Cea mai veche meserie din lume este cea de bucatar

Pana sa ajungem la fanteziile gurmande din zilele noastre, a trebuit sa urmam cale lunga. Mai lunga decat ar fi aratat pana de curand estimarile cercetatorilor, respectiv doua milioane de ani, de cand Homo erectus si-a inceput viata la cratita.

Abilitatea de a gati hrana i-a ajutat pe oameni sa se diferentieze radical de alte primate, asigurandu-le energia necesara pentru activitati complexe, arata un nou studiu realizat la Harvard si publicat in Proceedings of the National Academy of Sciences. Prepararea mancarii nu i-a ajutat pe stramosii indepartati ai oamenilor doar sa-si economiseasca din timp, ci si sa-si asigure eficient un aport caloric necesar dezvoltarii cerebrale.

Cercetarea americanilor, bazata pe analiza ADN-ului, marimea molarilor si calculele privitoare la masa primatelor non-umane, a homonizilor disparuti si a oamenilor moderni, arata ca primul care a facut pasul decisiv intr-ale bucatariei a fost Homo erectus. Acesta, la fel ca si Neandertalienii, isi petrecea aproximativ 6,1%, respectiv 7% din timpul unei zile hranindu-se.

Folosirea uneltelor si a focului in prepararea mancarii a dus nu numai la reducerea acestui timp, cat si la modificari anatomice: masa corporala a crescut, iar dimensiunile dintilor au scazut.

Daca n-am fi descoperit gatitul, astazi am petrece cam la fel de mult timp ca si primatele mari consumand calorii, adica 48% din intervalul activ al unei zile.

Citeste mai mult despre Cea mai veche meserie din lume este cea de bucatar pe Think Outside The Box.

PNL ar putea avea propriul candidat în cursa pentru Primăria Capitalei. Cum s-a ajuns la această concluzie

Eventualitatea retragerii lui Cătălin Cîrstoiu din cursa pentru Primăria Bucureşti ar complica lucrurile pentru cei din Alianța PSD-PNL. Nicolae Ciucă, preşedintele PNL, a afirmat, joi...

Primar bătăuș, susținut în continuare de PNL după ce a fost filmat cum agresa un cetățean. ”A fost sub imperiul unei mari emoții” VIDEO

Cazul primarului din comuna Spermezeu, cercetat penal după ce a agresat fizic un cetăţean, în luna februarie, va fi discutat în forurile de conducere ale PNL Bistriţa-Năsăud, a declarat...