Gateste cu suflet: Mar copt in sos de portocale

Marul copt in sos de portocale este un desert delicios, ce combina gusturile a doua fructe cu arome puternice si pe care il puteti servi la orice masa.

Ingrediente pentru 4 portii:

- Patru mere dulci-acrisoare;

- 250g zahar tos;

- Patru stelute de anason;

- Patru portocale;

- O lamaie intreaga;

- 25g unt dulce 82% grasime;

- turmeric pulbere.

Cum se prepara:

Taiem merele pe jumatate si le scoatem samburii. Le asezam intr-o tava si le bagam la cuptor pentru 15 minute. Temperatura de coacere trebuie sa fie la cca. 180 grade.

Intr-un vas, o craticioara nu prea mare, punem untul la topit.

Spalam portocalele, le curatam coaja, stoarcem sucul, iar coaja o tocam fin. La fel facem si cu lamaile. Dupa ce untul s-a topit adaugam zaharul tos si coaja de portocala si lamaie.

Asteptam sa se dizolve zaharul si adaugam sucul de portocala, anasonul si lasam sa fiarba la foc mic, pana ce se ingroasa si devine ca un sos. Putem accentua culoarea de portocaliu folosind turmeric pulbere.

Vezi cum se gateste si Gazpacho - vezi cum se prepara

In cca. 12-15 min. sunt gata merele.

La servire asezam marul in mijlocul unei farfurii, iar de jur imprejur sosul de portocale. Putem decora cu frunze proaspete de menta sau suvite din zahar ars, putem pune chiar si steluta de anason care a fiert in sos.

Vezi cum se prepara si crumble de dovleac aromatizat cu crocant de migdale si ulei de vanilie

Chef Dan Erbarescu

www.danyelle.ro

Liderul PSD îi răspunde lui Clotilde Armand: ”Să-și ia un avocat bun”

Premierul Marcel Ciolacu a reacţionat joi, 25 aprilie, la declaraţiile primarului Sectorului 1, Clotilde Armand, transmiţându-i acesteia să îşi ia un avocat bun pentru că ”a încălcat...

Nicușor Dar îl provoacă pe Piedone la o dezbatere electorală. Răspunsul ironic al Primarului Capitalei după ce AUR l-a amenințat cu plângerea penală

Primarul general al Capitalei, Nicuşor Dan, a declarat joi, 25 aprilie, că aşteaptă de la contracandidatul său Cristian Popescu Piedone un răspuns în ce priveşte participarea la o dezbatere...