La ce e buna zeama de varza murata
Banala varza, despre care pomenesc in lucrarile lor specialisti ai medicinii antice, era cunoscuta inca de pe atunci pentru calitatile sale terapeutice. Aflam astfel, ca in acea perioada, leguma era recomandata pentru tratarea durerilor de cap si pentru mentinerea starii generale de sanatate.
De asemenea, cataplasmele cu foi de varza cruda, inmuiate in apa calda, erau folosite pentru tratarea ranilor si a luxatiilor, lucru pe care il fac, dupa mii de ani, si contemporanii nostri, mai ales in anotimpul rece, atunci cand durerile de oase se amplifica si, adesea, devin de nesuportat.
Cercetarile recente au confirmat ceea ce anticii deja stiau. Varza contine vitamina C, mai multa chiar decat portocalele, vitamina E, fibre alimentare, bune pentru o digestie sanatoasa, calciu, magneziu, potasiu si iod, care ajuta la buna functionare a creierului si a sistemului nervos, cat si la mentinerea functionarii optime a glandelor endocrine.
Varza murata a aparut mult mai tarziu. Aflam doar ca a fost folosita in China ca hrana zilnica pentru sclavii care lucrau la construirea Marelui zidul chinezesc. Reteta a fost preluata apoi, de popoarele din Rusia, iar in Europa a aparut mult mai tarziu, probabil si din cauza mirosului destul de neplacut care era emanat din recipiente si care nu placea nasurilor simandicoase.
Din scrierile vechi aflam ca un capitan al flotei britanice, James Cook, a introdus varza murata in meniul marinarilor de cursa lunga, salvandu-i, in acest fel,... mai mult
Sambata, 16 Februarie 2013, ora 23:03
3 comentarii
Ce suplimente alimentare scad mortalitatea prematura? - Studiu
Vitaminele ne sunt recomandate pentru ameliorarea sau prevenirea diverselor afectiuni. Tocmai de aceea, oamenii de stiinta incearca sa afle cum influenteaza administrarea suplimentelor alimentare starea noastra de sanatate si care este combinatia cea mai potrivita in diferite situatii.
Potrivit site-ului www.foodconsumer.org, cercetatorii implicati intr-un nou studiu realizat la Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism afirma ca au gasit "antidotul" pentru mortalitatea prematura in randul persoanelor mai in varsta: suplimentele de vitamina D si Calciu.
Subiectii ale caror date au fost analizate de-a lungul studiului aveau varsta cuprinsa intre 62-77 de ani si au luat fie suplimente simple de Vitamina D, fie in combinatie cu Calciu. Studiul respectiv a avut la baza informatii din alte 24 de cercetari, iar din totalul de 70.528 de subiecti, 86,8% erau femei. La final, s-a constatat ca cei care luasera vitamina D cu calciu prezentau un risc cu 7% mai mic de deces prematur decat cei care nu luasera nimic.
Cum principalele cauze ale decesului prematur in randul persoanelor mai in varsta sunt bolile cardiace si cancerul, se presupune ca aceasta combinatie, vitamina D si Calciu, ar preveni tocmai aceste afectiuni.
De asemenea, studii precedente au aratat ca deficitul de vitamina D cresc riscul diabetului, bolilor cardiace, cancer, tensiune arteriala, depresie sau obezitate. Reprezentantii studiului mai sus amintit au precizat ca inca nu se pot pronunta... mai mult
Sambata, 15 Septembrie 2012, ora 18:44
Spanacul trateaza anemia si astenia de primavara
Toti stim si cei mai multi dintre noi chiar din copilarie, pentru ca am vazut la televizor, cum Popeye marinarul, ori de cate ori intra in cate o incurcatura si asta se intampla mai tot timpul, apeleaza la spanac sa prinda puteri.
Asa sa fie sau nastrusnicul personaj de desene animate ne amageste ca noi sa facem vanzare negustorilor? Sa vedem.
Trebuie spus de la inceput ca spanacul este planta de cultura. Pana sa ajunga pe tarabele pietelor sau in supermarketuri, spanacul este ingrijit si atent supravegheat de cultivator. In tara noastra, spanacul este cultivat, ca planta alimentara de succes, cu mare cautare, mai ales primavara, pe intinse suprafete agricole.
Sunt multe persoane care consuma spanac, dar putini stiu ca este foarte bogat in vitaminele A, E, B1, C si K, in minerale precum fierul, magneziul, calciul, potasiul, in fibre alimentare si acid folic. Spanacul poate fi consumat fara restrictii de persoanele care tin la silueta stiut fiind ca la suta de grame de planta inglobeaza doar 18 calorii.
