Cum recunoastem carnea alterata: "Culoarea si mirosul se mascheaza cu condimente si nitriti"

Marti, 18 Martie 2014, ora 01:23
156 citiri
Carnea alterata nu se recunoaste usor cu ochiul liber, atrag atentia medicii, care spun ca gustul, culoarea si mirosul pot fi "mascate" prin adaos de substante si condimente. Consumand carne veche, riscam sa ne imbolnavim de infectii gastrointestinale severe

Expertul in alimentatie Corina Zugravu explica, intr-un interviu acordat EVZ, cum sa depistam carnea cu probleme, dar si cum eliminam eventualele riscuri atunci cand o gatim.

EVZ: Cum recunoastem carnea invechita?
Dr. Corina Zugravu: ...citește toată știrea

Disclaimer: Știrile locale sunt preluate automat de Ziare.com din publicațiile locale partenere. Ziare.com nu are niciun rol editorial în selectarea știrilor, iar publicațiile locale își asumă în totalitate răspunderea pentru conținut. Pentru orice sesizări privind conținutul acestor materiale de presă, contactați direct sursa principală, adică site-ul local.