A fost gasita probabil cea mai veche branza din Egiptul antic. Si e "blestemata"!

Cea mai veche branza din Egiptul antic si probabil cea mai veche din lume a fost descoperita intr-un mormant al unui fost primar al orasului Memphis, vechi de 3.200 de ani.

Se crede ca mormantul lui Ptahmes dateaza din secolul XIII i.Hr., din perioada faraonilor Seti I si Ramses al II-lea.

Materia organica, despre care pana acum nu s-a stiut ca era branza, a fost descoperita intr-un recipient in 2013 - 2014, arata Live Science. Situl de langa Cairo a fost descoperit initial in 1885, dar acoperit ulterior de nisipuri. Abia in 2010 a fost din nou scos la lumina.

Atunci arheologii au gasit doar o substanta alba, solidificata. Se stia inca de pe atunci ca e vorba de un aliment si ca in mod cert acesta era solid in momentul in care fusese asezat in recipient. Dar nimic mai mult. Poate doar faptul ca in mod clar nu era vorba despre lapte, dupa cum se arata intr-un raport publicat de jurnalul Analytical Chemistry.

In sfarsit, materia organica a fost analizata, oamenii de stiinta descoperind proteine provenind din laptele de vaca, oaie, capra si chiar bivolita.

"Aceasta mostra reprezinta cea mai veche branza solida descoperita pana acum", se arata in raport. Decoperirea e importanta si pentrun ca, pana acum, nu au existat dovezi ca in Egiptul antic se producea branza.

Insa asemeni obiectelor descoperite in mormintele Egiptului antic, se poate spune ca si aceasta branza e blestemata. Concret, e infectata cu bacteria care duce la boala contagioasa numita bruceloza. Aceasta se transmite de la animal la om prin laptele nepasteurizat si carne contaminata. Simptomele includ febra, greata si probleme gastrointestinale.

Lasand la o parte vechimea branzei, e si cea mai veche dovada a existentei acestei bacterii, se mai arata in raport.

Citeste si Papirusuri vechi, din Egiptul antic, traduse pentru prima oara. Cum aflau femeile ca sunt insarcinate si ce sex va avea copilul

Dragoș Pîslaru, co-președinte REPER, despre schimbarea lui Cîrstoiu cu Firea și Burduja: "Mafia patronată de comasaţi şi-a arătat faţa"

Copreşedintele partidului REPER, Dragoş Pîslaru, a declarat că, prin retragerea candidaturii medicului Cătălin Cîrstoiu la Primăria Capitalei de către coaliţie, „mafia patronată de...

Ciucă: Sebastian Burduja va convinge "un segment de electoral nehotărât" în cursa pentru Primăria Capitalei

Preşedintele PNL, Nicolae Ciucă, a declarat, marţi, 23 aprilie, că Sebastian Burduja, candidatul liberal pentru Primăria Capitalei, este opţiunea care dă speranţe celor care nu s-au...