Microundele ucid bacteriile

Utilizarea microundelor in bucatarie a avut de-a lungul timpului extrem de multi prieteni, dar si inamici. Vibrarea moleculelor de apa cu viteze mari, accelerarea facandu-se in magnetronul cuptorului cu microunde, produce incalzirea particulelor din centrul produsului catre exterior. Aceasta este cea mai simpla explicatie a mecanismului de functionare a microundelor. Conductia ionica (prezenta sarurilor native din aliment sau adaugarea sarii la gatire) favorizeaza transferul termic si ... citeste toata stirea