Ce ciocnesti de Sf. Ion? Idei de cocteiluri sanatoase, cu tot cu reteta (Galerie foto)

Cocteilurile sunt bauturi delicioase si rafinate, ce pot fi servite intr-o seara de weekend sau la evenimente importante, asa cum este, de exemplu, sarbatoarea Sfantului Ioan Botezatorul.

Tocmai de aceea, Prevention ne ofera 10 alternative de cocteiluri usoare si sanatoase, ce pot inlocui bauturile traditionale, de care cei mai multi sunt satui dupa atatea zile de sarbatoare.

The Islay Punch

Cocteilul "The Islay Punch" a fost creat de Warren Bobrow, redactor la Foodista si autorul cartii Apothecary Cocktails. Pe langa aromele diverse, bautura contine vitamina C, ceea ce inseamna ca te va tine departe de virusuri si infectii.

Ingredientele pentru doua portii:

88 ml de whisky afumat, de exemplu Johhny Walker Black Label

2 linguri de sirop de miere (miere si apa incalzita)

cimbru, rozmarin, salvie, lavanda

o bucata de tifon

1/2 cana de ceai negru

29 ml de suc proaspat de lamaie

Adauga intr-o cana whiskyul si cele 2 linguri de sirop de miere. Pune ierburile intr-un tifon si inmoaie-le in ceaiul fierbinte timp de 5 minute. Apoi toarna acest amestec peste whisky si siropul de miere. Adauga in amestec si sucul de lamaie.

Merisoare, Coacaze si Gin Thoreau

Fie ca vei folosi coacaze si merisoare congelate sau proaspete, aroma va fi la fel de intensa, sustine Warren Bobrow.

Ingrediente pentru doua portii:

1/4 ceasca de merisoare si coacaze zdrobite

1/3 ceasca sos de merisoare

4 shoturi de gin (Bulldog London Dry Gin)

1/3 ceasca cu apa

1 ceasca de suc de merisoare

1/4 ceasca suc proaspat de lime

Optional: sirop de artar

Cateva felii de portocale

2 crengute de cimbru de lamaie

Amesteca merisoarele si coacazele zdrobite astfel incat sa rezulte o pasta omogena, dupa care adauga sosul de merisoare. Toarna peste amestec ginul si lasa cateva minute pentru a se combina aromele.

Apa se fierbe intr-o cratita mica, dupa care se adauga peste sucul de merisoare si sucul de lime. Adauga mixtura incalzita peste amestecul de coacaze si merisoare si amesteca. Toarna amestecul in doua cani preincalzite.

Poti indulci cu sirop de artar si orna paharele cu felii de portocale si cate o crenguta de cimbru de lamaie.

The Prana

In sanscrita, cuvantul "prana" s-ar traduce prin viata sau hrana vietii. Cocteilul cu acelasi nume este o bautura revigoranta si delicioasa, deopotriva.

Ingrediente pentru o portie:

29 ml suc de ananas

3 feliute de clementine

14 ml sirop simplu

1 feliuta de lamaie

29 ml de lichid de la nuca de cocos

29 ml suc de grepfrut

44 ml Vodka Belvedere

Amesteca primele patru ingrediente, dupa care adauga toate ingredientele intr-un shaker de cocteiluri, agita si scurge bautura. Serveste intr-un pahar de martini, decorat cu o felie de clementina.

Ciocolata calda cu ghimbir si menta

O astfel de bautura este potrivita pentru zilele fruguroase, cum sunt cele pe care le traversam. Bautura delicioasa contine ghimbir, cacao si menta.

Ingrediente pentru o portie:

5 frunze de menta proaspata

1/2 lingurita de ghimbir ras

1 ceasca de lapte degresat

1 lingura de zahar

4 lingurite de cacao

1/4 lingurite extract de vanilie

1 picatura extract de migdale

2 linguri de Baileys Irish Cream

Optional: mini bezele

Zdrobeste frunzele de menta si combina-le cu ghimbirul. Incalzeste laptele intr-o cratita mai mare, apoi adauga menta si ghimbirul, plus zaharul si cacao. Amesteca-le pe foc mediu pana se incalzeste amestecul. Da de pe foc si scurge bautura. Amesteca apoi cu vanilia si extractul de migdale, adauga Baileys Irish Cream si serveste cu mini bezele, daca doresti.

Sampanie cu busuioc si castravete

Sharon Palmer, autoarea cartii "The Plant Powered Diet", prezinta o bautura simpla, eleganta si perfecta pentru toasturi.

Ingrediente pentru o portie:

Sampanie sau vin spumant sec (Chandon)

1/2 cana de apa minerala cu aroma de lamaie

1/4 castravete feliat

3 frunze de busuioc, maruntit

Pune intr-o cupa de sampanie 3/4 vin spumant sec. Apoi umple cu apa minerala cu aroma de lamaie. Feliaza un castravete si pune 3 feliute in cocteil si adauga deasupra busuiocul maruntit.

Festive Kale Margarita

Melissa Farley, nutritionist si fondator al FitTrition, e mandra de cocteilul ei usor si racoritor, reteta proprie.

Ingredientele pentru o portie

1 ceasca suc ghimbir (rade batoanele de ghimbir, pune intr-un tifon pentru a stoarce sucul proaspat)

1/2 ceasca de suc de varza, proaspat (spala si taie cateva frunze de varza creata, pune-le in blender la viteza mare, strecurand apoi)

59 ml de blanco tequila (tequila alb), Don Julio

29 ml suc de lime

3/4 nectar de agave

Sare

Presara un pic de sare pe fundul paharului. Umple un shaker de cocteiluri cu gheata si toarna sucul de ghimbir si cel de varza, tequila, sucul de lamaie si nectarul de agave. Agita bine si toarna in pahar.

Lost in Laos

Cocteilul "Lost in Laos" este o bautura creata de Matthew Biancaniello.

Ingrediente pentru o portie:

3-4 frunze de lime kaffir

1 1/2 linguri de suc de lamaie, proaspat

1 1/2 linguri de sirop de agave

1 lingura Green Chartreuse

1/4 ceasca de gin

1/4 ceasca lapte de migdale neindulcit

Amesteca intr-un shaker de cocteiluri frunzele de kime kaffir, sucul de lamaie si cel de agave si agita foarte bine, timp de aproximativ 2 minute. Adauga apoi lichiorurile, laptele de migdale si gheata. Agita cu putere si strecoara intr-un pahar cu gheata. Decoreaza cu frunze de lime kaffir.

Japanese Frenchman Martini

Nikki Brender prezinta un coctail rafinat si gustos, fara indulcitori.

Pentru o portie sau doua:

59 ml lichior spumant Prevu (votca organica, coniac si amestec de fructe)

44 ml sake japonez, organic

Combina-le pe toate intr-un shaker cu gheata. Toarna intr-un pahar de martini si serveste rece.

Surprised we're not in Reno

"Surprised we're not in Reno" este un cocteil vindecator si puternic, creat tot de Warren Bobrow.

Ingrediente pentru o portie sau doua:

2 shot-uri de votca Ketel One

1 shot de Root (elixir organic din coaja de mesteacan, ceai negreu si condimente)

1/2 shot de vermut dulce

Cola naturala

Coaja de portocala

Adauga lichiorurile in shaker, agita si pune un strop de Cola. Garniseste cu coaja de portocala, taiata in forma de spirala.

Clementine Crusher

Iata un cocteil de sezon, Clementine Crusher.

Ingrediente pentru doua portii:

1 clementina, decojita si feliata

1 lime, stors

2 shoturi de Orange Vodka

Un pic de bere de ghimbir, nealcoolica

Amesteca clementinele cu sucul de lamaie in mixerul pentru cocteiluri, adauga votca, acopera si agita bine. Utilizand sita, toarna sucul si mixtura de votca in 2 pahare cu gheata zdrobita. Umple fiecare pahar cu bere de ghimbir si amesteca pana se combina.

Iohannis, reacție despre candidații separați la primăria Capitalei: "Important este să nu ducă la lupte electorale în interiorul coaliţiei" VIDEO

Preşedintele Klaus Iohannis se teme cu privire la eventuale tensiuni în coaliția de guvernare PSD-PNL după ce partidele au decis să susțină candidați diferiți la primăria Capitalei în...

Președintele PMP: Declinul PSD-PNL a început cu "decizia ridicolă de a-şi anunţa înfrângerea în Bucureşti” înainte de începerea campaniei

Preşedintele PMP, Eugen Tomac, consideră că decizia coaliţiei PSD-PNL de a avea candidaţi separaţi la Primăria Capitalei reprezintă începutul „marii prăbuşiri a partidului unic”,...