Ziare.com

Carnea romanilor va fi stampilata in functie de vaccinul facut animalului

   

Carnea romanilor va fi stampilata in functie de vaccinul facut animalului
Autoritatea Nationala Sanitar Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) propune marcarea carnii in functie nu doar de tipul unitatii de procesare, ci si de programul de eradicare a pestei, astfel incat in Romania se vor utiliza peste 10 tipuri de stampile, fata de una ovala folosita in UE.

"Romania se confrunta cu o situatie particulara. Pe de o parte, avem unitati autorizate pentru schimburi comunitare sau unitati aflate in perioada de tranzitie. Pe de alta parte, avem pesta porcina si carnea de porc trebuie marcata in functie de tipul de vaccin utilizat. Prin urmare, vom avea peste 10 tipuri de marcare a carnii, iar in Uniunea Europeana se foloseste o singura stampila, cea ovala", a declarat, pentru NewsIn, directorul general Asociatia Romana a Carnii (ARC), Mihai Visan.

Normele privind comercializarea carnii, care au intrat in vigoare la 1 ianuarie 2007, impuneau marcarea carnii fie cu stampila ovala, fie rotunda. Ulterior, la sfarsitul lunii martie 2007, ANSVSA a schimbat sistemul de marcare si a stabilit utilizarea unei stampile in forma hexagonala, fata de cea ovala stabilita initial.

Potrivit unui proiect emis de ANSVSA, marcarea carnii trebuie sa tina cont de tipul de vaccin utilizat pentru prevenirea pestei porcine, fiind impuse noi tipuri de stampile cu forme hexagonale, patrate, triunghiulare, dreptunghiulare sau pentagulare.

Astfel, pentru carnea provenita de la porcine vaccinate cu vaccin Marker si crescute in ferme comerciale autorizate pentru schimburi intracomunitare, marca de sanatate este o stampila de forma hexagonala, cu dimensiuni de 6,5 cm / 3,5 cm. Daca unitatile sunt in perioada de tranzitie, trebuie sa se foloseasca o stampila in forma rotunda. ANSVSA stabileste un nou tip de stampila, respectiv de forma pentagonala inscrisa intr-un dreptunghi, pentru marcarea carnii, in cazul porcilor salbatici.

De asemenea, fermierii care cresc porcii in sistem nonprofesional, ceea ce implica interdictia de a vinde carnea la nivel national, trebuie sa utilizeze pentru marcarea carnii o stampila de forma patrata, cu latura de patru cm. Daca animalul a fost sacrificat "de necesitate in afara abatorului", carnea trebuie sa poarte o marca speciala de sanatate, de forma dreptunghiulara. in situatia in care carnea este confiscata, fiind improprie pentru consumul uman, trebuie utilizata o stampila de forma triunghiulara.

Potrivit proiectului emis de ANSVSA, aceste tipuri de marcare vor fi utilizate doar pe perioada aplicarii Programului strategic privind monitorizarea, controlul si eradicarea pestei porcine, dupa aceasta perioada urmand sa fie utilizate doar doua tipuri de stampile, respectiv ovale si rotunde.



Citeste mai multe despreANSVSA carne romani
Duminica, 24 Februarie 2008, ora 11:32
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 1242 ori

» StiintasiTehnica.com

Baiatul atomic

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard|Calitate|Numar Voturi|Recente

mai bine a ti scrie daca e dopat sau nu,pt ca mancam carne din Vest ,

in germania si nu numai porcii cresc intr o zi cat altii in 10.pt ca sunt injectati cu hormoni.decat sa mananc mezeluri ,prefer cereale si fasole.