Vineri, 11 Mai 2012, ora 22:17
Ketchup-ul, facut initial din peste - istoria nebuna a ingredientului
Life style / bucatarie
Nu intotdeauna ketchup-ul a avut la baza rosia, asa cum il stim azi. Daca ar fi ramas in formula sa initiala, azi ne-am fi pus peste cartofii prajiti pasta de peste. Pentru ca, dupa cum relateaza Gizmodo, acesta era ingredientul de baza. Prima referire la ketchup in limba engleza, cand pasta era numita "katchop", a fost intr-o carte numita Compleat Housewife, publicata in 1727. Aceasta oferea reteta unui sos care continea, printre altele, 12 pana la 14 pesti (ansoa), vin alb, otet din vin alb, ghimbir, usturoi, ardei iute, nucsoara, coaja de lamaie, ridiche. Ai putea crede ca in niciun caz nu era ceva apetisant, insa cu siguranta nu era asa, din moment ce reteta a tot fost retiparita pana in secolul XIX, inclusiv. Reteta s-a mai schimbat pe parcurs, ajungand sa inglobeze ciuperci, nuci, struguri si chiar stridii, insa continutul de sare si otet a ramas intotdeauna mare, astfel incat ketchup-ul sa poata sta pe raftul ...
2 comentarii
Vineri, 04 Mai 2012, ora 17:38
Bunatati tocmai bune de consumat pe canicula
Life style / bucatarie
Caldura a venit pe neasteptate si te afecteaza mai mult decat ti-ai da seama, pentru ca organismul tau nu a avut parte de o perioada de adaptare. Fie ca este vorba despre o bautura sau un fel de mancare racoritor, orice este bun in asemenea situatii. Iata 2 retete recomandate de Real Age, care se fac extrem de simplu si te vor energiza fara prea multe calorii: Shake de fructe de padure ...
2 comentarii
Joi, 03 Mai 2012, ora 18:50
Cum arata mancarea in cel mai bun restaurant din lume (Galerie foto) - vezi si topul
Life style / bucatarie
Restaurantul Noma, din Copenhaga, a fost numit recent cel mai bun din lume, pentru al treilea an consecutiv. Asezarea pe prima treapta a acestui clasament vine ca o confirmare a talentului bucatarului Rene Redzepi, supranumit si regele bucatariei nordice, relateaza Business Insider. Pe locurile urmatoare se afla, in ordine: El Celler de Can Roca (Girona, Spania), Mugaritz (San...
Miercuri, 18 Aprilie 2012, ora 18:26
Ce sa faci cu ouale ramase de la Paste (Galerie foto)
Life style / bucatarie
Multor familii le raman destule oua vopsite dupa Paste, fiind putini cei care le consuma pe toate ca atare. Iar daca vrei sa faci diverse preparate culinare cu acestea, Real Simple iti vine in ajutor cu cateva retete care includ oua fierte, tari. 1. Oua asortate Ingrediente: 12 oua, o jumatate de ceasca cu maioneza, o lingurita cu mustar Dijon, piper negru, diverse legume sau...
2 comentarii
Marti, 17 Aprilie 2012, ora 07:14
Cocteil delicios din ingredientele ramase de la prajiturile de Paste
Life style / bucatarie
Probabil si Pastele acesta ai incercat fel de fel de retete, printre care si unele de dulciuri. Si cu siguranta ti-au ramas unele ingrediente, pe care ai putea sa le pui pe fundul unui sertar, sa le arunci, sau, de ce nu, sa le folosesti la un cocteil. Mai ales ca meriti, dupa atata efort. Potrivit Glo.msn, ai nevoie de un litru de lapte dulce, 2 treimi de zahar granulat, o lingurita de nuca...
