Substante cancerigene, descoperite in cafea si biscuiti

Autor: Ana Ilie
Luni, 23 Aprilie 2012, ora 22:05
8340 citiri
Substante cancerigene, descoperite in cafea si biscuiti

Companiile alimentare au fost avertizate cu privire la prezenta unei substante chimice cancerigene in produsele lor, de la biscuiti, la chipsuri si cafea. Expertii avertizeaza familiile ca substanta, numita acrilamida, se formeaza cu cat alimentele sunt gatite mai mult, asa ca painea, spre exemplu, ar trebui doar usor prajita.

Un studiu al Agentiei pentru Standarde Alimentare a identificat 13 produse care contin nivele ridicate ale substantei chimice, scrie Daily Mail.

Acrilamida, care face inca subiectul verificarilor, este un produs alimentar secundar asociat cu prajitul, coptul, friptul sau rumenitul mancarurilor la temperaturi foarte ridicate, in general peste 120 de grade Celsius.

Agentia insista ca descoperirile sale nu reprezinta un pericol imediat la adresa sanatatii publice si nu este nevoie ca oamenii sa-si schimbe dieta. Cu toate acestea, insista pe langa companiile alimentare sa reduca nivelul de acrilamida, intrucat, pe termen lung, creste riscul dezvoltarii cancerului. Agentia sfatuieste familiile sa se asigure ca painea si chipsurile mancate sunt doar usor prajite.

Unii producatori, precum Heinz si McVitie's, si-au schimbat deja retetele, insa altii, precum Nestle, care produce Nescafe, unul dintre produsele ce contin acrilamida, sustin ca nu pot face asta fara a afecta gustul produselor. Pe langa doua sortimente de cafea instant de la Nestle, Agentia a mai gasit substanta cancerigena in patru sortimente de biscuiti, de la companiile Heinz, Tesco, McVitie's si Fox's Crinkles, si cinci sortimente de chipsuri, de la companiile Seabrook's, Burt's, Piper's si McCoy's.

Cum exploatează Piedone strategia „omului din popor”. Politolog: ”Dejunul cu muncitori este de manual”
Cum exploatează Piedone strategia „omului din popor”. Politolog: ”Dejunul cu muncitori este de manual”
Primarul de la Sectorul 5, Cristian Popescu Piedone, este cotat cel mai bine în majoritatea sondajelor de opinie pentru a câștiga Primăria Capitalei. El este văzut adesea „pe teren”,...
România a depășit 1.091 km de autostradă şi drum expres în circulaţie. Anunțul ministrului Transporturilor despre viitoarele proiecte
România a depășit 1.091 km de autostradă şi drum expres în circulaţie. Anunțul ministrului Transporturilor despre viitoarele proiecte
Ministrul Transporturilor, Sorin Grindeanu, a anunțat joi, 28 martie, că sunt implementate - proiectare şi execuţie contracte pentru construirea a încă 729 km de drum de mare viteză....
#substanta cancerigena cafea, #substanta cancerigena chipsuri, #substanta cancerigena acrilamida , #consumatori