Racitura munteneasca de porc. Secretele piftiei, dezvaluite de un maestru al artei culinare

Preparatul este o reteta traditionala si se realizeaza repede, nu necesita multe ingrediente, dar cere rabdare si respectarea anumitor pasi. Pentru amatorii de mancaruri traditionale romanesti, racitura munteneasca de porc este ceva aparte, chiar daca pentru pregatirea ei e nevoie de putina munca. Primul pas pentru realizarea preparatului este parlirea capului si a picioarelor de porc, astfel incat sa fie eliminate urmele de par ramase. Le vom spala apoi si le razuim, dupa care le vom pune la ...citește toată știrea