Ziare.com

Espressor cafea manual versus espressor automat - Care este mai bun?

Advertorial
Miercuri, 19 Decembrie 2018, ora 09:00

   

Espressor cafea manual versus espressor automat - Care este mai bun?
Daca va place espresso din cafea boabe si aspirati sa deveniti un barista talentat pentru dumneavoastra sau pentru musafirii care va calca pragul, poate fi dificil sa alegeti un espressor aparat cafea potrivit. Exista o multime de optiuni disponibile pe piata, iar acest lucru poate ingreuna decizia.

Unul din cei mai importanti factori care trebuie avuti in vedere in selectarea unui espressor de cafea tine de nivelul de automatizare pe care doriti sa-l aiba aparatul. Vreti un espressor manual clasic? Sau un espressor automat mai modern? Sau poate o varianta de mijloc?

O sa va ajutam in continuare sa va dati seama ce tip de aparat cafea este mai potrivit pentru nevoile si stilul dumneavoastra de viata. Cititi mai departe pentru a descoperi particularitatile aparatelor espresso.

Alaturi de alte electrocasnice mici si electrocasnice mari (masini de spalat, combine frigorifice, periuta de dinti, aparate foto, aere conditionate, fiare de calcat), espressorul de cafea a devenit de nelipsit dintr-o locuinta moderna.

Avantajele espressoarelor manuale si automate

Exista un motiv bine intemeiat pentru care inca vedeti espresssoare manuale in baruri. Pe de alta parte, espressoarele automate au cateva functii imbatabile. Iata care sunt avantajele ambelor variante

Espressor automat - beneficii

- Comoditate - este usor de folosit si necesita foarte putin timp. Espressor-ul manual implica mai mult timp.
- Curatarea - este simpla. Apasati un singur buton si ati terminat. Fara pete sau stropi inestetici.
- Nu e nevoie de calificare speciala - Spre deosebire de espressoarele manuale, cele automate au grija de tot, de la macinarea boabelor pana la aburirea laptelui.
- Nu necesita exercitiu - Prepararea unui espresso la un aparat manual necesita practica si abilitati. La espressorul automat este suficient sa apasati un singur buton.
- Timp - Daca sunteti o persoana ocupata care nu are timp sa-si prepare cafeaua in stil clasic, atunci aventi nevoie de un espressor automat.

Espressor manual - beneficii

- Calitate - Acestea este un punct extrem de important pe care il speculeaza cei mai vehementi adepti ai espressorului manual. Daca va perfectionati in folosirea unui aparat manual s-ar putea sa obtineti espresso mult mai bun decat la un aparat automat.
- Este distractiv - Chiar daca la inceput poate fi destul de frustrant, dupa ce incepeti sa va perfectionati calitatile de barista, veti descoperi ca este chiar placut sa preparati cafeaua in acest mod.
- Aspect - Multe espressoare manuale au un aspect vintage, extrem de interesant, chiar stimulator din punct de vedere vizual.
- Apreciere - Cafeaua va avea un gust mai bun si in plus o veti aprecia mai mult intr-cat ati facut-o singur, fara ajutorul unui dispozitiv cu sistem computerizat.

Espressor cafea BOSCH Tassimo Suny TAS3202, 1300W, 0.8l, Negru = 477 lei

Ce se afla sub carcasa unui espressor preparat cafea?

In primul rand este interesant sa observam ca toate tipurile de espressoare au cam aceleasi componente: grup de preparare, portafilter si boiler.

Prepararea unui espresso presupune cateva etape de baza, incepand cu boilerul care creaza aburul si care se acumuleaza in grupul de preparare. Ulterior, un mecanism (care variaza in functie de tipul espressorului) presurizeaza aburul in apa, care mai apoi este fortat printr-un "puc" de espresso intr-un portafilter.

Punctul propice pentru prepararea unui espresso este 90.55 grade Celsius, cu 10 bari de presiune. Procedeul este la fel indiferent de espressor cafea, dar ceea ce difera este modul de obtinere al bauturii.

Espressor manual

Acesta este preferat de traditionalisti. Se mai numeste aparat de cafea cu piston si reprezinta modalitatea originala de a prepara un espresso cafea.

Dupa cum sugereaza si denumirea, el este actionat de un piston, iar utilizatorul trebuie sa foloseasca o parghie pentru a genera presiunea necesara obtinerii unui shot.

In general utilizarea unui astfel de espressor manual necesita precizie si atentie, dar rezultatul poate fi destul de satisfacator avand in vedere ca veti participa mai activ in prepararea bauturii.

Cu toate acestea, espressoarele manuale au inceput sa-si piarda din popularitate in detrimentul celor automatizate despre care vom discuta in continuare.

Popularitatea espressoarelor manuale a scazut in perioada anilor '40, cand a aparut o noua tehnologie de fabricare a bauturilor pe baza de cafea. Era vorba despre o tehnologie mai comoda si mai eficienta din punct de vedere energetic.

Si totusi, inca exista iubitori de espresso care nu ar renunta pentru nimic in lume la aparatul manual sau atunci cand vine vorba de achizitionarea unui dispozitiv nou abandoneaza rapid ideea de a opta pentru un espressor automat.

Iata de ce. Sustinatorii masinilor manuale de preparare espresso sunt de parere ca daca isi exerseaza abilitatile de home - barista, vor putea obtine cel mai bun espresso garantat. Asta pentru ca este mai usor sa controlezi in detaliu procesul de preparare.

Multi adepti ai espressoarelor manuale subliniaza de asemenea ca acestea au un aspect unic, clasic, ceea ce le face mai atragatoare din punct de vedere estetic si conversational.

Oponentii gasesc aceasta metoda greoaie, epuizanta si spun ca rezultatele nu sunt atat de vizibile incat sa merite efortul.

Oferte espressor manual la evoMAG

- Espressor manual Krups Calvi XP3410, 1460W (Negru) - 534 lei
- Espressor manual DeLonghi Dedica Style EC685.R, 1300 W, 15 Bar, 1.1 l, Slim (Rosu) - 1334 lei
- Espressor manual Taurus Trento, 1350W, 1.2l, 15 bari, Inox - 726
- Espressor Delonghi EC 221B, 1100W, 1l, 15 bari, Negru - 767 lei
- Espressor Breville Prima Latte VCF046X-01, rezervor apa 1.5L, 15 bari, Recipient lapte 300ml - 900 lei

Solutii manuale alternative pentru preparare espresso

In afara de espressoarele clasice manuale, exista si alte metode manuale moderne de preparare a bauturilor pe baza de cafeina.

Prin urmare, daca ideea de a va implica fizic in procesul preparare va starneste fantezia si creativitatea, puteti cauta espressoare moderne din aceasta categorie.

Espressoare cafea automatizate

In ceea ce priveste espressoarele automate, trebuie spus ca exista mai multe subcategorii.

Per total, principala diferenta dintre aceste aparate si cele manuale consta in lipsa unei actiuni de pompare din partea utilizatorului.

Espressor cafea complet/automat

Cu un espressor standard, complet automat, sunteti invitat doar sa apasati pe un buton, iar aparatul va face tot ceea ce este necesar pentru a va livra o bautura calda, conform cu cerintele stabilite initial.


Probabil va fi nevoie in continuare sa macinati separat cafeaua si sa tasati, dar aparatul va avea grija sa respecte intru totul etapele esentiale de stoarcere a aromei din cafea, conform procedurii specifice prepararii unui espresso.

Espressor automat Philips Saeco Incanto HD8917/09, 1850W, rezervor apa 1.8l, 15 bari, sistem cappuccino (Argintiu), automat saeco (ID 3635478) - 2500 lei


Intre espressorul automat si cel semi-auto automat exista o diferenta importanta care tine de mecanismul de fierbere si extractie.

Cand folositi un espressor cafea complet automat este suficient sa apasati o singura data butonul ON/Off - aparatul controleaza automat volumul necesar de apa si cand procesul se finalizeaza, se inchide singur.

Este ideal atunci cand anticipati ca veti fi ocupat in timpul necesar pentru prepararea unui espresso pentru ca aparatul pregateste o cantitate constata si prestabilita de bautura.

Barista profesionisti prefera acest tip de espressor pentru libertatea de putea pregati mai multe cesti de bautura in acelasi timp.

Pentru uz casnic espressorul complet automat are calitate similara cu varianta semi-automata care este in general si mai accesibila ca pret.

