Vegetarian

Vegetarian? 6 trucuri pentru o dieta sanatoasa

Vineri, 16 Octombrie 2009, ora 18:49 Comenteaza acest articol

O dieta fara carne iti poate imbunatati viata, insa trebuie sa stii cum sa o urmezi corect, pentru a-ti aduce numai beneficii. Printre acestea se numara un risc mai mic de moarte in urma bolilor de inima, nivel mai mic al colesterolului si o incidenta redusa a diabetului, obezitatii si cancerului - insa ca sa te asiguri de aceste beneficii, trebuie sa te pregatesti temeinic, pentru un regim vegetarian "ca la carte".

Publicatia US News a gasit sase trucuri de urmat daca vrei sa devii vegetarian.

Defineste ce intelegi prin vegetarian

Sunt o multime de variatii ale dietei vegetariene. Cea mai stricta este cea care elimina total din alimentatie orice fel de produs animal, inclusiv untul si ouale. Unii se mai cearta inca daca sa excluda sau nu mierea de albine. O dieta mai usoara este cea in care sunt permise ouale si lactatele.

In fine, pe ultima treapta se afla cei care aleg sa reduca, nu sa elimine complet, din dieta lor, produsele din carne. Alegerea uneia din aceste variante este o decizie strict personala, dar e bine sa stiti inca de la inceput la ce va inhamati.

Fereste-te de "caloriile goale"

Unii vegetarieni sunt obezi, din aceleasi motive care determina obezitatea printre cei care mananca carne. Asa ca feriti-va sa inlocuiti mancarurile bogate din punct de vedere nutritional cu "calorii goale" - cum ar fi cartofii prajiti (doar sunt legume!). Cea mai sanatoasa dieta vegetariana este bazata pe multe legume si fructe proaspete, nuci si seminte. Nu ...

Alte articole despre: dieta vegetariana, sfaturi dieta vegetariana

Categorie: Diete, intretinere 1255 vizite [ Ziare.com ]

Deputatii italienii vor sa oblige restaurantele sa aiba un meniu vegetarian

Joi, 15 Octombrie 2009, ora 11:52 Comenteaza acest articol | 2 comentarii

Deputatii italieni s-au delectat miercuri cu un pranz vegetarian si au mancat somon cu pepepe verde, crutoane crocante de vinete, lasagna vegetariana, dovlecei pane cu orez, iar la desert prajitura cu miere si zmeura.

Desi unii ar putea crede ca a fost vorba de o petrecere, in fapt a fost o demonstratie menita sa ii convinga sa voteze proiectul de lege care ar putea obliga toate restaurantele din Italia sa aiba si un meniu exclusiv vegetarian, informeaza Corriere dela Sera.

Obiectivul acestei propuneri legislative, propus de parlamentarii Andrea Sarubbi, de la PD, si de Gabriella Giammanco, de la PDL, e garantarea dreptului de a alege o alimentatie vegetariana si in locurile publice, conventionale si private.

In cazul in care legea va fi adoptata in fiecare restaurant italian va exista cel putin un meniu vegetarian sau vegan care sa nu contina ingrediente de origine animala prevazute in meniurile conventionale.

Ministerul italian al sanatatii a declarat ca este de acord cu aceasta propunere legislativa avand in vedere ca in fiecare an este obligat sa faca o campanie de informare prin care populatia sa fie informata cu privire la beneficiile unei astfel de alimentatii.

Alte articole despre: lege obliga meniu vegetarian, meniu vegetarian restaurante Italia

Categorie: International 154 vizite [ Ziare.com ]

Cum sa devii vegetarian fara ca organismul tau sa sufere

Marti, 08 Septembrie 2009, ora 19:40 Comenteaza acest articol

Dieta de tip vegetarian va ajuta sa va detoxificati organismul, dar si sa preveniti o serie de probleme de sanatate cum ar fi diabetul de tip 2.

Daca pana acum nu ati adoptat o astfel de alimentatie, atunci ar fi cazul sa o faceti cu pasi mici si nu printr-o dieta brusca, este sfatul dat de Examiner.com.

Pentru inceput este de ajuns ca macar una din mesele zilnice sa fie de tip vegetarian. Ulterior puteti trece la doua din cele trei mese sa fie cu alimente specifice dietei vegetariene. Mentineti acest obicei timp de cateva saptamani.

Odata ce eliminati carnea din dieta, elementele sale nutritionale trebuie inlocuite. Astfel, este recomandat sa consumati fasole pentru fibra, cereale integrale pentru proteine, legume verzi pentru clorofila si fructe pentru fitonutrienti.

Urmatorul pas in drumul catre o alimentatie vegetariana este sa impartiti in patru grupe alimentele din dieta voastra.

1. Plante leguminoase. Aici se incadreaza fasolea, soia si mazarea. Trebuie sa le consumati in cantitati mici: aproximativ trei portii zilnice reprezentand ca gramaj cam jumatate de ceasca. Puteti consuma de asemenea chiar si lapte de soia.

2. Cereale integrale. Este recomandat sa le consumati ca atare si nu prelucrate. Putei chiar sa le consumati cu diferite toppinguri de fructe, cele mai delicioase fiind cele de afine sau de cirese.

3. Legumele propriu-zise. Aici se incadreaza cartofii, broccoli, conopida, spanac, varza, precum si orice alte legume verzi.

4. ...

Alte articole despre: dieta vegetariana, alimentatie vegetariana, trecerea la dieta vegetariana

Categorie: Diete, intretinere 603 vizite [ Ziare.com ]

Sfaturi pentru o dieta vegetariana sanatoasa

Marti, 01 Septembrie 2009, ora 16:07 Comenteaza acest articol

Dieta vegetariana poate fi foarte utila pentru organism dar pentru o perioada scurta, caci fructele si legumele nu ofera intotdeaua toatele elementele nutritionale necesare unui organism.

De aceea, atunci cand alegi un stil de viata vegetarian sau dusa chiar la extrem, vegan, trebuie sa stii sa iti echilibrezi fiecare masa, astfel incat corpul tau sa nu simta lipsa vitaminelor, mineralelor sau fibrelor.

Alte articole despre: dieta vegetariana, dieta sanatoasa, vegetarian sanatos

Categorie: Diete, intretinere 626 vizite [ Ziare.com ]

A fi sau a nu fi vegetarian

Sambata, 25 Iulie 2009, ora 12:31 Comenteaza acest articol | 9 comentarii

A fi sau a nu fi vegetarian. Este bine sa consumam doar produse vegetale? Ei bine...este si nu este.

Oamenii aleg sa fie vegetarieni din mai multe motive, pe atat de diverse pe cat de ciudate. Unii vor sa piarda in greutate si spera ca eliminand anumite elemente vor reduce si numarul de calorii.

Insa, in momentul in care se apeleaza la un regim alimentar vegetarian, fara a se tine cont de faptul ca organismul are nevoie de vitaminele si proteinele din carne, problemele de sanatate nu intarzie sa apara.

Majoritatea persoanelor blameaza regimul vegetarian, considerandu-l periculos pentru sanatate. De fapt, regimul vegetarian este periculos pentru sanatate daca este practicat in mod iresponsabil.

Legumele, fructele si celelalte alimente permise vegetarienilor trebuie alese cu grija, astfel incat sa asigure necesarul de nutrienti de care organismul nostru are nevoie pentru a putea functiona la cote maxime.

Legumele si fructele pot fi incorporate in diverse salate sau pot fi consumate sub forma de sucuri stoarse in casa.

De asemenea, vegetarienii au nevoie de cat mai multe proteine, care trebuie consumate de 3-4 ori pe saptamana. Ele pot fi luate din naut, linte, fasole, mazare, soia, nuci, alune, migdale, fistic, seminte de dovleac si floarea soarelui, masline, dar si uleiurile extrase din ele.

Laptele, iaurtul, ouale si branzeturile trebuie consumate macar de 2-3 ori pe saptamana. Un alt element important sunt fibrele care trebuie consumate zilnic. Ele ..

Alte articole despre: vegetarian carne fructe, dieta regim vegetarian, fructe legume carne

Categorie: Sanatate 753 vizite [ Ziare.com ]

A fost descoperit primul paianjen vegetarian

Marti, 13 Octombrie 2009, ora 11:33 Comenteaza acest articol

Un student al Universitatii din Villanova a descoperit primul paianjen vegetarian.

Christopher Meehan a studiat comportamentul paianjenului inca de la inceputul anului 2007 si a demonstrat ca paianjenii acestei specii sunt in mod deliberat si aproape in totalitate vegetarieni, informeaza Azstarnet.

Aceasta noua specie de paianjeni, numita Bagheera kiplingi, mai este inzestrata cu o anumita calitate: poate sari pe o distanta foarte mare, pentru o inghititura de nectar si o salata.

Cercetatorul a descoperit paianjenii in timpul unei excursii, cand a vazut pe un salcam anumite insecte, desi in mod normal paianjenii sau gandacii nu ar fi trebuit sa stea pe acesti copaci.

Desi sunt cunoscute peste 400.000 de specii de paianjeni, niciuna din acestea nu mananca natural plante.

Acesti paianjeni se hranesc numai cu muguri de salcam si traiesc in Mexic si Costa Rica.

Alte articole despre: specie paianjen, paianjen vegetarian, paianjeni Mexic

Categorie: Magazin 393 vizite [ Ziare.com ]

Ghidul vegetarianului incepator

Vineri, 26 Iunie 2009, ora 08:05 Comenteaza acest articol | 2 comentarii

Daca te-ai hotarat sa devii vegetarian si sa renunti la fripturile din carne de porc si sosurile grele, trebuie sa cunosti cateva reguli de baza care asigura organismului necesarul zilnic de proteine, minerale si vitamine.

Vegetarianul incepator trebuie sa stie cum sa combine alimentele zilnice pentru ca organismul sa nu fie lipsit de forta.

Succesul in adoptarea acestei diete este asigurat de atenta supraveghere a regimului alimentar, informeaza suite101.com.

Daca iti plac fructele si legumele, cu siguranta vei avea succes in noul tau regim de viata. Nucile, soia si ouale nu lipsesc din meniul unui vegetarian. Organismul nu va simti trecerea de la fripturile grele la acest regim si nu vei pofti la gratarele prietenilor.

Alcoolul este contraindicat pentru orice vegetarian. Apa in schimb este foarte importanta pentru hidratarea organismului.

Vegetarianul incepator trebuie sa stie care este continutul nutritiv al fiecarui aliment consumat, pentru a alege un regim alimentar pe gustul sau.

Calciul

Este foarte important pentru organism deoarece asigura intarirea oaselor. Alimentele bogate in calciu sunt produsele lactate si legumele verzi.

Nutritionistii americani sunt de parere ca organismul are nevoie de opt portii zilnice de alimente bogate in calciu. Tocmai de aceea, iaurtul, branza si laptele nu vor lipsi din frigider.

Salata, varza, brocoli sau spanacul vor fi consumate proaspete, pe tot parcursul zilei. Calciul asigura de fapt necesarul proteic ...

Alte articole despre: dieta vegetarian, vegetarian sanatate, regim vegetarian

Categorie: Diete, intretinere 1682 vizite [ Ziare.com ]

Cum sa devii vegetarian

Vineri, 10 Iulie 2009, ora 10:04 Comenteaza acest articol

Daca vrei sa devii vegetarian si te sperie gandul de a elimina complet carnea din alimentatie, afla ca nu trebuie decat sa elimini treptat fripturile si mancarurile grele.

Trecerea la dieta vegetariana nu se va face brusc, pentru ca organismul se va simti slabit si va avea nevoie de proteinele din carne. Inlocuieste treptat aceste alimente cu produse vegetale, bogate in proteine si minerale, informeaza theveggietable.com.

Daca preferi toate tipurile de carne, renunta la ele treptat. Inlocuieste-le cu alte alimente si ofera organismului un timp suficient de indelungat pentru a se obisnui cu noua dieta.

Fructele, legumele sau soia vor deveni preferatele tale. Daca ai anumite mancaruri pe baza de carne pe care le consumi in mod regulat, incearca sa le diminuezi si, treptat, sa renunti la ele.

Iti va fi greu la inceput sa renunti la carne, dar daca iti vei impune sa o consumi doar atunci cand iesi in oras si nu acasa, in timp, te vei obisnui fara ea.

Cu ce inlocuiesti carnea

Toate alimentele vegetale pot substitui carnea. Totusi, la inceputul dietei vegetariene, ea va fi inlocuita cu alimente consistente, pentru ca organismul sa nu resimta trecerea brusc.

Incearca snitelul din soia sau mancarea pe baza de soia, pentru a inlocui pofta de carne. Daca o singura masa pe zi de soia nu este suficienta, nu ezita sa consumi de mai multe ori pe zi alimente pe baza de soia.

Nu ingrasa, iar gustul lor placut te va cuceri in timp. Mai mult, nu vei fi infometat, iar ...

Alte articole despre: ghid vegetarian, cum devii vegetarian, dieta vegetariana

Categorie: Diete, intretinere 774 vizite [ Ziare.com ]

Dieta vegetariana injumatateste riscul de cancer

Miercuri, 01 Iulie 2009, ora 18:06 Comenteaza acest articol | 3 comentarii

Un regim de alimentatie vegetarian micsoreaza riscul aparitiei cancerului cu 45%, a scos la iveala un studiu realizat in Marea Britanie.

In urma monitorizarii a peste 60.000 de oameni, cu varste cuprinse intre 20 si 89 de ani, a reiesit ca aceia care nu consumau carne erau cu cu 12% mai putin predispusi sa dezvolte aceasta boala, relateaza Daily Mail.

Insa in ceea ce priveste cancerul sangelui, rezultatele sunt de-a dreptul surprinzatoare, reiesind ca dieta vegetariana apara omul in proportie de aproape 50% de leucemie, de exemplu. Cei care adopta acest regim de alimentatie sunt feriti si de tumori stomacale, a mai concluzionat studiul.

Subiectii au fost monitorizati de profesorul britanic Tim Key, de la Centrul de cercetare a cancerului din Marea Britanie, timp de 12 ani. Rezultatele au fost publicate in British Journal of Cancer.

Una dintre concluzii este si aceea ca prea multa mancare sau cantitati mari de hrana procesata pot avea ca urmare cancerul la stomac.Tocmai de aceea, vegetarienii sunt expusi unui pericol mai mic.

Cinci portii de legume si fructe pe zi, regula de alimentatie care ramane in picioare, sunt in stare sa te tina departe de boala.

Alte articole despre: dieta vegetariana cancer, carne risc cancer, leucemie regim vegetarian

Categorie: Sanatate 993 vizite [ Ziare.com ]

Ghent, primul oras din lume vegetarian cel putin o zi pe saptamana

Miercuri, 13 Mai 2009, ora 17:09 Comenteaza acest articol | 4 comentarii

Orasul belgian Ghent este pe punctul de a deveni primul oras din lume vegetarian pentru cel putin o zi pe saptamana.

Autoritatile locale au hotarat ca vor opta pentru pentru mese vegetariene, pentru cel putin o zi pe saptamana, intitulata "veggie day".

Exemplul oferit de functionarii publici si consilieri va fi urmat si de copiii din scoli, incepand cu toamna acestui an, informeaza BBC.

Prin aceasta masura, autoritatile vor sa combata obezitatea in randul populatiei.

Autoritatile orasului Ghent au facut 90.000 de harti pentru a ajuta populatia sa localizeze restaurantele cu meniuri vegetale.

Alte articole despre: oras meniu vegetarian, meniu vegetarian oras, scoli meniu vegetarian

Categorie: Magazin 558 vizite [ Ziare.com ]

Dieta vegetariana pentru caini si pisici

Sambata, 28 Martie 2009, ora 19:12 Comenteaza acest articol | 3 comentarii

O noua moda face furori peste Ocean. Convinsi ca daca si-ar putea exprima ideile, patrupedele lor ar alege sa fie vegetariene, stapanii care refuza sa manance carne impun acelasi tip de alimentatie si animalelor lor de suflet.

Parerile sunt, totusi, impartite. In timp ce unii sustin ca acest tip de alimentatie ofera cainilor si pisicilor toti nutrientii de care au nevoie, altii spun ca e periculos sa transformi vietuitoarele carnivore in vegetariene, relateaza ABC.

Deja in SUA exista un grup, e drept, relativ restrans, de proprietari de patrupede care tin mortis sa nu existe un conflict de interese intre alimentatia lor si a animalelor. Toti au simtit ca nu pot tine in casa niste mici carnivore, atat timp cat convingerile lor sunt diferite. Asa ca au intervenit asupra alimentatiei patrupedelor lor, determinandu-le sa traiasca in comuniune cu ei.

Tony Buffington, profesor la Universitatea din Ohio, este de parere ca atat cainii, cat si pisicile, pot urma dieta vegetariana, chiar daca proprietarii isi asuma o raspundere foarte serioasa. "Pot exista animale de companie vegetariene? Da. Dar e ceva ce facem pentru animalul nostru de suflet? Nu", a declarat el.

Cainii pot fi vegetarieni, nu si pisicile!

Cel putin in cazul animalelor aflate in crestere sau in cazul femelelor gestante, acest tip de alimentatie este total neindicat, a declarat profesorul.

Potrivit lui Buffington, este mai usor pentru caini sa adopte un astfel de regim, pentru ca nevoile lor nu ...

Alte articole despre: dieta vegetariana, caini, pisici, carnivore, alimentatie

Categorie: Diete, intretinere 471 vizite [ Ziare.com ]

Este buna alimentatia vegetariana pentru copilul tau?

Duminica, 04 Ianuarie 2009, ora 10:15 Comenteaza acest articol | 4 comentarii

Alimentatia vegetariana in care se consuma o mare varietate de produse integrale, neprocesate, nerafinate si corespunzator pregatite si ingerate ca hrana, furnizeaza toti nutrientii necesari si in cantitatea necesara, cu o singura exceptie, vitamina B12 care trebuie suplimentata in dietele strict vegetariene.

Alimentatia vegetariana are urmatoarele mari avantaje: aport de proteine de cea mai buna calitate - proteinele din leguminoase (fasole, mazare, soia, linte, naut, bob) sunt foarte bine asimilitate si folosite de organism.

Aport de grasimi de cea mai buna calitate (grasimi nesaturate din masline, avocado, nuci, alune, seminte); lipsa completa a colesterolului (alimentele de origine vegetala nu contin colesterol), corpul isi poate asigura din resurse proprii necesarul de colesterol cu conditia expunerii zilnci la soare a pielii timp de 15 minute.

Lipsa grasimilor saturate (cu exceptia uleiului de palmier si de cocos, dar care, in lipsa colesterolului alimentar, nu sunt daunatoare). Aport crescut de vitamine si minerale din fructe si legume, leguminoase, cereale. Aport de glucide de calitate superioara din cereale si produse pe baza de cereale si din fructe, leguminoase. Aport crescut de fibre alimentare (nutrienti cu efecte deosebite, in special in eliminarea toxinelor din organism) prezente in legume, fructe, leguminoase si cereale. Prezenta in cantitate mare a compusilor fitochimici, substante folosite in corpul omenesc in lupta impotriva bolilor.

Medicii ...

Alte articole despre: alimentatie vegetariana, hrana copii, sanatate garantata

Categorie: Sanatate 1585 vizite [ Ziare.com ]

Ursul de pestera vegetarian a murit de foame in timpul Epocii de Gheata

Miercuri, 26 Noiembrie 2008, ora 19:01 Comenteaza acest articol | 2 comentarii

Ursul de pestera vegetarian a disparut in timpul Epocii de Gheata cand principala sa sursa de hrana a disparut din cauza schimbarilor climatice, sustin oamenii de stiinta din Viena.

Potrivit lui Anthony Stuart, paleontolog la Muzeul de Istorie Naturala si profesor la Universitatea din Viena, datarile cu carbon ale oaselor de ursi de pestera arata ca acestia au disparut acum aproape 30.000 de ani.

Stuart a explicat ca desi cantarea peste 450 de kilograme, ursul de caverna era vegetarian, iar din cauza schimbarilor climatice a ramas fara hrana atunci cand climatul s-a racit si vegetatia a disparut, informeazea Daily Telegraph.

