În magazinele și tarabele din România pot exista o mulțime de capcane pentru cumpărători: pentru a nu face „risipă", unii comercianți expun produse din carne alterată. Un expert...
Oamenii consuma din ce in ce mai multa carne
Miercuri, 23 Ianuarie 2008, ora 15:03
947 citiri
Pana in anul 2020, consumul de produse animale va creste cu 50%, estimeaza Organizatia Mondiala pentru Epizootii (OIE). Totodata, expertii intervievati au afirmat ca acest lucru va presupune importante riscuri sanitare si va pune in pericol ecosistemele.
Cresterea consumului de carne la scara planetara se datoreaza mai ales economiilor emergente si in primul rand Chinei si Indiei si se traduce prin transporturi din ce in ce mai numeroase de produse animale. "Exista riscuri sanitare suplimentare, deoarece produsele vor circula intr-un timp mai scurt decat timpul de incubare a bolilor", constata Jean-Luc Angot, directorul general adjunct al OIE.
Printre factorii de aparitie sau reaparitie a unor noi patologii se numara si incalzirea climatica, modificarea ecosistemelor sau schimbarea obiceiurilor alimentare. Bulversarea ecosistemelor expune omul si animalele de crescatorie la noi agenti patogeni.
La sfarsitul anului 2006, Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) a calculat intr-un raport ca bovinele produc mai multe gaze cu efect de sera decat masinile, metanul pe care il elimina animalele si protoxidul de azot din dejectiile lor contribuind mai mult la incalzirea globala decat CO2.
Raportul a evidentiat ca o mare parte din aceste emisii provin din cresterea pastorala, practicata de populatiile foarte sarace din Sahel sau Asia Centrala, care depind de aceasta pentru a supravietui.
Este cunoscut faptul că majoritatea fructelor și legumelor cumpărate din comerț au fost stropite cu soluții menite să le ferească de dăunători sau să le păstreze mai mult timp proaspete....
Comentarii
Adaugă primul comentariu
Parteneri Ziare.Com
DigiSport.ro
TelekomSport.ro
Top stiri din Actualitate