Espressor cafea super-automat

Espressoarele super-automate sunt superioare celor complet automate. Este suficienta o singura apasare de buton pentru ca ele sa efectueze eficient toate operatiunile pentru obtinerea celor mai consistente si delicioase bauturi espresso. Totul intr-un timp foarte scurt.

Espressorul SuperAutomat are la baza aceleasi piese ca si variantele semi ori complet automate. Insa are inca ceva in plus: un mecanism de fierbere automat si rasnita pentru macinare, de calitate superioara.

Dupa ce apasati pe buton, espressorul incepe sa macine chiar atunci cantitatea corespunzatoare de boabe, taseaza cafeaua obtinuta, extrage cantitatea necesara de cafea, depune zatul intr-un recipient de acumulare. Tot acest procedeu este atent monitorizat si derulat gratie unui sistem computerizat.

Espressorul super automat este echipat cu numeroase optiuni si specificatii utile ce va permite maximum de confort in prepararea bauturilor.

Daca aveti in bucatarie acest tip de aparat puteti savura oricand espresso tare sau slab, latte, cappuccino, cafe, espresso fara cofeina etc.

Pentru ca sunt foarte usor de utilizat si extrem de comode (flexibile), cererea pentru espressoare super-automate inregistreaza cresteri considerabile.

Oferte Espressor superautomat

Espressor super automat Philips 3000 HD8829/09, 1850W, 1.8l (Negru), dispozitiv spumare, rezervor apa - 1715 lei

Espressor aparat cafea semi-automat

A aparut in 1940 la initiativa unui antreprenor italian, Gaggia. In comparatie cu espressoarele manuale, cele semi-automate au o pompa electrica pentru obtinerea unei presiuni de 8 pana la 9 atmosfere - ceea ce garanteaza un espresso extrem de aromat si delicios.

Chiar daca si espressorul manual poate face acest lucru, manerul ce trebuie actionat de catre utilizator il face sa fie mai vulnerabil erorilor. Prin urmare, espressoarele semi-automate au devenit rapid solutia optima pentru uz casnic si comercial.

In cazul espressorului semi-automat utilizatorul trebuie sa faca un minim de efort. Atat espressoarele manuale, cat si cele semi-auto sunt prevazute cu portafiltru care se alimenteaza cu cafea macinata. Prin urmare, barmanul isi macina singur cafeaua asa cum doreste (ca si nivel de granulatie) si o taseaza (o compacteaza) ca sa intre perfect in portafiltru.

Procedeul este critic intrucat se dimensioneaza cantitatea exacta pentru fierbere. Ulterior, utilizatorul ataseaza portafiltrul la espressor si apasa pe butonul On/ Off. De aici, pompa electrica din componenta espressorului actioneaza conform programarii - trage apa din boiler si o impinge apoi sub presiune prin portafiltru si zat. Dupa extragerea bauturii, utilizatorului nu ii mai ramane decat sa apese butonul On/Off.

Din punct de vedere al popularitatii, espressorul semi-automat pentru cafea boabe este preferat adesea de utilizatorii casnici. E usor de inteles de ce. Este usor de folosit (actiunile manuale se insusesc cu usurinta) iar fierberea este constanta datorita pompei electrice integrate.

In plus, espressorul semi-automat are un recipient unde se acumuleaza mai multa apa, ceea ce ofera utilizatorului posibilitatea de a prepara un ceai de exemplu.

Am centralizat avantajele si dezavantajele celor mai importante espressoare, ca sa puteti avea o imagine cat mai fidela asupra diferentelor dintre acestea.

Espressor Manual

Puncte forte: Asigura control complet asupra procesului de preparare a bauturii; Aspect clasic placut pentru cei care apreciaza acest lucru; Satisfactie personala de a stapani arta de a prepara manual bauturi delicioare din cofeina.

Puncte slabe: Necesita foarte mult exercitiu pentru a fi utilizat cat mai corect si eficient; Necesita efort fizic, uneori epuizaint, mai ales daca trebuie sa preparati mai multe cesti de bautura in acelasi timp; Necesita accesorii - cum ar fi rasnita de cafea.

Espressor cafea super automat

Puncte forte: Este comod - ca si cum ati avea acasa un barista la dispozitia dumneavoastra; Poate avea cateva optiuni customizate foarte utile; Foarte eficient, inlatura efortul fizic.

Puncte slabe: Optiune costisitoare; Modelele mai ieftine nu sunt foarte flexibile.

Espressor complet automat

Puncte forte: Design simplu care il face sa fie usor de inteles si utilizat; Presupune mai putin efort din partea utilizatorului comparativ cu espressorul manual; Rezultate consistente.

Puncte slabe: Nu este atat de customizabil sau flexibil ca espressorul manual sau semi-automat; Nu e atat de comod ca un espressor super automat.

Puncte slabe: Necesita insusirea unor elemente de baza pentru utilizare.

Espressor semi-automat

Puncte forte: Tinde sa fie mai ieftin comparativ cu alte optiuni automate; Ofera o anumita satisfactie personal pentru ca utilizatorul intervine fizic si mental in procesul de preparare; Combinatia perfecta intre flexibilitate manuala si confort automatizat.

1 Aparat cafea- 5 bauturi diferite: Ce puteti face cu un espressor cafea?

Cu ajutorul unui espressor, automat sau manua, puteti prepara mai multe tipuri de bauturi calde, in propria bucatarie, cu minime costuri.

1. Espresso scurt sau lung/ normal sau intens. Multi iubitori de espresso prefera sa se delecteze cu aceasta bautura asa cum este ea in stare naturala - care pare sa fie o versiune mai putin intunecata decat cafeaua neagra.

2. Latte Macchiato. Acesta este un espresso cu putin lapte aburit deasupra pentru spuma suplimentara si pentru a tempera aroma puternica.

3. Cappuccino cu spumare lapte. Este asemanator cu macchiato, doar ca are o cantitate suplimentara de lapte. Cappuccino este unul din cele mai populare moduri de a prepara si degusta espresso acasa, atunci cand aveti un aparat bun.

4. Latte. Aceasta bautura este asemanatoare cu cappuccino, doar ca are in compozitie mai mult lapte si un strat mai subtire de spuma.

5. Mocha. Este un cappuccino cu adaos de ciocolata.

Cam acestea sunt standardele de baza atunci cand vorbim despre espresso. Nu toate espressoarele sunt programate sa prepare toate aceste bauturi, dar cele mai multe pot fi utilizate pentru espresso si cappuccino.

Desigur, in functie de preferinte se pot adauga elemente suplimentare - frisca, arome, caramel, menta, alune etc. Exista persoane care prefera sa foloseasca mai multe tipuri de lapte.

Avand la dispozitie in propria bucatarie un espressor, va fi mai usor sa experimentati deliciile si aromele bauturilor.

Espressor Krups NESCAFE Dolce Gusto Mini-Me KP120831, 1500W, rezervor apa, sistem capsule de cafea - 310 lei

Espressor Krups KP350B31 Nescafe Dolce Gusto Drop, 0.8l, 1500W, 15 bar (Negru-Argintiu) - 688 lei

In final ce tip de espressor cafea se potriveste mai bine nevoilor si preferintelor dumneavoastra: manual sau automat?

Indiferent de raspuns, va astepam pe evoMAG pentru a profita de cele mai bune pachete promo pentru espressoare mai clasice sau mai sofisticate cu optiune cafea macinata, dispozitiv spumare, recipient detasabil, sistem cappuccino, setari intensitate, rasnita ceramica.


Urmareste Ziare.com si pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Ziare.com.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 6331 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
4 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

In America,nici cainele meu n-ar linge un espresso.

incercati-l cu macaroni sau cu mamaliga

 

naspa. cafeaua de la voi e una din cele mai proaste cafele

pe care le-am baut. la fel ca si berea americana...si am baut destule cafele. cafeaua bine cotata e chiar mai proasta decat cafeaua pe care o poti bea in Olanda sau Norvegia.

In America mancarea e modificata genetic!

Dovada marimea XXXL a cetatenilor sai.Pai macaroanele si mamaliga dau clasa la porcariile americane...inclusiv la spalatura aia pe care ei o beau si o numesc cafea!

Neadevarurile din articol...

... se pot rezuma intr-o singura propozitie: majoritatea celor prezentate nu fac espresso !
Cine vrea sa intre in adevarata lume a cafelei, poate incepe de aici:
https://www.espressoman.ro/espressoarele-automate/

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor