alfa, beta si gamma-caroten), caci despre el este vorba, este un colorant insolubil in apa, care imprumuta nuante de galben sau oranj alimentelor in care este folosit. Acest aditiv alimentar se poate regasi in orice aliment, de la pliculete de 3 in 1, maioneza, sucuri, margarina pana la prafuri de budinca sau coffeeta...

                        24 Septembrie 2018
                          Tu stii ce mananci? In loc sa aiba eticheta "curata", carnea afumata din comert e plina de E-uri periculoase. Unele pot provoca pana si cancer

                          Tu stii ce mananci? In loc sa aiba eticheta "curata", carnea afumata din comert e plina de E-uri periculoase. Unele pot provoca pana si cancer

                          Cand citesti pe eticheta ca o bucata de carne a fost afumata, parca ti-o si inchipui atarnata de-o grinda, in semintuneric, uscandu-se in bataia unui fum inecacios. Din pacate, tocmai pe imaginatia noastra bogata mizeaza producatorii, care stiu ca, lasandu-ne purtati de astfel de ganduri, ignoram informatiile de pe eticheta care ne arata in cel fel a fost preparata, de fapt, bucata de carne... In mod normal, putine produse din comert ar trebui sa fie mai simple si mai sanatoase decat o bucata de carne afumata. Asta in cazul in care afumarea s-a facut in mod traditional, la cald sau la rece...

                          20 Septembrie 2018
                            Tu stii ce mananci? O prajitura are 3 ingrediente de baza si 16 aditivi alimentari. I-ai cumpara-o copilului tau?

                            Tu stii ce mananci? O prajitura are 3 ingrediente de baza si 16 aditivi alimentari. I-ai cumpara-o copilului tau?

                            Atat de greoaie sunt informatiile de pe etichetele prajiturilor vandute in supermarket incat pana si unui olimpic la chimie i-ar putea veni greu sa le inteleaga. Iar asta inseamna ca omul de rand - dezarmat de multimea cuvintelor necunoscute de pe etichete - va sfarsi, probabil, prin a-si alege prajiturile tot la intamplare, fara sa stie care dintre ele sunt bune si care l-ar putea imbolnavi. Si mai rau este ca tot la ghici sunt obligati romanii sa aleaga si prajiturile pe care le pun, la desert, pe farfuriile copiilor...

                            17 Septembrie 2018
                              Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! De asta te doare capul dupa ce bei bere sau vin! Uite si E-ul care se joaca cu creierul tau

                              Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! De asta te doare capul dupa ce bei bere sau vin! Uite si E-ul care se joaca cu creierul tau

                              Chiar daca nu ai exagerat cu berea sau vinul la petrecerea ad-hoc de aseara, tot te resimti. Iti juri ca nu mai bei, pentru ca nu e chip sa faci fata unei zile de munca in aceasta stare. Sigur, era mai bine sa nu te fi atins de ele, dar e inca frumos afara si nimic nu e mai placut decat sa stai la terasa, in compania prietenilor. Dar stii ca poate nu ai gresit foarte mult? De vina pentru starea ta sunt sulfitii. Concret, capul te doare de la E 220. Acest aditiv alimentar este folosit in aproape toate vinurile comerciale, ca antiseptic si antioxidant, pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor si oxidarea, deci pentru a pastra gustul, parfumul si culoarea originala a vinului. Dar iata ca vine si cu efecte secundare la pachet...

                              06 Septembrie 2018

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Turcia suspenda operatiunile militare din Siria
                                Administratia Recep Tayyip Erdogan a decis suspendarea operatiunilor militare antikurde din nordul Siriei, a anuntat joi seara vicepresedintele...

                                Cele 27 de state membre UE au adoptat in mod oficial noul acord pe Brexit si-l trimit Parlamentului britanic
                                Liderii europeni au aprobat, joi, in unanimitate acordul pe Brexit, pe care-l trimit astfel in mod oficial Parlamentului britanic sa-l ratifice....

                                Fosta sefa TAROM sustine ca Razvan Cuc i-a cerut sa tina mai multe avioane la sol in ziua motiunii. Reactia ministrului
                                Daniela Madalina Mezei, sefa Tarom demisa marti, spune ca ministrul Transporturilor, Razvan Cuc, i-a cerut in ziua motiunii sa tina la sol mai...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor