Business Focus: Antreprenoriatul: Profesie vs Vocație
Ouale mari de la supermarket nu inseamna o omleta mai mare - inseamna o multime de gaini stresate sau chiar ranite, sustine presedintele asociatiei britanice "Free Range Producers'". Cea mai buna solutie este, zice Tom Vesey, sa cumparam oua de dimensiuni medii sau mici.
"Poate fi dureros pentru gaini sa faca un ou mai mare" crede Vesey, care creste 16.000 de gaini la Dingestow, Monmouth, citat de cotidianul britanic The Times.
"Si stresul este o chestiune foarte grava, pentru ca gainile se streseaza mai mult ca sa faca un ou de mari dimensiuni. Ar fi o solutie mai miloasa sa manacam doar oua mai mici.
De cate ori merg pe continent, vad ca oamenii sunt obisnuiti sa manance oua medii, insa aici, toate gospodinele sunt dependente de ouale mari", continua Vesey.
Desigur, conteaza si faptul ca ouale medii sunt mai gustoase: "Eu le prefer pe cele medii. Sunt mai gustoase, contin mai putina apa si nu-ti aluneca de pe farfurie".
Cu toate ca Vesey a fost criticat de sefii breslei, expertii in chestiuni privind bunastarea animalelor ii dau dreptate.
Phil Brooke sustine ca "inmultirea selectiva a gainilor pentru o prductivitate ridicata, fie sub forma de oua mari sau numar mare de oua, poate determina o gama de probleme precum osteoporoza, ruperea oaselor si prolaps".
A.I.
Chiar asa: se va... Vezi tot