Gateste cu suflet: Salata de ton rosu cu cartofi violeti

Joi, 08 Octombrie 2015, ora 17:24
6961 citiri
Gateste cu suflet: Salata de ton rosu cu cartofi violeti
Foto: Chef Marian Lupu

In fiecare saptamana, chef Marian Lupu sugereaza cititorilor Ziare.com o reteta delicioasa si care nu implica mari talente de bucatar. In aceasta saptamana, acesta recomanda "Salata de ton rosu cu cartofi violeti".

Ingrediente:

-ton 0,100 kg

-rucola 0,015 kg

-valeriana 0,010

-radichio (cunoscuta si ca cicioare rosie) 0,010 kg

-baby spanac 0,010 kg

-rosii cherry 0,060 kg

-ridiche rosie 0,010 kg

-broccoli 0,050 kg

-fasole verde 0,020 kg

-cartofi violeti 0,100 kg

-tapioca 0,005 kg.

Gateste cu suflet cu Chef Doru Serban: Paine alba ca un cozonac

Cum se prepara:

Tonul il punem pe gratar sau tigaie cam 5-6 secunde pe toate laturile. Dupa acest proces termic se pune in apa cu gheata si se raceste bine. Se feliaza in bucati si se asezoneaza cu ulei de susan, sare si piper.

Toata salata noastra (rucola, baby spanac, radichio si valeriana) impreuna cu rosiile cherry; cartofii fierti in prealabil se asezoneaza cu sare, piper, ulei de masline si suc de lamaie dupa gust.

Broccoli se blanseaza (dupa este fiert 2-3 minute, se pune in apa rece cu gheata) si fasolea verde la fel. Se amesteca toate ingredientele si se asaza ca in farfuria noastra din imagine. La sfarsit adaugam si cateva perle de tapioca.

Gateste cu suflet cu Chef Doru Serban: Placinta de dovleac si feta

Foto: Chef Marian Lupu

Chef Marian Lupu

Facebook Chef Marian Lupu

Intrarea în Schengen pune sub lupă corupția din România: “Iar ne-a prins ninsoarea nepregătiți”
Intrarea în Schengen pune sub lupă corupția din România: “Iar ne-a prins ninsoarea nepregătiți”
România intră în spațiul Schengen doar pe cale maritimă și aeriană, la finalul lunii martie 2024. Aderarea va stimula turismul și comerțul și va consolida piața internă. Pe de altă...
„Ne mai gândim”. Nicolae Ciucă s-ar vedea în turul doi la prezidențiale cu Marcel Ciolacu, dacă coaliția nu va avea candidat comun
„Ne mai gândim”. Nicolae Ciucă s-ar vedea în turul doi la prezidențiale cu Marcel Ciolacu, dacă coaliția nu va avea candidat comun
Discuţiile despre candidaţii la alegerile prezidenţiale vor avea loc, între PNL şi PSD, după alegerile din data de 9 iunie, declara liderul liberal Nicolae Ciucă. Ciucă admite că, dacă...
#Salata de ton rosu cu cartofi, #Chef Marian Lupu retete, #Chef Marian Lupu, #retete culinare , #bucatarie
Comentarii