Omul de stiinta a adaugat ca, in ciuda ipotezelor ca ursii de pestera au disparut si din cauza Neanderthalilor si a altor oameni primitivi, oamenii aranjau cranii si oase ale usilor in pesteri ceea ce demonstreaza ca ii considerau sacrii pe ursii cavernelor.

Cele mai multe fosile de ursi au fost gasite in pesteri denumite dupa ei, ceea ce ar putea insemna ca ei le ocupau permanent si nu le foloseau doar pentru hibernare.

Alte articole despre: urs de pestera, vegetarian, foame, muri, Epocade Gheata, Neanderthal, sacri, pestere, schimbari climatice

Categorie: Senzational 961 vizite [ Ziare.com ]

Dieta vegetariana ne poate transforma in legume

Marti, 16 Septembrie 2008, ora 12:36 Comenteaza acest articol | 3 comentarii

A fi vegetarian implica si riscuri, desi exista tendinta generala ca stilul "verde" este un stil de viata sanatos, sustin cercetatorii britanici de la Universitatea Oxford.

Studiul arata ca persoanele care urmeaza o dieta fara carne sunt de 6 ori mai predispuse la o atrofiere a creierului fata de cele care au o dieta normala, intrucat vitamina B12, care este un "activator" cerebral, se gaseste in carne, ficat, peste si lapte.

Astfel, vitamina B12 este un scut de protectie pentru varstnici impotriva atrofierii creierului, demonstreaza studiul realizat pe 107 subiecti cu varste cuprinse intre 61 si 87 de ani, relateaza foxnews.com.

Atrofierea creierului intervine, de regula, dupa varsta de 60 de ani si cauzeaza pierderi de memorie.

Timp de cinci ani, participantii au fost monitorizati prin scanarea creierului, teste de memorie si examene psihice, precum si prin analize ale sangelui pentru verificarea nivelului de vitamina B12.

"Despre multi factori care ne afecteaza creierul se credea pana acum ca nu pot fi controlati, dar acest studiu arata ca, prin simpla ajustare a dietei noastre, care sa contina un nivel de vitamina B12 mai ridicat prin consumul de carne, peste, cereale sau lapte, putem sa prevenim atrofierea creierului si putem sa ne salvam memoria ", a precizat specialistul Anna Vogiatzoglou, de la Universitatea Oxford.

Alte articole despre: dieta, vegetarian, atrofiere, creier

Categorie: Sanatate 2630 vizite [ Ziare.com ]

Cum poti salva lumea de incalzirea globala devenind vegetarian?

Duminica, 07 Septembrie 2008, ora 11:29 Comenteaza acest articol | 6 comentarii

Fiecare om ar putea fi un erou in lupta contra incalzirii globale daca ar consuma carne doar o data pe saptamana, cel putin asa crede Rajendra Pachauri, presedintele Grupului interguvernamental de experti in schimbarea climatica (GIEC), informeaza AFP.

Indianul considera ca oamenii ar putea renunta definitiv la consumul de carne in cativa ani daca ar incepe sa reduca treptat la aceste alimente.

"La inceput, renuntati sa mancati carne o zi pe saptamana, iar apoi reduceti gradual consumul. Ceea ce vreau sa subliniez este ca trebuie sa facem reduceri in consumul nostru in fiecare sector al economiei", a precizat vegetarianul Rajendra Pachauri.

Potrivit economistului, care a obtinut impreuna cu fostul vicepresedinte american Al Gore premiul Nobel pentru Pace in 2007, schimbarea dietei ar reprezenta un pas important in lupta impotriva incalzirii climatice deoarece cresterea animalelor contribuie la producerea de gaze cu efect de sera.

Rajendra Pachauri, in varsta de 68 de ani, si-a dedicate o mare parte din cariera conservarii mediului.

Alte articole despre: Rajendra Pachauri, carnivor, vegetarian, incalzire globala

Categorie: Diete, intretinere 1758 vizite [ Ziare.com ]

Prima 1 2 3 4 5 6 >> Ultima

Articole despre "vegetarian"