Sobolanii ar putea fi o solutie, atat pentru bogati cat si pentru saraci, la cresterea preturilor la produsele alimentare, crede un oficial indian, care s-a aratat gata sa puna rozatoarele in meniu, informeaza AFP.
Consumul de sobolani ar duce la o mai buna protejare a rezervelor de cereale. Aproximativ 50% din acestea se pierd in nord-estul statului Bihar din cauza rozatoarelor, a declarat Vijay Prakash, secretar de stat indian. "In acest fel, am atenua criza alimentara globala, am salva recoltele si am reduce dependenta de stocurile de hrana", a spus Prakash.
Planul lui prevede consumul de sobolani acasa, in restaurante si chiar si in hotelurile internationale de cinci stele.
El intentioneaza sa discute cu detinatorii de hoteluri din afara Indiei pentru a-i incuraja sa introduca sobolanul in meniurile lor, dar admite faptul ca va avea de infruntat multe prejudecati. " Singura necunoscuta este cum vor reactiona oamenii la carnea de sobolan, dar nu cred ca asta va fi o problema" crede Prakash. "Unii oameni sarmani consuma dintotdeauna, in Bihar, carne de sobolan. Daca ei pot, de ce n-ar putea si restul lumii?" se intreaba oficialul indian.
In India, unii membri ai comunitatii Mushar si alte grupuri sarace consuma, traditional, carne de sobolan. "Aceasta ar pune capat deficientelor de nutritie, pentru ca sobolanii sunt o sursa importanta de proteine", a mai spus Prakash.