Stim acum ca spanacul nu e campion la continutul de fier, asa cum se credea cu ani in urma, dar poate am uitat cum s-a nascut aceasta legenda, ce a alimentat intreaga poveste rezumata succint cu sintagma Popeye marinarul cel plin de muschi, mare mancator de spanac.
Business Insider aminteste ce a stat la baza erorii ce a dus la o intreaga industrie, inceputa in 17 ianuarie 1929, adica in urma cu 85 de ani, cand se nastea Popeye, marinarul pe placul tuturor, personaj creat de E.C. Segar. Odata cu Popeye, si spanacul devenea brusc o super-leguma.
O virgula a fost de vina
In 1870, un chimist german, Erich von Wolf, care analiza beneficiile nutritionale ale spanacului, a pus virgula de la zecimale mai departe decat ar fi trebuit, sarind peste o cifra. Eroarea a fost facuta cand se nota continutul de fier al spanacului. Astfel, in loc de 3,5 grame de fier, continutul a fost crescut de 10 ori, ajungand la 35 de grame.
Asa s-a nascut o legenda. In anii '30, Popeye era atat de popular, incat vanzarile la spanac au crescut intr-un ritm ametitor in SUA, cu 33%, salvand, practic, aceasta industrie. A fost ridicata chiar o statuie in cinstea lui Popeye salvatorul, in 1937, in orasul american Crystal.
In 2005, s-a lansat si un joc video, Popeye Rush For Spinach, iar in SUA se vinde si acum spanac cu cu chipul lui Popeye pe conserva, semn ca eroarea facuta la sfarsitul anilor 1800 inca aduce bani.
Desi greseala a fost recunoscuta in 1937 si s-a incercat corectarea acesteia, Popeye era deja un personaj. Avea deja 4 ani si multi fani. Iar multi dintre fanii sai cred si acum ca spanacul are la fel de mult fier precum carnea rosie.
Copill fiind nu prea intelegeam eu de ce spanacul face muschi... Vezi tot