Ziare.com

Gateste cu suflet: Salata de ton rosu cu cartofi violeti

Joi, 08 Octombrie 2015, ora 17:24

   

Gateste cu suflet: Salata de ton rosu cu cartofi violeti
In fiecare saptamana, chef Marian Lupu sugereaza cititorilor Ziare.com o reteta delicioasa si care nu implica mari talente de bucatar. In aceasta saptamana, acesta recomanda "Salata de ton rosu cu cartofi violeti".

Ingrediente:

-ton 0,100 kg
-rucola 0,015 kg
-valeriana 0,010
-radichio (cunoscuta si ca cicioare rosie) 0,010 kg
-baby spanac 0,010 kg
-rosii cherry 0,060 kg
-ridiche rosie 0,010 kg

-broccoli 0,050 kg
-fasole verde 0,020 kg
-cartofi violeti 0,100 kg
-tapioca 0,005 kg.

Gateste cu suflet cu Chef Doru Serban: Paine alba ca un cozonac

Cum se prepara:

Tonul il punem pe gratar sau tigaie cam 5-6 secunde pe toate laturile. Dupa acest proces termic se pune in apa cu gheata si se raceste bine. Se feliaza in bucati si se asezoneaza cu ulei de susan, sare si piper.

Toata salata noastra (rucola, baby spanac, radichio si valeriana) impreuna cu rosiile cherry; cartofii fierti in prealabil se asezoneaza cu sare, piper, ulei de masline si suc de lamaie dupa gust.

Broccoli se blanseaza (dupa este fiert 2-3 minute, se pune in apa rece cu gheata) si fasolea verde la fel. Se amesteca toate ingredientele si se asaza ca in farfuria noastra din imagine. La sfarsit adaugam si cateva perle de tapioca.

Gateste cu suflet cu Chef Doru Serban: Placinta de dovleac si feta


Foto: Chef Marian Lupu


Chef Marian Lupu
Facebook Chef Marian Lupu


Urmareste Ziare.com si pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Ziare.com.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 1575 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Da, fara cartofi violeti... tu peut te brosser Martine :)))

Nu uitai: "Broccoli se blanseaza..."
Blansati-i... pana nu ai ramane nimic de ei :))))

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor