Ziare.com
Tu stii ce mananci
Tu stii ce mananci? Citeste pe eticheta! Iata E-ul care da culoare mancarii de orice fel. Mai poate da si tumori renale!
Campanie de informare si constientizare a importantei de a cunoaste ce mancam si a impactului pe care il au anumite alimente sau ingrediente asupra sanatatii noastre

Atunci cand alimentul destinat comercializarii nu are tocmai o culoare apetisanta sau care sa corespunda asteptarilor consumatorului, vine in ecuatie E110. Ii va conferi culoarea galben, galben portocaliu sau nuanta numita "galben apus de soare". Insa vine la pachet si cu cateva pericole, deloc putine, inclusiv cel al tumorilor renale. Iar in cazul copiilor, e mai periculos decat ai crede.

Desi nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici, se gaseste in dropsuri, inghetata, suc, snacks-uri, prafuri de budinca, conserve de peste sau medicamente. Asa cum era de asteptat, se regaseste in continutul multor bauturi, de orice fel.

De fapt, acest aditiv alimentar din categoria colorantilor sintetici azoici este permis in orice tip de aliment (bauturi alcoolice si nealcoolice, produse din carne, lapte, oua, legume, fructe, cereale, dulciuri etc.), cu exceptia celor pentru sugari si copii mici (dupa cum se stipuleaza "la carte") . In realitate, insa, se gaseste si in produsele destinate copiilor, dar cati parinti verifica etichetele?

Hiperactivitate (ADHD), la copii

Din pacate, prea putini. Si poate ar fi cazul ca lucrurile sa se schimbe. Un studiu comandat in 2007 de Agentia guvernamentala britanica pentru standarde alimentare (Food Standards Agency, FSA) si realizat de catre Universitatea Southampton din Marea Britanie a aratat ca ingerarea unor produse alimentare in care se utilizeaza anumiti coloranti artificiali (E102, E104, inclusiv E110, E122, E124 si E129) impreuna cu conservantul benzoat de sodiu (E211), poate avea efecte negative (hiperactivitate) asupra copiilor.

Ca urmare, parintii din regat au fost sfatuiti sa indeparteze din hrana de zi cu zi a copiilor produsele ce contin aditivii mentionati, inclusiv E110.

Un an mai tarziu, Parlamentul European si Consiliul Uniunii Europene au impus producatorilor din industria alimentara sa includa pe etichetele produselor ce contin oricare dintre cei sase coloranti informatii suplimentare sub forma unui avertisment de tipul "poate afecta negativ activitatea copiilor si atentia acestora".

Concret, doza zilnica admisa pentru consumul uman este de pana la 2,5 mg/kg corp, doza foarte mica, ce poate fi foarte usor depasita, mai ales de catre copii. De asemeni, in unele produse se pot folosi combinatii de coloranti, fapt ce ingreuneaza un eventual calcul al dozei, conform InfoCons.

Potential toxic recunoscut

In ceea ce priveste doza de incorporare in alimente, cantitatea ce poate fi folosita este de maximum 100 - 500 mg/kg sau 100 - 200 mg/l, indiferent de produs, datorita potentialului toxic recunoscut, mai arata sursa.

In ceea ce priveste efectele secundare, in afara hiperactivitatii (sindromul ADHD), poate produce alergii, agrava astmul si intoleranta la persoanele sensibile la salicilati.

In plus, poate produce congestie nazala, brohoconstictie, distrugeri cromozomiale, spasme vasculare. Colorantul afecteaza si sistemul gastroinstesinal, ducand, daca este consumat in cantitate mare, la dureri gastrice si la blocarea enzimelor digestive.

Interzis in Finlanda si Norvegia

Din cauza multiplelor sale efecte adverse, autoritatile din Finlanda si Norvegia au hotarit interzicerea aditivului E110.

Citeste si Tu stii ce mananci? Stii ce reprezinta E-urile de pe etichete? Iata un E pe care posibil il consumi zi de zi si care e potential cancerigen

Articolul face parte din campania Ziare.com Tu stii ce mananci?- o campanie de informare si constientizare a importantei de a cunoaste ce mancam si a impactului pe care il au anumite alimente sau ingrediente asupra sanatatii noastre.

De ce este important ca pe fiecare produs sa existe lizibil o lista cu toate ingredientele continute, dar si cu orice alt element (tip de procesare, ambalare etc.) care ne-ar putea afecta sanatatea?

Ce inseamna ingredientele sau mentiunile trecute pe eticheta? Ce spun studiile despre impactul diferitelor alimente sau ingrediente asupra sanatatii? Sunt intrebari la care vom raspunde in cadrul acestei campanii.

Daca aveti si voi intrebari sau vreti sa ne semnalati nereguli pe care le intalniti in magazinele din care va faceti cumparaturile, trimiteti un mail pe adresa viatasanatoasa@ziare.com.

Fiti parte din aceasta campanie, care militeaza pentru o viata sanatoasa!
Articol citit de 4195 ori
Ti-a placut articolul?
Tweet
Citeste mai multe despre E110 aditivi alimentari Euri oericuloase Euri cancerigene aditivi alimentari efecte Euri cancer cauze adhd
Nu exista comentarii postate de utilizatori.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor