Celebrul chef francez Marc Veyrat, unul dintre bucatarii alesi sa gateasca pentru participantii la conferinta internationala la nivel inalt dedicata climei de la Paris (COP21), a fost condamnat vineri la plata unei amenzi de 100.000 de euro pentru infractiuni care au adus atingere mediului in locul unde se afla restaurantul sau in Alpii francezi.
Maestrul bucatar a fost declarat vinovat pentru ca a defrisat 7.000 m2 de padure fara autorizatie si pentru ca a adus atingere zonelor umede (soluri inundate mai mult de sase luni pe an) pe o suprafata de peste 10.000 m2 la Manigod, unde detine un restaurant si o proprietate de familie, informeaza France Presse.
Femeia din spatele acordului istoric pentru clima
La 27 noiembrie, instanta a dispus refacerea acestor zone umede in decurs de trei luni, sub sanctiunea unei penalitati de 3.000 de euro pentru fiecare zi de intarziere, si a cerut patru pana la sase luni de inchisoare cu suspendare si o amenda de 100.000 euro.
Avocatul lui Veyrat, Nicolas Ballaloud, a estimat ca suma mare stabilita pentru amenda se datoreaza si "personalitatii si reputatiei domnului Veyrat". El a mai spus ca urmeaza sa ia o decizie cu privire la o posibila cale de atac.
Justitia il acuza pe bucatarul in varsta de 65 de ani ca a realizat, intre 2012 si 2013, intr-o zona naturala protejata, lucrari de amenajare considerate daunatoare mediului. Potrivit autoritatilor locale, "gradul de degradare a anumitor terenuri" este atat de mare incat "solurile au devenit infertile".
In cadrul audierii, Veyrat spus ca ii pare rau de tot ce s-a intamplat. "Eu nu sunt mai presus de lege. Toata lumea face greseli, chiar si eu", a subliniat cheful din boxa acuzatilor, recunoscand" erori fundamentale" si dand asigurari de "buna sa credinta".
Marc Veyrat a fost unul dintre bucatarii alesi pentru a gati felurile de mancare pentru sefii de stat participanti la Conferinta ONU privind clima ce s-a desfasurat la Paris in perioada 30 noiembrie-12 decembrie.