Ziare.com
Tu stii ce manaci

Campanie de informare a publicului si de constientizare a importantei de a cunoaste ce mancam si a impactului pe care il au anumite alimente sau ingrediente asupra sanatatii noastre.

De ce este important ca pe fiecare produs sa existe lizibil o lista cu toate ingredientele continute, dar si cu orice alt element (tip de procesare, ambalare etc.) care ne-ar putea afecta sanatatea?

Ce inseamna ingredientele sau mentiunile trecute pe eticheta? Ce spun studiile despre impactul diferitelor alimente sau ingrediente asupra sanatatii? Sunt intrebari la care vom raspunde in cadrul acestei campanii.

Cele mai noi articole
Vineri, 11 Octombrie 2019, ora 09:12
Fertilitatea, inclusiv a barbatilor, a inceput sa fie o problema in ultimii ani. Cuplurile procreeaza tot mai greu, chiar daca sunt tinere, iar adesea de vina este calitatea scazuta a spermei. Statisticile arata ca jumatate dintre cupluri nu pot avea urmasi. Pe langa caile cunoscute de a o imbunatati - lenjerie intima lejera, evitarea alcoolului, a junk food-ului si o alimentatie sanatoasa, in general, eliminarea stresului etc. - oamenii de stiinta au mai descoperit o metoda de a...
Vineri, 11 Octombrie 2019, ora 08:20
De ani buni se cauta o dieta care sa dea rezultate in cazul depresiei. Deja s-a demonstrat ca o alimentatie deficitara este asociata cu afectiuni mentale, asa cum sunt anxietatea sau depresia. Un studiu realizat pe populatie tanara a aratat ca exista cateva alimente si condimente care, consumate timp de trei saptamani, amelioreaza simptomele depresiei. In urma cercetarii realizate pe tineri cu varste cuprinse intre 17 si 35 de ani, prima de acest tip, a rezultat ca anumite alimente,...
Vineri, 27 Septembrie 2019, ora 07:56
O femeie in varsta de 60 de ani, care participa la o nunta in Israel, a confundat wasabi cu avocado si a mancat o portie serioasa. In cele din urma a ajuns la spital, iar diagnosticul a fost o surpriza totala. La cateva minute distanta dupa ce a mancat destul de mult wasabi, crezand ca e avocado, a simtit o presiune brusca in piept, care a radiat catre brate. Cu toate acestea, a decis sa ramana la nunta. A doua zi, s-a simtit slabita si avea o stare de disconfort, asa ca a mers la...
Marti, 17 Septembrie 2019, ora 10:04
O femeie de afaceri lupta sa puna pe rafturile marilor magazine o inghetata cu eticheta curata, pe care parintii sa le-o poata da copiilor cu toata increderea, pe tot parcursul anului. Dupa mai bine de un deceniu in care construise, alaturi de familie, o afacere de succes cu lactate, in anul 2011, Irinei Filip i-a venit ideea sa produca inghetata (practic segmentul de desert al industriei lactatelor). De ce tocmai inghetata, cata vreme frigiderele marilor magazinele erau deja pline cu...
Marti, 17 Septembrie 2019, ora 07:42
Un supliment care are la baza un ingredient care se gaseste in mod natural in oua, carne de curcan si legume s-a dovedit eficient in tratamentul pentru schizofrenie. Este vorba despre sarcozina, care este promovata ca un supliment pentru sanatatea creierului, conform Medical Xpress. Proprietatile acestei substante nu au fost studiate pe larg, dar din cercetari recente reiese ca ar putea fi utila in tratamentul schizofreniei, a declarat profesorul David Curtis de la Colegiul Regal din...
Vineri, 13 Septembrie 2019, ora 18:06
Horia Constantinescu - numit presedinte al Protectiei Consumatorului acum o luna - ii sfatuieste pe romani sa evite fructele care arata perfect, din cauza ca acestea pot fi tratate cu pesticide periculoase, printre care se numara si unul numit imazalil. Imazalilul a fost creat in urma cu 36 de ani si este principalul ingredient dintr-o intreaga serie de pesticide cu care se stopesc semintele, fructele si legumele ca sa isi pastreze aspectul proaspat mai mult timp. Pana aici, toate...
Luni, 09 Septembrie 2019, ora 09:15
Incerci sa faci alegeri "constiente", inlocuind bauturile acidulate dulci cu unele "diet"? O cercetare recenta arata ca, din pacate, nu prea conteaza. Realitatea e ca nu conteaza daca bei bauturi acidulate normale sau diet, riscul de mortalitate creste oricum, arata un studiu de amploare realizat pe un milion de europeni, informeaza Live Science. Cercetarea, publicata in jurnalul JAMA Internal Medicine, cea mai mare de acest fel realizata pana in prezent, a aratat ca cei care beau...
Luni, 12 August 2019, ora 08:35
Ca sa faca potabila apa din raurile Arges si Dambovita, Apa Nova are nevoie sa o trateze cu mai multe substante. Printre ele: clor, compusi ai aluminiului si, uneori, chiar acid sulfuric. In aceste conditii, bucuresteanul de rand s-ar putea intreba, pe buna dreptate: ce altceva se mai adauga, de fapt, in apa de la robinet si cata ar putea sa bea un om, fara sa se imbolnaveasca? Iata cum stau lucrurile. In fiecare zi, bucurestenii consuma cam 480.000.000 de litri de apa potabila....
Luni, 29 Iulie 2019, ora 10:00
Iti place sa mananci iute? Poate de acum va trebui sa te gandesti de doua ori inainte. Oamenii de stiinta au descoperit ca mancarea iute creste predispozitia catre dementa. Studiul derulat de oamenii de stiinta de la University of South Australia in China, timp de 15 ani, pe aproape 5.000 de subiecti cu varste de peste 55 de ani, a aratat ca declinul cognitiv este mai rapid, chiar dublu, atunci cand se consuma peste 50 de grame de chili pe zi. Iar acest declin cognitiv este si mai...
Duminica, 21 Iulie 2019, ora 07:51
Ai spune ca un pic de unt de arahide sau putina prajitura ori inghetata nu au ce sa-i faca rau cainelui tau. Adevarul e ca acestea pot contine xylitol, un substitut comun al zaharului, care se gaseste in foarte multe produse. Iar Food and Drug Administration (FDA) din SUA tocmai a anuntat ca acesta poate fi nu periculos, ci mortal pentru caini. E un substitut care nu prezinta pericole pentru oameni, dar pentru caini e otrava, arata Live Science. De-a lungul anilor, in SUA au existat...
Sambata, 13 Iulie 2019, ora 21:14
A venit vara! Cu tarabe pline de fructe si legume proaspete si imbietoare! Cu totii stim cat de bune si hranitoare sunt! Toti le savuram cu placere! Dar, dincolo de virtutile cunoscute, exista si cateva boli redutabile care pot fi cauzate in contextul general al consumului de cruditati in sezonul cald. Iata cateva exemple: 1.Dispepsia cauzata de consumul exagerat de fructe si legume proaspete, mai ales din categoria celor indigeste, necoapte sau fermentate/alterate (cirese, pepene...
Vineri, 05 Iulie 2019, ora 07:49
Cand vine vorba despre colesterolul rau, e de dorit un nivel cat mai mic, pentru a nu aparea bolile de inima. Insa o noua cercetare arata ca un nivel prea mic al acestui tip de colesterol nu numai ca nu ajuta, dar poate face chiar mai mult rau. Concret, conform unui raport publicat de jurnalul Neurology, cei care au risc mare de infarct hemoragic, cum ar fi cei cu antecedente in familie, ar fi bine sa nu coboare prea mult nivelul acestui colesterol, arata Live Science. Studiul,...
Marti, 02 Iulie 2019, ora 13:19
Perioada concediilor este in toi si vremea buna continua, astfel ca multi opteaza pentru iesiri la iarba verde cu prietenii si, bineinteles, la un gratar. Doar ca, daca la ultimul control analizele au aratat ca ai colesterolul marit, ca LDL colesterol ("colesterolul rau") este mare si HDL colesterol ("colesterolul bun") este mic, ar trebui sa eviti carnea de porc, explica pentru Ziare.com dieteticianul Carmen Persa. Trebuie sa retii ca nu exista carne fara colesterol. Totusi, anumite...
Luni, 01 Iulie 2019, ora 17:47
Cati dintre noi citim etichetele produselor atunci cand le alegem de pe rafturile magazinelor? Insa atunci cand cumparam alimente pentru copil - de la formule de lapte, alimente pentru diversificare pana la dulciuri, iaurturi, mezeluri - ar trebui sa fim cu ochii-n patru. Iata ce informatii trebuie sa analizezi pe etichetele produselor. Eticheta reprezinta cartea de vizita a alimentelor. Rostul unei etichete este de a oferi consumatorului informatiile necesare, complete si corecte,...
Luni, 01 Iulie 2019, ora 07:56
Un studiu recent, realizat pe 283.000 de oameni, a aratat ca exista medicamente care, luate o perioada lunga de timp, cresc semnificativ riscul de dementa. In cadrul cercetarii realizate in Marea Britanie, de catre oameni de stiinta de la Universitatea Nottingham, subiectii au fost monitorizati timp de 20 de ani. La momentul in care a inceput monitorizarea lor, niciunul nu fusese diagnosticat cu dementa, arata Science Alert, care citeaza Busines Insider. Pana la finele studiului,...
Miercuri, 26 Iunie 2019, ora 08:33
Pe langa nenumaratele beneficii deja demonstrate ale cafelei, oamenii au mai descoperit unul. Cafeaua ne ajuta sa slabim, arata un studiu recent realizat la Universitatea Nottingham. Concret, dupa cum au explicat cercetatorii, cafeaua actioneaza direct asupra grasimii brune pe care s-a demonstrat ca si adultii, nu numai copiii o au. Acest tip de grasime arde calorii, in general pentru a genera caldura de care organismul are nevoie. "Grasimile brune functioneaza intr-un mod diferit...
Duminica, 16 Iunie 2019, ora 16:31
Zeci de persoane primesc ajutor medical, duminica, in zona statiunii Cheile Gradiste, din Brasov, unde se aflau in excursie. Turistii au intre 2 si 60 de ani. Potrivit ISU Brasov, doua echipaje SMURD si doua ambulante SAJ acorda ingrijiri medicale unui numar de 17 persoane, intre care 10 copii si 7 adulti, care au simptome de toxiinfectie alimentara. Acestia fac parte dintr-un grup de 36 de persoane, cu varste cuprinse intre 2 si 60 de ani, aflati in excursie in zona Cheile Gradistei....
Vineri, 07 Iunie 2019, ora 22:40
Daca obisnuiesti sa cumperi si sa bei apa imbuteliata in sticle de plastic, poate ar fi cazul sa-ti schimbi acest obicei, avertizeaza oamenii de stiinta. Acestia atrag atentia ca zilnic ingeram particule de plastic, microscopice, atat atunci cand mancam, cand bem, ba chiar si atunci cand respiram, arata CNN. Se estimeaza, de exemplu, ca un american ingereaza intre 74.000 - 121.000 particule de plastic in fiecare an, arata un nou studiu publicat in jurnalul Environmental Science &...
Joi, 06 Iunie 2019, ora 23:28
Un ingredient extrem de des folosit in suplimentele alimentare, vinpocetina, prezent si in produsele de acest tip disponibile in Romania, poate duce la avort spontan sau probleme ale dezvoltarii fetusului, arata Food and Drug Administration (FDA) din SUA. Nu numai femeile insarcinate sunt sfatuite sa ocoleasca produsele care contin acest ingredient, ci si femeile care au varsta la care ar putea sa ramana gravide, arata Live Science. Suplimentele care contin acest ingredient sunt...
Miercuri, 05 Iunie 2019, ora 20:21
Cafeaua vine "la pachet" cu multe controverse. Ca are anumite beneficii nu poate nega nimeni. Numai ca pana acum s-a crezut ca poate fi periculoasa daca e consumata in cantitate mare. Ipoteza demontata de un nou studiu. Mai multe cercetari atrageau atentia ca aceasta licoare, bauta in cantitate mare, poate rigidiza arterele, ceea ce pune presiune pe inima, crescand riscul de atac de cord si accident vascular cerebral. Cercetatorii de la Queen Mary University din Londra au demonstrat...
Vineri, 31 Mai 2019, ora 17:45
Tot mai multi romani inteleg ca este bine sa le ofere celor mici fructele de sezon, in incercarea de a-i hrani cat mai sanatos, chiar daca rafturile magazinelor si aprozarele sunt tot timpul pline cu orice fel de fructe, aduse de peste mari si tari ori crescute pe repede inainte, cand nu ar fi, de fapt, vremea lor. Peste 55% dintre cititorii Ziare.com care au raspuns unui sondaj online pe aceasta tema spun ca incearca pe cat posibil sa le dea celor mici fructele de sezon, iar...
Vineri, 31 Mai 2019, ora 09:21
Ziare.com continua astazi sa va arate modul iresponsabil in care parlamentarii - alesi pentru a-i ajuta pe romani sa traiasca mai bine - iau decizii care dau castig de cauza industriei alimentare, cu pretul sanatatii noastre. In primul episod v-am relatat despre masurile ineficiente ale Guvernului, care doar se lauda ca le ieftineste romanilor mancarea sanatoasa. In al doilea episod v-am povestit cum o lege care ar putea salva, anual, mii de romani zace blocata in Parlament, in urma...
Luni, 27 Mai 2019, ora 15:15
Au inceput treptat sa apara si fructele de sezon din productia autohtona, iar tarabele pietelor si aprozarele sunt pline, colorate si apetisante. Printre toate acestea, apar insa si fructe care nu sunt de sezon si au fost aduse din zone mai calde sau pur si simplu au fost cultivate pe repede inainte. Le vedem de altfel si in anotimpurile reci, mai ales prin rafturile marilor magazine. Chiar daca vremea de afara ne face sa uitam adesea daca este primavara, toamna sau vara, iar oferta...
Sambata, 25 Mai 2019, ora 10:30
Capsunile romanesti au inceput sa apara la tarabe, dar odata cu ele putem vedea si cirese grabite la preturi exorbitante si, de ce nu, chiar si pepeni care parca vor sa ne pacaleasca, sa simtim ca vara e mai aproape. Evident, aceste fructe atrag si privirile celor mici, insa decizia ramane la noi. Ce fel de fructe le oferim si in ce cantitate? Si, de asemenea, ce nutrienti asigura fructele aparute pe tarabe inainte de vreme? Iata cateva sfaturi practice si utile despre cum sa ne...
Marti, 21 Mai 2019, ora 07:52
Ziare.com continua astazi seria de dezvaluiri legate de modul in care - in loc sa ii ajute pe romani sa manance mai sanatos - institutiile statului evita sa se implice si se multumesc sa ia masuri populiste si inutile. In primul episod v-am relatat despre masurile ineficiente ale Guvernului, care doar se lauda ca le ieftineste romanilor mancarea sanatoasa. In al doilea episod v-am povestit cum o lege care ar putea salva, anual, mii de romani zace blocata in Parlament, din cauza ca...
Duminica, 19 Mai 2019, ora 14:15
Daca in episodul anterior v-am relatat despre masurile populiste si ineficiente ale Guvernului - care doar se lauda ca vrea sa ii ajute pe romani sa manance mai sanatos - astazi va aratam cum deputatii tin la sertar, cu buna stiinta, o lege care - odata adoptata - ar putea salva anual mii de oameni ucisi de alimenatia nesanatoasa. Mancarea sanatoasa nu-i pentru toti! Dupa reducerea TVA, alimentele bio si traditionale se vor ieftini cu numai cativa lei (I) Comisia Europeana a adoptat,...
Sambata, 18 Mai 2019, ora 11:51
Iti spui ca nu conteaza daca o data sau de doua ori pe saptamana mananci quesadilla sau pizza. In rest, esti atent la ce consumi. Ce poate sa se intample? Un experiment recent derulat in Maryland, SUA, a aratat exact ce banuiai: putin cate putin, caloriile chiar se aduna si ajungi sa mananci cu circa 500 in plus in fiecare zi. In scurt timp garderoba nu ti se va mai potrivi si asta nu va fi singura problema. In cadrul studiului, oamenii de stiinta au tinut in conditii de laborator mai...
Sambata, 18 Mai 2019, ora 08:25
In loc sa ia decizii care sa-l ajute pe omul de rand sa manance mai sanatos, politicienii prefera sa adopte mai degraba masuri populiste, blocand totodata legile care ar putea determina, intr-adevar, cresterea calitatii alimentelor de la raft. Rezultatul: mii de romani se imbolnavesc si mor anual, din cauza ca pun pe masa mancaruri incarcate cu aditivi toxici. Ziare.vom va prezinta, pe larg, in perioada imediat urmatoare, detalii despre efectele pe care le au asupra romanilor deciziile...
Sambata, 11 Mai 2019, ora 07:09
Suplimentele de proteine sunt in mare voga, indiferent ca e vorba despre pudra care se dizolva in apa, batoane sau ca le gasesti sub alta forma. E o industrie care infloreste de la o zi la alta. Poti cumpara astfel de produse de oriunde si li s-a dus vestea ca sunt foarte sanatoase si nici nu ingrasa. In plus, refac perfect muschii dupa ce pleci de la sala. Numai ca lucrurile nu stau chiar asa si a dovedit-o recent un studiu realizat pe soareci. Cercetarea realizata la Universitatea din...
Joi, 09 Mai 2019, ora 08:43
Oamenii de stiinta s-au intrebat si au ajuns la concluzia ca preferinta pentru anumite bauturi nu prea are de-a face cu gustul, ci cu felul in care acestea ne fac sa ne simtim. Iar aceasta concluzie contrazice o alta idee vehiculata in mediul stiintific, respectiv aceea ca preferintele pentru un gust sau altul ne-ar fi date de gene, se arata intr-un raport publicat de jurnalul Human Molecular Genetics, citat de The Independent. Totusi, nu e vorba despre genele care raspund de gust, ci...
Vineri, 03 Mai 2019, ora 08:30
Oamenii de stiinta au gasit ceva neasteptat in creveti provenind din patru rauri din Marea Britanie. In cadrul unui studiu realizat de catre specialisti britanici, au fost testati creveti de apa dulce provenind din 15 locuri din comitatul Suffolk. Absolut in toti s-a depistat ... cocaina si nu numai, arata BBC. De fapt, acestia erau contaminati cu o serie intreaga de droguri, inclusiv ketamina, gasita de asemeni in cantitate mare. Crevetii, din specia Gammarus pulex, au fost prinsi...
Marti, 30 Aprilie 2019, ora 20:30
S-a intamplat sa bei o cafea, a patra in acea zi, si cineva sa-ti spuna ca nu-ti face deloc bine? Sau chiar zilele acestea sa-ti propui sa o iei mai usor cu ouale de Pasti, pentru ca abunda in colesterol? Sau sa fugi de peste pentru ca are mercur si de toti carbohidratii pentru ca vrei sa arati bine la vara, la malul marii, in costum de baie? Sunt foarte multe informatii vehiculate in toate mediile, care te fac sa nu mai stii ce e sanatos si ce nu, ce poate fi consumat in deplina...
Sambata, 27 Aprilie 2019, ora 16:29
Masa de Paste este un moment cu traditie in foarte multe familii: Cu mic, cu mare, toata lumea se aduna la masa la ora stabilita, se ciocnesc ouale rosii, apoi urmeaza festinul: drob, friptura de miel, salata de boeuf, pasca, vin... si lista nu se opreste aici. Ce facem insa, cu atata diversitate, atunci cand avem la masa si copii mici, de alimentatia carora suntem total responsabili inclusiv in astfel de zile de "dezmat" culinar? Pentru ca masa de Paste este o adevarata provocare,...
Sambata, 27 Aprilie 2019, ora 10:30
Ouale sunt alimente complete, care sunt indicate in alimentatia celor mici destul de repede in faza de diversificare, dupa legume, fructe si cereale. Asta tocmai pentru ca sunt bogate in proteine de cea mai buna calitate, vitamine si minerale. Intr-un ou mediu, de aproximativ 60 de grame, gasim 6 grame de proteine (adica intre un sfert si jumatate din cantitatea necesara unui copil de pana la 3 ani), vitamine, dintre care cele mai importante - vitamina A buna pentru vedere, vitamina D...
Luni, 22 Aprilie 2019, ora 20:56
Printre atatea mezeluri injectate cu aditivi chimici - al caror consum ne-ar putea imbolnavi grav, in timp - exista si cateva sortimente cu "eticheta curata", adica fara E-uri. Haieti sa vedem cum le putem gasi mai usor. De ani buni, medici si nutritionisti din intreaga lume atrag atentia asupra faptului ca aditivii din mezeluri - printre care conservantii numiti nitrit si nitrat de sodiu (E250 si E251) - favorizeaza aparitia cancerului. Chiar Autoritatea Europeana pentru Siguranta...
Sambata, 20 Aprilie 2019, ora 09:45
Din punct de vedere alimentar, postul crestin ortodox presupune renuntarea pe o anumita perioada de timp la consumul tuturor alimentelor de origine animala si inlocuirea acestora cu alimente de origine vegetala. Si cand spun inlocuirea nu ma refer la folosirea a tot felul de preparate care sa imite carnea sau lactatele, cum sunt cascavalul sau crenvurstii de soia. Dimpotriva, cred ca postul poate fi o ocazie foarte buna sa consumam mai multe legume, frunze verzi care oricum sunt in...
Miercuri, 17 Aprilie 2019, ora 14:45
Consumul de carne rosie si mezeluri, chiar si in cantitati moderate, este asociat cu un risc ridicat de aparitie a cancerului colorectal, arata rezultatele unui nou studiu britanic. Chiar si persoanele care au respectat liniile directoare ale Serviciului National de Sanatate (NHS) din Marea Britanie cu privire la consumul de carne rosie si carne procesata (mezeluri) au prezentat o crestere a riscului de cancer colorectal cu o cincime in comparatie cu cele care au mancat astfel de...
Vineri, 12 Aprilie 2019, ora 16:23
Multi parinti romani nu vad o problema in a le oferi celor mici sa manance mezeluri, desi pediatrii si nutritionistii sunt de acord ca acestea nu isi au locul in alimentatia unui copil, arata rezultatele unui sondaj online realizat pe Ziare.com. Unii dintre ei se feresc totusi de mezelurile din comert si cred ca e bine sa le dea celor mici mezeluri de casa, traditionale, mergand cel mai probabil pe ideea ca macar au un control mai bun asupra ingredientelor folosite. Cu toate acestea,...
Luni, 08 Aprilie 2019, ora 08:00
Cele cinci mese pe care trebuie sa i le asiguri copilului zi de zi par adeseori sa se transforme intr-un maraton. Iar in acest maraton suntem tentati sa alegem calea usoara: un senvis la micul dejun, cu sunca si cascaval, pare ca ne salveaza dimineata. Poate ca o face, pe moment, insa consecintele pe termen lung nu sunt de ignorat. Medicii sustin la unison: consumul de mezeluri este periculos si ar trebui evitat cu precadere in cazul copiilor mici, aflati in plina dezvoltare....
Duminica, 07 Aprilie 2019, ora 09:00
Mezelurile pot reprezenta o alternativa practica si rapida atunci cand vrem sa punem niste carne pe masa familiei, in special la micul dejun, cand nu avem timp pentru mancare gatita. Dar oare sunt acestea destul de sanatoase, mai ales cand vine vorba despre alimentatia celor mici? Ziare.com a stat de vorba cu medici pediatri si cu nutritionisti, pentru a afla raspunsul la aceasta intrebare, pentru ca rafturile sunt pline, dar parerile sunt impartite. Discutand cu un medic pediatru am...
Duminica, 07 Aprilie 2019, ora 08:30
Mereu la indemana, gustoase si usor de integrat in micul dejun al copiilor, mezelurile constituie o varianta rapida si nu rareori ieftina pentru parintii care nu au timp dimineata. Insa sunt ele si sigure pentru consum la varste fragede? Ce sunt mezelurile? Mezelurile reprezinta acea categorie de alimente obtinute din carne tocata, condimentata si invelita in membrane naturale. Tocmai am definit mezelurile de tara, preparate fara aditivi, al caror termen de valabilitate ajunge la 2-3...
Sambata, 06 Aprilie 2019, ora 13:11
Sugarul si copilul mic pana la varsta de 4 ani nu ar trebui sa manance niciun fel de mezeluri, fie ele preparate in casa sau cumparate din magazinele de specialitate! De ce? Pentru ca reteta care defineste preparatul numit "mezel" contine ingrediente variate, unele nepotrivite pentru copilul mic, ca de exemplu: amestec de 2-3 tipuri de carne (vita, porc, cal etc.), uneori crud-uscata; condimente iritante digestiv (mustar, chilli); procedee specifice de afumare si conservare; exces de...
Vineri, 05 Aprilie 2019, ora 07:28
Alimentatia nesanatoasa, cu "ingrediente" de proasta calitate sau prost alese, face mai multe victime, la nivel mondial, decat fumatul sau hipertensiunea, arata un studiu finantat de Bill & Melinda Gates Foundation si desfasurat pe durata a 27 de ani, in perioada 1990 - 2017, in 195 de tari. Cercetarea a cuprins si Romania. O astfel de dieta, asa-numita si cea "occidentala", adica bogata in carne rosie, grasimi si zahar si cu putine fructe si legume, "hraneste" bolile de inima, cancerul,...
Marti, 02 Aprilie 2019, ora 16:40
Odata cu venirea primaverii a inceput si sezonul gratarelor, iar romanii au ramas mari amatori de distractie in natura, impreuna cu familia, alaturi de un gratar pe care sfaraie carnea. Ce facem insa atunci cand avem si copii mici la gratar, cu varste intre 6 luni si 4 ani? Au voie si ei sa manance din carnea fripta pe gratar, la fel ca restul familiei? Ziare.com a luat legatura cu pediatri si nutritionisti, pentru a afla raspunsul la aceasta intrebare, dar am vrut sa aflam si...
Duminica, 31 Martie 2019, ora 09:00
Alimentatia corecta a copilului a devenit o provocare pentru parintii responsabili, in ziua de astazi. Cata carne trebuie sa manance un copil? Ce fel de carne e indicata? Cum o preparam? Acestea sunt doar cateva dintre intrebarile pe care incepi sa ti le pui inca de la primii pasi ai diversificarii. Pornind de la aceste intrebari, Ziare.com a stat de vorba cu specialisti care au dezbatut subiectul carnii, sub toate formele sale. De la studii care arata potentialul cancerigen al...
Sambata, 30 Martie 2019, ora 10:31
De ce trebuie sa tii cont atunci cand oferi carne la gratar celui mic? Carnea trebuie sa fie proaspata, preparata in conditii de igiena, focul sa nu fie pe carbuni, iar varsta copilului sa fie adecvata. O sumedenie de factori de care trebuie sa tii cont, nu-i asa? Pentru ca lucrurile sa fie mai usoare pentru tine in luarea unei decizii, Ziare.com a intrebat specialisti in nutritia copilului care este parerea lor despre acest mod de preparare a carnii. De asemenea, vom prezenta si cateva...
Vineri, 29 Martie 2019, ora 22:30
Primavara incepe sa-si reintre in drepturi, cu soare si temperaturi tot mai placute, asa ca multi romani au inceput deja sa se orienteze, mai ales pentru weekend, spre iesiri in natura, la traditionalul gratar. Ne-am obisnuit sa le oferim copiilor din mancarea pregatita pentru intreaga familie, insa mai este in regula sa facem asta si cand vine vorba despre carnea preparata pe gratar? Pentru ca, mai ales atunci cand vorbim de cei mai mici, lucrurile nu sunt chiar atat de simple precum...
Vineri, 29 Martie 2019, ora 20:30
Rezultatele unui sondaj online realizat pe Ziare.com arata ca peste 55% dintre cei care ne citesc obisnuiesc sa verifice si eticheta, atunci cand aleg carnea pe care vor sa o cumpere, in vreme ce 18% dintre respondenti prefera sa mearga pe varianta traditionala si sa se uite cu atentie la produsele din galantar. La intrebarea "Verificati si eticheta atunci cand luati carne sau va uitati doar la cum arata?" au raspuns aproape 1000 de cititori, astfel: 1. Citesc si eticheta - 55.22% 2....
Vineri, 29 Martie 2019, ora 08:35
Daca tinem la sanatatea noastra, inainte sa ne alegem o bucata de carne rosie din galantar, ar trebui sa o examinam cu atentie si sa ne asiguram ca este intr-adevar proaspata. Cum sa ne dam seama care cotlet, muschi sau antriocot merita cumparat si care nu, au explicat pe larg pentru Ziare.com producatori si macelari cu vechime in bransa. Potrivit legii, toata carnea refrigerata pe care o gasim in galantare ar trebui sa fie proaspata, curata, fara conservanti. Din pacate, dupa cum...
Duminica, 24 Martie 2019, ora 09:00
Carnea de porc este prea grea pentru copiii mici. Carnea de porc este toxica pentru bebelusi. Carne de porc contine bacterii si ne ingrasa. Toate sunt afirmatii pe care le gasim cu totii pe Internet la o simpla cautare. Sa le credem sau nu? Tocmai despre asta as vrea sa va vorbesc astazi. Pentru ca, nu de putine ori, mi se intampla in practica de zi cu zi sa mi se adreseze intrebarea: "Doamna doctor, pot sa ii dau copilului meu carne de porc?" Din experienta mea de nutritionist,...
Sambata, 23 Martie 2019, ora 09:30
Vine primavara si odata cu timpul frumos de afara incepe sezonul "gratarelor". O intrebare, insa, pune pe ganduri orice parinte: Este gratarul din carne o optiune sanatoasa pentru copilul tau mic (6 luni - 4 ani)? Raspunsul este si "Da!" si "Nu!". Daca micutul vostru mananca gratar din carne de pui, curcan, vita sau peste ocazional, de 2-3 ori pe luna, fiti siguri ca nu va exista niciun impact negativ asupra sanatatii lui: nu va face "cancer" de la fumul eliminat; nu va face alergii...
Vineri, 22 Martie 2019, ora 08:58
Ne-am obisnuit sa alegem carnea dupa felul in care arata si miroase, ca sa nu mai vorbim de pretul afisat, fara sa ne gandim ca avem dreptul sa stim mult mai multe despre mancarea pe care o punem pe masa. Stiati ca si carnea proaspata trebuie etichetata, conform legilor si regulamentelor in vigoare, la fel ca orice alt produs, iar informatiile de pe eticheta pot fi extrem de importante? Datele de pe eticheta ne arata - sau ar trebui sa o faca - de unde a venit carnea respectiva, cum a...
Marti, 19 Martie 2019, ora 15:03
Desi are legea de partea lui, romanului ii este aproape imposibil sa afle de unde provine si ce contine buna parte din carnea proaspata din comert. In aceste conditii - convins ca ia un aliment proaspat - omul risca sa puna pe masa familiei o carne injectata cu conservanti sau cu cine stie ce alti aditivi alimentari. Asta desi legea ii da consumatorului roman dreptul la o informare "corecta, completa si precisa" cu privire la alimentele pe care le gaseste in comert. Dupa aderarea la...
Sambata, 17 Noiembrie 2018, ora 09:27
Oricat de mult ai vrea sa mananci sanatos, sunt sanse mici sa reusesti. Mai tot ce cumparam are un continut mai mic sau mai mare de aditivi. Doar ca unii sunt inofensivi, dar altii sunt nu doar de evitat, ci chiar foarte periculosi. O cercetare recenta avertizeaza ca un sfert dintre aditivii alimentari autorizati pentru a fi folositi in Europa fac parte din ultima categorie, mai mult decat se stia pana acum. Din aceasta categorie face parte si E212 sau benzoatul de potasiu, care e...
Joi, 08 Noiembrie 2018, ora 08:45
Suntem inconjurati de alimente care abunda in E-uri. Insa, in timp ce unele sunt inofensive, altele sunt periculoase, potential cancerigene. Te si intrebi cum de, desi studiile au aratat clar ca afecteaza sanatatea, nu numai ca mai sunt permise, dar sunt folosite chiar si in produsele destinate copiilor. Un astfel de exemplu este E150c, asa-zisul caramel de amoniu. De mentionat e ca termenul de caramel se refera la produsele de culoare maronie, mai mult sau mai putin intensa, care sunt...
Sambata, 03 Noiembrie 2018, ora 14:15
Firesc ar fi ca parintele sa poata afla tot ce contin bomboanele de la raft, ca sa le poata alege pe cele mai bune pentru copilul lui. Din pacate, fabricantii de bomboane de la noi evita sa treaca pe etichete infomatiile relevante despre produsele lor, lansandu-l pe parinte sa cumpere inclusiv dulciuri care, in timp, l-ar putea imbolnavi pe cel mic. E clar ca niciun parinte nu i-ar cumpara intentionat copilului bomboane pline de chimicale, care sa-i faca rau. Ar putea-o face, insa, din...
Sambata, 27 Octombrie 2018, ora 17:45
Un sfert dintre E-urile autorizate in produsele alimentare comercializate in Europa trebuie sa fie interzise din cauza "riscurilor" pe care le prezinta asupra sanatatii, este concluzia unei compilatii a rezultatelor studiilor facute de-a lungul timpului pe diversi aditivi alimentari, publicata recent de grupul francez pentru apararea drepturilor consumatorilor UFC-Que Choisir. Asociatia a revizuit cercetarile publicate de-a lungul timpului de Autoritatea Europeana pentru Siguranta...
Joi, 18 Octombrie 2018, ora 08:09
Te feresti de dulciuri, sucuri, bauturi carbogazoase, incerci sa mananci cat mai "curat" si tot nu ai cum sa scapi de E-uri. Chiar si daca ai manca doar branza, peste si carne, realitatea e ca tot ai ingera destule E-uri. Un E destul de prezent in tipurile de alimente enumerate, unele de baza, e E252 sau nitratul de potasiu. Aditiv alimentar din categoria conservantilor, produs prin procedee chimice din azotatul de potasiu sau extras din zacaminte naturale, acesta este o pulbere de...
Marti, 16 Octombrie 2018, ora 07:38
Desi incearca din rasputeri sa-si tina departe de dulciuri copiii, cel putin de cele din comert, majoritatea parintilor ajung in situatia de a se simti neputinciosi. Cedeaza adesea, dintr-un motiv sau altul, sau pur si simplu nu pot controla tot ce mananca micutii la gradinita sau scoala. Iar unul dintre pericolele cu care vin aceste dulciuri, indiferent ca sunt cumparate in varianta "la ambalaj" sau sunt achizitionate de la cofetarie ori patiserie, este E132. E 132, carmin indigo ori...
Sambata, 29 Septembrie 2018, ora 14:44
Atunci cand alimentul destinat comercializarii nu are tocmai o culoare apetisanta sau care sa corespunda asteptarilor consumatorului, vine in ecuatie E110. Ii va conferi culoarea galben, galben portocaliu sau nuanta numita "galben apus de soare". Insa vine la pachet si cu cateva pericole, deloc putine, inclusiv cel al tumorilor renale. Iar in cazul copiilor, e mai periculos decat ai crede. Desi nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici, se gaseste in dropsuri,...
Luni, 24 Septembrie 2018, ora 09:20
Despre aditivii alimentari din categoria colorantilor naturali, teoretic nu ai avea prea multe lucruri rele de spus. Mai ales cand stii ca un colorant se obtine din morcovi sau cartofi dulci, iti vine sa rasufli usurat. Insa lucrurile nu stau deloc asa. E169a (alfa, beta si gamma-caroten), caci despre el este vorba, este un colorant insolubil in apa, care imprumuta nuante de galben sau oranj alimentelor in care este folosit. Acest aditiv alimentar se poate regasi in orice aliment, de...
Joi, 20 Septembrie 2018, ora 08:42
Cand citesti pe eticheta ca o bucata de carne a fost afumata, parca ti-o si inchipui atarnata de-o grinda, in semintuneric, uscandu-se in bataia unui fum inecacios. Din pacate, tocmai pe imaginatia noastra bogata mizeaza producatorii, care stiu ca, lasandu-ne purtati de astfel de ganduri, ignoram informatiile de pe eticheta care ne arata in cel fel a fost preparata, de fapt, bucata de carne... In mod normal, putine produse din comert ar trebui sa fie mai simple si mai sanatoase decat...
Luni, 17 Septembrie 2018, ora 07:37
Atat de greoaie sunt informatiile de pe etichetele prajiturilor vandute in supermarket incat pana si unui olimpic la chimie i-ar putea veni greu sa le inteleaga. Iar asta inseamna ca omul de rand - dezarmat de multimea cuvintelor necunoscute de pe etichete - va sfarsi, probabil, prin a-si alege prajiturile tot la intamplare, fara sa stie care dintre ele sunt bune si care l-ar putea imbolnavi. Si mai rau este ca tot la ghici sunt obligati romanii sa aleaga si prajiturile pe care le pun,...
Joi, 13 Septembrie 2018, ora 08:11
In mod normal, consumatorul ar trebui sa poata deosebi bauturile racoritoare care-i fac bine de cele care risca sa-l imbolnaveasca, doar citindu-le etichetele. Din pacate, cel putin deocamdata, racoritoarele de la noi sunt insuficient etichetate, iar omul e obligat sa se bazeze mai degraba pe noroc, daca vrea sa gaseasca unele care sa nu-i faca, in timp, prea mult rau. Primul lucru pe care il afla consumatorul care citeste etichetele bauturilor racoritoare din comert este ca toate au...
Luni, 10 Septembrie 2018, ora 10:26
Consumatorul roman e obligat sa isi aleaga orbeste salata de icre din magazin, in ciuda faptului ca legea ii da - de peste un sfert de secol - dreptul sa afle tot ce l-ar putea interesa despre acest aliment. Din pacate, degeaba avem legi, daca n-are cine sa le si aplice in interesul consumatorului... Ca sa poata hotari daca un sortiment de salata de icre merita sau nu cumparat, consumatorul ar trebui se stie macar ce ingrediente contine acesta. Din pacate, Ziare.com a descoperit ca, in...
Luni, 03 Septembrie 2018, ora 11:15
In mod normal, orice parinte ar trebui sa poata afla nu doar ce contine inghetata pe care i-o cumpara din abundenta copilului, in fiecare vacanta de vara, dar si ce efecte are ea asupra sanatatii celui mic. Din pacate, inghetata este insuficient etichetata, la fel cum sunt cele mai multe dintre alimentele pe care le gasim in magazine. In consecinta, nici parintii si nici copiii nu au cum sa afle prea multe despre ingredintele inghetatei si despre provenienta lor, riscand sa cumpere...
Vineri, 17 August 2018, ora 13:23
Daca de unele E-uri despre care stii ca pot fi periculoase mai poti scapa, exista unele care sunt omniprezente. Practic, cam orice ai cumpara vine la pachet cu ele. Iar partea cea mai proasta e ca, desi exista o cantitate maxima zilnic permisa, gasindu-se in mai toate produsele, nici nu ai cum sa estimezi in ce proportie le introduci in organism. Si atunci degeaba ne spun expertii ca, in doza maxima permisa, nu are contraindicatii. Odata aceasta depasita, suntem la mila aditivilor pe care...
Luni, 13 August 2018, ora 08:40
Oamenii moderni, care nu mai au cum sa-si produca in casa sau pe langa casa hrana, au pierdut demult controlul asupra alimentelor pe care le consuma. Ori luam de bune reclamele pe care le vedem sau auzim la tot pasul, ori optam sa mergem pe fler si sa alegem ceea ce credem ca este mai natural, ori pur si simplu nu ne mai batem capul, pentru ca stim ca mai tot ce e pe piata e plin de aditivi alimentari. Adevarat, dar unele E-uri sunt inofensive, pe cand altele nu. Iar a citi eticheta...
Luni, 06 August 2018, ora 13:41
Consumati des si in cantitati prea mari, unii aditivi alimentari ne pot imbolnavi grav. Tocmai de aceea, Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) a stabilit ca in tari ca Romania - care inca permit folosirea multor chimicale la fabricarea alimentelor - populatia ar trebui educata sa nu consume in exces produsele aditivate, ca sa nu se imbolnaveasca. Recomandarile EFSA si cantitatile maxime de aditivi pe care o persoana le poate consuma zilnic sunt publice si pot fi accesate...
Vineri, 03 August 2018, ora 09:13
Chiar daca incerci sa mananci sanatos, nu consumi bauturi din comert, te feresti de junk food, prajeli, mezeluri, sosuri de la raft si dulciuri, nu inseamna ca esti la adapost de aditivii periculosi. Acestia sunt mascati in cele mai "nevinovate" alimente. E cazul aspartamului sau E951, care se gaseste adesea in guma de mestecat, dar si in produse zaharoase sau bauturi racoritoare ori alcoolice (bere cu sau fara alcool, cidru, rachiuri, racoritoare pe baza de apa, fructe sau lapte etc.)....
Marti, 31 Iulie 2018, ora 23:13
Consumatorii n-au nicio sansa sa afle ce substante folosesc producatorii pe post de "arome", pentru imbogatirea gustului si mirosului alimentelor. Asta cu toate ca legea le garanteaza romanilor liberul acces la toate informatiile de care ar putea avea nevoie pentru a-si alege doar cele mai bune alimente, de la raft. Unul dintre cititorii campaniei Tu stii ce mananci - demarata de Ziare.com, in primavara acestui an - ne-a scris pe adresa viatasanatoasa@ziare.com pentru a ne intreba ce sunt...
Sambata, 28 Iulie 2018, ora 14:24
Oricat de curat ai incerca sa mananci, oricat ai ocoli dulciurile din comert, margarina, mezelurile, sucurile carbogazoase si ce mai stii ca nu face bine organismului si abunda in aditivi alimentari, exista cel putin un E de care chiar nu ai cum sa te feresti. E555 sau silicatul alumino-potasic, pe numele sau stiintific, nu pare periculos la prima vedere. Fiind un aditiv alimentar cu rol de antiaglomerant, se adauga in sare si inlocuitorii sai, in zaharul pudra, in dextroza, in zer pudra...
Miercuri, 25 Iulie 2018, ora 08:37
Nu mai putin de 40% dintre tineri au suferit greturi sau chiar varsaturi dupa ce au baut energizante, se arata intr-un studiu realizat de Ministerul Sanatatii, in 2016. In plus, mai bine de o treime dintre oamenii de peste 55 de ani au avut palpitatii dupa ce au consumat acelasi tip de produse. In aceste conditii, e evident ca fiecare ar trebui sa stie clar ce contin aceste bauturi, ca sa poata decide in cunostinta de cauza daca merita sau nu sa le consume. Din pacate, la fel ca multe alte...
Duminica, 22 Iulie 2018, ora 16:21
"Artificial" pare cuvantul care descrie tot mai bine ceea ce ne inconjoara. Din pacate, insa, tot mai artificiale sunt si alimentele pe care le consumam. Sigur, o parte dintre aditivii adaugati in acestea sunt justificati si inofensivi. Dar nu toti. Nu degeaba unele tari i-au interzis. Acesta e si cazul unui E prezent in foarte multe bauturi si alimente. E129 sau rosu allura AC este un aditiv alimentar din categoria colorantilor sintetici azoici. Confera culoarea rosie si poate fi folosit...
Miercuri, 18 Iulie 2018, ora 08:40
Facute mai mult de forma, etichetele salamurilor vandute la noi nu-i ofera consumatorului aproape nicio informatie care sa-l ajute sa isi aleaga, de pe raft, produsul mai sanatos. Asa se face ca multi dintre romani ajung sa puna in cos doar salamurile care li se par mai apetisante, fara sa stie, insa, nici cata carne si nici ce cantitati de chimicale contin ele. Ca sa stie cat de bun este salamul pe care il pune pe masa, un consumator ar trebui sa poata afla, citind eticheta produsului, nu...
Duminica, 15 Iulie 2018, ora 12:57
Poate nu cumperi de obicei prajituri sau bomboane din comert. Poate ca si de sucuri te-ai lasat, dar trebuie sa recunosti ca nimic nu e mai racoritor si mai potrivit pe canicula decat o inghetata rece si aromata. Eventual si frumos colorata, ca sa fie cat mai apetisanta. Si aici intervine problema. Cel mai probabil contine, pe langa alti aditivi, colorantul E127, numit si eritrozina. Aditiv alimentar din categoria colorantilor sintetici pe baza de iod, E127 confera culoarea rosie. Este...
Joi, 12 Iulie 2018, ora 19:45
Din cauza ca a transpuns fara discernamant, cu copy paste, mai multe directive europene, Romania a ajuns sa stabileasca, prin lege, ca rosiile sunt, totodata, fructe si legume. De ce ne-ar interesa asta? Din cauza ca in baza ambiguitatilor din legislatie, parte dintre fabricantii de bulion si de pasta de rosii au gasit calea de nu mai respecta retele traditionale de obtinere a produselor. In schimb, au ajuns sa puna pe raft, in loc de alimente din rosii proaspete si sanatoase, produse facute...
Sambata, 07 Iulie 2018, ora 09:39
Compania belgiana Greenyard a anuntat, in seara zilei de 5 iulie, ca va retrage de la raft intreaga cantitate de legume congelate livrate catre magazinele din Romania. Potrivit European Food Safety Association (EFSA), congelatele belgienilor, livrate dintr-o fabrica din Ungaria, ar fi cauzat o epidemie de listerioza in Europa. Boala a afectat 47 de oameni, dintre care 9 au murit. Inca de acum trei luni, EFSA a informat ca zecile de imbolnaviri de listerioza din Austria, Danemarca,...
Miercuri, 04 Iulie 2018, ora 08:15
Un ordin de ministru care e in vigoare de 15 ani prevede ca sub denumirea de "pasta de tomate" si "bulion" se pot vinde doar produsele obtinute "prin zdrobirea si strecurarea" rosiilor de buna calitate. Cu toate astea, cele mai multe dintre sortimentele de pasta de tomate si bulion care se gasesc astazi, la raft, au fost fabricate din concentrat de tomate de provenienta necunoscuta, diluat cu apa. Inca din 2003 e in vigoare Ordinul 362/2002, dat de Guvernul Nastase pentru aprobarea...
Duminica, 01 Iulie 2018, ora 14:08
Faci tot ce poti sa mananci cat mai natural, cumperi de la piata cat se poate de mult, te-ai imprietenit cu oameni care au curte si-si cresc singuri rosiile si ardeii. Gaina pentru gatit o cumperi tot la ei. Intr-un cuvant, faci tot ce poti pentru sanatatea ta. Insa probabil, ca orice om, cumperi mustar. Si tot ca orice om, ai in casa si cereale, pe care uneori le consumi la micul dejun cu lapte sau le gatesti cu sos si busuioc. Si uite asa ajungi sa introduci in corp macar un aditiv...
Miercuri, 27 Iunie 2018, ora 16:53
Statul roman a avut timp berechet sa modifice modul de etichetare a maslinelor negre si sa-l ajute, astfel, pe consumator sa le deosebeasca pe cele culese la maturitate de cele colorate cu chimicale. Din pacate, sanatatea romanilor nu pare sa fie printre prioritatile guvernantilor, iar romanul risca sa puna pe masa alimente despre care nu stie aproape nimic. Asa cum Ziare.com va informa in cadrul campaniei Tu stii ce mananci?, cele mai multe dintre maslinele negre care se gasesc acum in...
Duminica, 24 Iunie 2018, ora 08:01
In mod normal, consumatorul ar trebui sa stie exact ce contin crenvurstii pe care ii gaseste la raft, ca sa si-i poata alege doar pe cei mai buni. Din pacate, nici producatorii si nici comerciantii nu-i ofera omului obisnuit, intr-o forma accesibila, suficiente date pentru a-l ajuta sa evite alimentele chimizate, care, in timp, l-ar putea imbolnavi grav. Doua studii ale Asociatiei Infocons arata ca, in ultimii 8 ani, calitatea crenvurstilor de pe piata a scazut constant. Potrivit unuia...
Marti, 19 Iunie 2018, ora 15:57
Un raport intocmit de Corpul de Control al Ministerului Economiei arata ca Societatea Nationala a Apelor Minerale (SNAM) a livrat peste 13,7 milioane de litri de apa infestata cu E.coli si alte microorganisme periculoase pentru sanatatea consumatorului catre unul dintre cei mai importanti imbuteliatori de pe piata romaneasca. Desi acest lucru s-a intamplat in urma cu 9 luni, autoritatile fie nu stiu inca, fie evita sa spuna daca uriasa cantitate de apa a ajuns in paharele romanilor sau...
Vineri, 15 Iunie 2018, ora 09:27
Aditivii alimentari (E-urile) sunt atat de prezenti in alimentele pe care le consumam incat te si intrebi cum s-ar descurca industria alimentara in lipsa lor. Ajungi sa te miri, facand bineinteles haz de necaz, cum de rezistau bunicii nostri fara E-uri. Sigur, nu toate E-urile sunt periculoase, insa unele au fost interzise in urma studiilor stiintifice, cercetari care au aratat ca erau cu certitudine cancerigene. Din pacate, insa, au fost consumate ani la rand. Iar legat de altele...
Miercuri, 13 Iunie 2018, ora 08:38
In loc sa isi purifice organismul, consumatorul roman care tine postul Sfintilor Petru si Pavel risca mai degraba sa se imbolnaveasca grav, daca nu isi alege cu foarte mare atentie alimentele de la raft. Asta din cauza ca nici producatorii si nici comerciantii nu se grabesc sa-i ofere omului prea multe informatii lamuritoare cu privire la calitatea reala a alimentelor de post si a efectelor pe care consumul acestora le-ar putea avea asupra sanatatii sale. Si nici institutiile de protectie...
Luni, 11 Iunie 2018, ora 13:50
Aproape tot ce introducem in gura contine E-uri. De fapt, putine, foarte putine mai sunt alimentele care nu le contin. Chiar si daca gatim noi acasa, bucatele rezultate vor fi tot unele cu E-uri. Si asta pentru ca ingredientele pe care le folosim ca materie prima contin deja E-uri. Iar daca cumperi un produs "de-a gata", iti vei pune mainile in cap cand vei vedea cati aditivi contine. Sau nu, daca nu stii ce reprezinta acestia. Orice ai spune, am ajuns intr-un moment in care e spre binele...
Sambata, 09 Iunie 2018, ora 15:13
Cu toate ca au dreptul la o informare corecta, precisa si completa, consumatorii romani nu pot afla aproape nimic despre alimentele vandute in vrac, in magazine si in piete.In aceste conditii, crezand ca mananca sanatos, multi dintre oameni risca, de fapt, sa se imbolnaveasca grav. In mod normal, consumatorul ar trebui sa poata afla toate informatiile relevante despre fiecare aliment din comert, indiferent daca acesta e preambalat si vandut la bucata sau daca comercializeaza vrac. In...
Marti, 05 Iunie 2018, ora 09:12
Oricat de atent ar citi eticheta unui baton de parizer, consumatorul roman n-are nicio sansa sa afle ce contine acesta, de fapt. In aceste conditii, risca sa nu inteleaga ca produsul pe care el il considera bogat in carne si sanatos contine, de fapt, doar o pasta din resturi de carne, piele, nervi si oase, careia i s-au adaugat pana la zece aditivi chimici. Cuvantul "parizer" inseamna, potrivit DEX Online, fie "sortiment de mezel proaspat preparat din carne tocata de vita (mai ales...
Duminica, 03 Iunie 2018, ora 14:00
Nu mai putin de 9 din 10 alimente afumate care se gasesc, in prezent, pe rafturile magazinelor au fost tratate cu substante cancerigene, a precizat pentru Ziare.com presedintele Asociatiei Pro Consumatori (APC), Costel Stanciu. Din pacate, chiar daca ar citi cu atentie etichetele tuturor produselor din magazin, consumatorul tot n-ar avea suficiente informatii ca sa se asigure ca alege doar alimentele bune pentru consum. Niciun produs alimentar nu devine periculos pentru consumator prin...
Miercuri, 30 Mai 2018, ora 09:31
Pana si sub denumirea de "produse ecologice" se pot ascunde, la raft, alimente bogate in conservanti chimici, care risca sa ne imbolnaveasca grav, in timp, daca le consumam in exces, fara sa ne dam seama. In ciuda faptului ca exista o multime de legi care reglementeaza atat productia, cat si etichetarea si comercializarea alimentelor ecologice, consumatorul ramane, in continuare, insuficient informat cu privire la aceste produse. In UE, productia, etichetarea si comercializarea...
Luni, 28 Mai 2018, ora 13:16
Romania aproape ca si-a dublat in primele luni ale acestui an importurile de aluat congelat din sudul Asiei. Asta inseamna ca in tara noastra au ajuns - doar in primele trei luni din 2018 - peste 80.000 de kilograme de aluat congelat produs in Singapore si in Malaezia, in conditii de siguranta alimentara pe care nicio autoritate romaneasca nu le-a verificat vreodata. Din pacate, in lipsa unei etichetari corecte si complete a produselor alimentare, consumatorul n-are cum sa afle daca pune pe...
Sambata, 26 Mai 2018, ora 14:05
Orezul, mancarea de baza pentru miliarde de oameni din intreaga lume, devine mai sarac in substante hranitoare si asta din cauza emisiilor de gaze cu efect de sera, arata un studiu recent. Potrivit oamenilor de stiinta, orezul contine un nivel mai scazut de vitamine esentiale atunci cand creste intr-un mediu cu concentratii ridicate de dioxid de carbon, cel mai comun dintre gazele cu efect de sera, noteaza Washington Post. "Daca nu vom face nimic, atunci exista potential pentru un...
Joi, 24 Mai 2018, ora 14:47
Multe dintre informatiile de pe etichetele cofrajelor cu oua nu-i sunt de niciun folos consumatorului care vrea sa afle mai multe despre alimentele pe care le pune pe masa. In schimb, date care l-ar putea ajuta sa aleaga ce e mai bun pentru el lipsesc cu desavarsire. Numai anul trecut romanii au cumparat aproape 2 miliarde de oua, potrivit calculelor realizate de Ziare.com pe baza datelor Ministerului Agriculturii si ale Uniunii Crescatorilor de Pasari din Romania. Asta inseamna ca, in...
