O companie cu sediul in Emiratele Arabe Unite a anuntat producerea primului lapte praf pentru sugari pe baza de lapte de camila, destinat in principal bebelusilor care au intoleranta la laptele de vaca.
"Camelicious", un produs realizat de Emirates Industry for Camel Milk and Products, a fost prezentat cu ocazia evenimentului Gulfood 2018, un salon international de alimente si bauturi care se desfasoara in perioada 18 -22 februarie la Dubai.
Acest tip de lapte, recomandat copiilor cu varste de intre 1 si 3 ani, este destinat in principal bebelusilor care au intoleranta la laptele de vaca. Spre deosebire de laptele de vaca, cel de camila nu produce alergii proteice si este bogat in insulina.
Laptele de camila este la fel de hranitor ca laptele uman, avand o compozitie chimica asemanatoare cu acesta, spun specialistii. In plus, laptele de camila are un continut ridicat de vitamina C.
Asa se explica rezistenta fizica a beduinilor care calatoreau zile in sir prin desert, fara sa consume legume si fructe, bogate in vitamine si in minerale. In schimb, ei isi procurau proteinele din laptele de camila.
In ultimii ani, laptele si carnea de camila au dobandit popularitate in tarile din Golf, prin dezvoltarea unor produse precum carpaccio, hamburgeri si acum laptele praf pentru bebelusi.
Compania a calificat produsul drept "primul lapte instant din lume pe baza de lapte de camila".
"Laptele de camila face parte integranta din cultura araba si islamica in general si din patrimoniul Emiratelor Arabe Unite in particular", a declarat Said Juma ben Subaih, director general al Emirates Industry for Camel Milk and Products.