Nutritionistii avertizeaza ca, prin fierbere, spanacul isi pierde majoritatea principiilor sale active. De aceea, in scop terapeutic, acestia recomanda ca spanacul sa se consume proaspat si crud, in salate sau sub forma de suc. Sucul de spanac se poate prepara manual sau mixat.
In caz de depresii psihice si oboseala fizica, se bea dimineata, pe nemancate, un pahar de suc de spanac. In anemie si demineralizare se bea, inaintea meselor principale, o... mai mult
Joi, 05 Aprilie 2012, ora 08:20
Reguli de nutritie pentru varsta a doua si a treia
Pe masura ce inaintezi in varsta este nevoie de reguli mai stricte de nutritie si de o mai mare grija fata de propriul organism. Desi regimul de viata sanatos trebuie sa inceapa cat mai devreme, mai ales la varsta a doua este indicat sa tii cont de cateva sfaturi.
Toate aceste imbunatatiri te vor ajuta sa duci o viata mai usoara, frumoasa, lipsita de vizite dese la medici si, de ce nu, un corp mai atragator. Iata ce te sfatuieste Msn, care a stat de vorba cu mai multi specialisti:
Cauta vitamina B12
Vitamina B12 este adesea trecuta cu vederea, dar este esentiala pentru reimprospatarea sangelui, gasindu-se in proteinele din ou si carne. Majoritatea persoanelor tinere care nu sunt vegetariene nu au probleme in acest sens, dar cu varsta este mai greu pentru organism sa o proceseze, avand nevoie de ceva ajutor.
De aceea, trebuie sa consumi cereale fortifiate si suplimente care sunt absorbite mai usor.
Mananca mai multe banane
Tensiunea arteriala creste odata cu trecerea anilor, asa ca pentru a nu te confrunta cu atacul cerebral sau infarctul trebuie sa primesti mai putin sodiu si mai mult potasiu. Multe medicamente de hipertensiune au un efect diuretic si scad concentratia ambelor elemente, dar trebuie sa faci ceva pentru a mentine nivelul potasiului mai sus.
Bananele sunt o sursa excelenta, la fel ca brocoli si cartofii copti.
Taie din calorii
Metabolismul scade treptat, asa cum trebuie sa se intample si cu numarul caloriilor ingerate, caci... mai mult
Sambata, 16 Iulie 2011, ora 12:02
Farmacia din casa: Intareste-ti sistemul imunitar cu produse naturale
Sistemul imunitar cuprinde toate mecanismele de aparare ale organismului in fata agentilor patogeni externi. Daca agentii patogeni sunt in cantitati mici, atunci sistemul de aparare al organismului face fata nestimulat, dar exista situatii cand sistemul imunitar este depasit, slabit si trebuie ajutat.
Stresul, alcoolul, fumatul, insomnia, o alimentatie deficitara, viata dezordonata, toate duc la slabirea sistemului imunitar si la imbolnaviri dese.
Iarna este anotimpul cand avem nevoie, mai mult ca oricand, de un sistem imunitar puternic si-l putem avea si pastra doar consumand alimente care sa ne ofere cantitatea de vitamine si minerale necesara pentru mentinerea sanatatii.
Macesele si catina sunt adevarate bombe de vitamina C, un antioxidant puternic care protejeaza organismul de infectii si previne bolile degenerative. Pot fi consumate zilnic, sub forma de infuzie, sirop sau tinctura.
Ciupercile, bogate in proteine, vitamine, minerale si antioxidanti pot inlocui oricand carnea. Previn oboseala, fizica si psihica, dar si stresul, una din cauzele slabirii sistemului imunitar.
Usturoiul, mai ales crud, cate doi, trei catei pe zi, dimineata sau seara, mancat cam la aceleasi ore, este ideal pentru a trece sanatos peste o iarna capricioasa.
Ceapa, ca si usturoiul, are efecte antibacteriene si antiinflamatoare puternice. Poate fi consumata cruda, in combinatie cu alte alimente sau foarte multa in mancarea gatita.
Daca simtiti ca ati racit, zdrobiti o... mai mult
Sambata, 18 Decembrie 2010, ora 08:53
1 comentariu
De la cititori: Sfatul batranilor - Vitamina C
Exista oare o emisiune la radio sau TV cu o mai larga audienta si cu mai putin efect decat emisiunea "Sfatul medicului"? Toata lumea o asculta, dar nimeni nu o urmeaza. Ca in cantecul lui Pavel Stratan:
"Daca doctorii m-or prinde, stiu ce mi-or propune-amu,
Ori traiesc putin da ghine, ori mai mult, da ghine nu.
Eu d-o vorba, pentru mine, d-amu mi-am ales ce-am vrut,
Sa traiesc mai mult, da ghine, si sa beu cat am baut."
