Legumele pregatite la microunde sunt sanatoase

   

Rapiditatea cu care sunt pregatite alimentele la cuptorul cu microunde ajuta la pastrarea calitatilor lor nutritionale, deoarece sunt expuse caldurii pentru o perioada mai mica de timp.

Potrivit unui studiu recent, energia microundelor este mai puternica decat cea a cuptoarelor obisnuite, astfel incat alimentele se incalzesc din interior in exterior, intr-un timp foarte scurt.

Cele mai multe elemente nutritive se pierd la temperaturi mari, mentinute cateva zeci de minute, de aceea cuptorul cu microunde poate face o treaba mai buna si mai sanatoasa, conform celor mai recente studii.

Se pare ca legumele cele mai sanatoase sunt pregatite la cuptorul cu microunde. Potrivit specialistilor, prin fierbere, vitaminele ies din pulpa legumelor si raman in apa.

De exemplu, brocoli isi pierde prin fierbere sau prin coacerea in abur tocmai acei compusi responsabili de prevenirea dezvoltarii celulelor canceroase. De aceea, supele si sosurile care au la baza apa in care s-au fiert legumele reprezinta o alternativa sanatoasa, insa de cele mai multe ori ramane nefolosita.

Totusi, pentru a avea cele mai sanatoase legume, specialistii spun ca trebuie sa tineti cont de cateva sfaturi. Nu trebuie sa puneti la cuptor legume in vase de plastic, chiar daca materialul din care sunt facute acestea nu se topeste.

Daca le cumparati intr-un vas special pentru microunde, lasati-l intredeschis atunci cand le coaceti si nu le reincalziti a doua oara.
Citeste mai multe desprelegumemicroundesanatatestudii
Luni, 21 Iulie 2008, ora 09:04
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 2515 ori

FacebookTwitterLinkedin
 

gresit

in urma cu ceva timp eram atentionati cum ca alimentele pregatite cu ajutorul cuptorului cu microunde ar fi cancerigene; este adevarat ca legumele inabusite pastreaza vitaminele si mineralele, dar nu si in cazul cuptorului cu microunde care utilizeaza radiatii pt coacerea sau fierberea lor!

 

eu cred ca

articolul acesta a fost scris la comanda producatorilor sau comerciantilor cuptoarelor cu microunde. Si bine platit sa scrie bazaconii. Ca doar nu se schimba stiinta despre efectul microundelor de la o zi la alta. In cel mai bun caz, cuptorul acesta este bun pentru incalzirea alimentelor timp de 1 minut.
NU PENTRU GATIT !

acum, ca avem si noi acces la cuptorul cu microunde...

deja ne e teama ca o sa mancam mai putin sanatos!
oare tarile asa zise civilizate care folosesc acest aparat cu mult inainte ca noi sa ne revoltam - decembrie 1989!- si cand tanjeam dupa un tv color, un cuptor cu mocrounde, ba chiar o rasnita electrica, un epilator si multe alte electrice, sunt bolnave cronic datorita confortului?
hai sa av spun un lucru pe care chiar il stiti probabil: asa minunatele vase din ceramica, realizate artizanal, mai cu seam in Ardeal, si acre se zice ac preiau o tehnologie super sanatoasa de gatit, sunt inr-adevar periculoase?
dar drumal d ela ele la cuptorul cu microunde este lung... daac tot am ajuns aici, hai sa ne bucuram de inlesnirile pe care nu le-a adus tehnologia si ne-a scutti de mii si mii de corvoade! doar cei ce nu au gatit, spalat si facut alte munci casnice in comunism se pot ingrijora ! eu, ma bucur de comfort si nu m-as lipsi de el pentru nici un fel de trai mai sanatos! daca nu am murit in conditiile de dinainte de 89 si nici nu... (arata tot comentariul)



Ziare.com