Cum se gateste tocanita de hrisca cu legume. Secretele deliciosului ingredient aflat la baza bucatariei vegane

Medicul primar nutritionist-diabetolog Adrian Copcea, de la Centrul Medical Asteco, din Cluj-Napoca, sustine ca proteinele din componenta hriscei sunt de mai buna calitate decat proteinele vegetale din cereale.
In Romania, exista deja restaurante de tip "vegan" care folosesc hrisca in meniurile sale.
Raluca Tat, de la Restaurantul vegan "Biosweets", din Arad, ne-a mentionat beneficiile pe care le aduce hrisca organismului uman, daca face parte din dieta noastra: mentine nivelul de glucoza din ...citește toată știrea