Constatand deci inutilitatea acestei emisiuni, (Exceptie face Formula As, fata de care ma inclin cu respect) propun s-o inlocuim cu "Sfatul batranului". Vom auzi astfel adevaruri pe teme medicale dar nu numai, adevaruri pe care cei ce-ar trebui sa ni le spuna se "sfiesc" s-o faca. Iata un exemplu:
Sfatul batranului Linus
Toate ideile de mai jos sunt luate din cartea savantului Linus Pauling (1901-1994), dublu laureat al premiului Nobel care a descoperit multe lipsuri in activitatea unor medici si a dat in vileag mentalitatea fara scrupule a industriei farmaceutice. Cititi-i biografia va rog, e impresionanta! El este printre putinii care s-au luptat singuri cu guvernul SUA si au invins!
Cum stii daca ai o deficienta de Vitamina C?
Linus a fost primul care a sfatuit bolnavi si sanatosi sa ia vitaminele in supradoze, pentru ca dupa parerea lui dozele zilnice recomandate sunt cu mult inferioare necesitatilor corpului.
Preferata lui a fost vitamina C, despre care spune ca putem s-o luam zilnic in doze oricat de mari ca nu face rau. El... mai mult
Duminica, 03 Octombrie 2010, ora 10:24
4 comentarii
Plante benefice pentru sanatatea ficatului
Ficatul este un organ vital al corpului uman pentru ca el stocheaza vitaminele, mineralele, filtreaza toxinele si controleaza atent valoarea colesterolului.
Tocmai de aceea, sanatatea lui este foarte importanta pentru intreg echilibrul organismului. Alcoolul, tutunul, stresul, medicamentatia excesiva, serile pierdute, prajelile si aditivii din mancare isi pun amprenta asupra sanatatii ficatului tau, informeaza ayushveda.com .
Simptomele unui ficat slabit sunt migrenele, starile de anxietate, oboseala permanenta si iritabilitatea. Daca inregistrezi toate aceste simptome, vizita la medic este absolut necesara.
Pe langa tratamentele traditionale pentru sanatatea ficatului, poti incerca si plantele care au acelasi efect.
Dietele naturiste in acest caz sunt usor de urmat, nu sunt costisitoare, dar, pentru a fi eficiente, vei renunta la bauturile, alimentele si obiceiurile nesanatoase care pot influenta decisiv recuperarea rapida.
Lucerna face minuni pentru organismul tau slabit. Elimina deseurile de la nivelul ficatului si ajuta la regenerarea lui.
Este o sursa sigura de antioxidanti, aminoacizi, vitamine si minerale si fortifica sistemul imunitar si intarzie imbatranirea tesuturilor. Imbunatateste apetitul si protejeaza stomacul de iritatii suparatoare.
Batranii spun ca plantele si florile galbene sunt ideale pentru sanatatea ficatului. Numeroasele studii ale specialistilor au dovedit veridicitatea acestor leacuri batranesti. Astfel, papadia este... mai mult
Joi, 12 Noiembrie 2009, ora 07:48
3 comentarii
Esti ceea ce mananci, asa ca mananca ce trebuie!
Viata isi urmeaza cursul, iar anii trec iremediabil. Depinde de tine ca organismul si mintea ta sa nu resimta acesta schimbare mai mult decat trebuie.
Si in acest caz, cea mai buna este preventia, asa ca niciodata nu e prea devreme sa iei atitudine. Daily Mail a realizat un mic ghid al alimentelor sau suplimentelor de care nu trebuie sa uiti daca vrei ca armonia sa fie cuvantul de ordine al existentei tale.
Memorie: uleiul de masline
Acest ingredient natural iti va pastra memoria si inima in buna stare, pentru ca un compus din uleiul de masline, oleocantalul, are capacitatea de a incetini schimbarile ce au loc in creier, care pot duce la boli precum Alzheimer.
Cercetatorii prezic ca acest compus se va folosi la scara tot mai larga in medicamente, pentru prevenirea bolilor degenerative ale creierului.
Se crede ca anumite boli, precum Alzheimer, apar cand proteina numita ADDL ataca neuronii. Potrivit cercetatorilor de la Universitatea Philadelphia, olecocantalul din uleiul de masline actioneaza asupra acestei proteina, facand-o neputincioasa.
Tot despre oleocantal se stie ca este antiinflamator, protejand inima de boli prin marirea colesterolului bun si micsorarea nivelului celui rau.
Oleocantalul se gaseste in cantitati mari mai ales in uleiurile extravirgine, asa ca investeste intr-ul ulei mai bun.
Oase: Vitamina D
Daca persoanele de peste 65 de ani ar lua mai des suplimente de Vitamina D sau ar consuma alimente bogate in aceasta vitamina,... mai mult
Luni, 26 Octombrie 2009, ora 18:33
6 comentarii