Marti, 22 Mai 2018, ora 09:39
In mod normal, consumatorul roman ar trebui sa gaseasca pe etichetele branzeturilor tocmai acele informatii care sa-l ajute sa isi aleaga, dintre zecile de sortimente de la raft, cele mai sigure si mai sanatoase produse. Din pacate, producatorii si comerciantii sunt, adesea, zgarciti cu aceste informatii. Un consumator de branza s-ar putea multumi sa cunoasca: numele si gramajul produsului pe care il gaseste la raft, lista completa a ingredientelor acestuia si provenienta lor, tara in care...
Duminica, 20 Mai 2018, ora 10:20
Cateva ore petrecute in magazine ne-au fost suficiente ca sa intelegem ca multora dintre comerciantii de peste nici prin gand nu le trece sa-si respecte consumatorii. In schimb, multi dintre ei recurg la tot soiul de trucuri pentru a-i induce pe oameni in eroare si pentru a-i convinge sa cumpere produse de calitate incerta, care le-ar putea pune sanatatea in pericol. Pestele proaspat e considerat un aliment sanatos, pe care medicii si nutritionistii nu obosesc sa-l recomande. Din...
Vineri, 18 Mai 2018, ora 08:35
Protectia Consumatorului vrea sa adopte un ordin prin care sa reglementeze etichetarea produselor obtinute din aluat congelat. Din pacate, in loc sa-i asigure consumatorului o mai buna informare, acest act normativ - in forma propusa de initiator - risca mai degraba sa-l deruteze. De ce continuam sa avem parte doar de modificari vagi si interpretabile ale legii etichetarii decongelatelor si nu de solutii la problemele reale ale consumatorilor e greu de inteles. Ce e important sa stim...
Joi, 17 Mai 2018, ora 11:44
Un producator de gheata alimentara din Bucuresti, caruia inspectorii sanitari-veterinari i-au inchis fabrica, si unul care a fost doar sanctionat de Protectia Consumatorului sustin ca produsele lor nu erau infestate cu bacterii periculoase si ca institutiile statului incearca, de fapt, doar sa-i denigreze. Un al treilea producator a declarat pentru Ziare.com ca, din punctul sau de vedere, gheata pe care a livrat-o nu era nociva, dar ca nu exclude, totusi, posibilitatea ca aceasta sa fi...
Miercuri, 16 Mai 2018, ora 18:15
Inspectorii Protectiei Consumatorului au retras de la vanzare, zilele trecute, mii de kilograme de cuburi de gheta infestate cu bacterii periculoase pentru sanatatea consumatorilor. Din pacate, n-au reusit sa o faca inainte ca parte dintre romani sa cumpere si, cel mai probabil, sa consume produsele nocive. Autoritatile n-au nicio idee cati oameni au fost afectati de gheata infestata si nici n-au vreo solutie care se impiedice astfel de produse periculoase sa ajunga, din nou, la raft....
Marti, 15 Mai 2018, ora 11:28
Nu mai putin de 40% dintre conservele de ton vandute in Romania sunt gresit etichetate, potrivit Asociatiei Pro Consumatori (APC) . In consecinta, n-ar fi exclus ca multi dintre romani sa cumpere chiar si conservele de calitate indoielnica, convinsi fiind ca dau banii pe produse sanatoase. Multi medici si nutritionisti recomanda tonul - inclusiv in varianta sa conservata - pentru ca e un aliment sanatos, cu putine calorii, cu indice glicemic scazut si, totodata, cu continut ridicat de...
Luni, 14 Mai 2018, ora 17:07
Clostridium si bacterii coliforme au fost gasite in gheata produsa de mai multi agenti economici, releva testele realizate de Centrul National pentru Incercarea si Expertizarea Produselor - Laborator Larex pe probe prelevate de inspectorii ANPC in urma controalelor facute la operatori economici care produc gheata alimentara in unitati proprii, din Bucuresti, Constanta si Giurgiu. Au fost oprite temporar de la vanzare 1.800 de kilograme de cuburi din depozitele a doi producatori, precum si...
Duminica, 13 Mai 2018, ora 15:36
E oficial: ciresele din Turcia verificate saptamana trecuta de Protectia Consumatorului sunt periculoase pentru sanatatea romanilor, in ciuda faptului ca nu contin niciuna dintre substantele toxice mentionate pe etichete. E o concluzia la care specialistii au ajuns tarziu, abia la doua zile dupa izbucnirea scandalului. De miercuri pana vineri, parte dintre cei care apucasera sa cumpere ciresele le-au si mancat, probabil, iar acum risca sa aiba de suferit. Din pacate, nici pana astazi vreo...
Marti, 03 Aprilie 2018, ora 07:38
Noul presedinte al Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorului (ANPC), Marius Pravu, sustine ca de pe etichetele produselor din aluat decongelat lipseste cu desavarsire o informatie care i-ar fi foarte utila consumatorului. Este vorba despre data la care a fost congelat aluatul folosit la obtinerea produselor coapte in magazin. Romanii cumpara de ani buni produse de panificatie si patiserie fara sa stie prea multe despre compozitia acestora si despre modul in care au fost ele...
Joi, 22 Martie 2018, ora 20:08
Mai multi producatori din domeniul panificatiei sustin ca romanii ar trebui sa se informeze temeinic inainte sa cumpere produse din aluat decongelat, deoarece acesta contine mai multi aditivi artificiali decat coca proaspata. Aceleasi surse au explicat pentru Ziare.com ca multi dintre producatorii din industrie care lucreaza cu aluat congelat o fac doar pentru ca astfel ies mai ieftin. Degeaba ii spunem consumatorului ca un produs a fost obtinut din aluat decongelat (asa cum prevede...
Luni, 19 Martie 2018, ora 10:22
Consumatorul roman cumpara, adesea, produse de panificatie si patiserie fara sa stie prea bine ce contin sau cum au fost obtinute. Nici n-ar avea cum sa afle toate aceste lucruri, cata vreme autoritatile continua sa dea legi neclare, pe care comerciantii le aplica dupa cum vor. Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorului (ANPC) se pregateste sa modifice legislatia privind etichetarea produselor obtinute din aluat decongelat, doar ca, in forma actuala, noile prevederi nu par sa...
Vineri, 16 Martie 2018, ora 13:02
Protectia Consumatorului vrea sa oblige comerciantii de produse de panificatie congelata sa scrie pe ambalaje ca produsele lor "pot contine grasimi, zaharuri sau amelioratori pentru gust". Producatorii de paine afirma, insa, ca ordinul publicat spre dezbatere de Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor nu asigura cumparatorilor acces la toate informatiile de care au nevoie. Mihaela Dima, directorul juridic al grupului Vel Pitar, a declarat pentru Ziarul Financiar ca ar fi...
Sambata, 10 Martie 2018, ora 09:24
Directorul general al ANPC, Paul Anghel, avertizeaza consumatorii sa citeasca foarte atent etichetele produselor de post, precizand ca in anii anteriori comisarii au gasit la vanzare marfuri prezentate ca facand parte din aceasta categorie, dar care contineau oua, zer pudra, frisca sau alte ingrediente. "Pentru ca produsele pe care le cumparati in perioada postului, premergatoare sarbatorilor pascale, sa nu prezinte un pericol pentru sanatatea dumneavoastra, va recomand sa acordati o...
Sambata, 11 Noiembrie 2017, ora 20:15
Directorul general al ANPC (Protectia Consumatorului), Paul Anghel, avertizeaza consumatorii sa citeasca foarte atent etichetele citricelor pe care le cumpara, pentru ca unele dintre acestea sunt conservate cu Imazalil, o substanta foarte periculoasa folosita pentru combaterea bolilor la plante, dar a carei utilizare in agricultura este interzisa de legislatia UE. "Cititi cu atentie eticheta produselor pe care doriti sa le achizitionati si e bine sa stiti ca: portocalele si citricele...
Joi, 13 Iulie 2017, ora 21:29
Produse expirate de un an, mizerie, dar si o rata intreaga, congelata cu tot cu pene, au fost descoperite, joi, de comisarii de la Protectia Consumatorilor la doua terase, aflate in zona Cazino, din statiunea Mamaia. Directorul general al Protectiei Consumatorilor, Paul Anghel, care a coordonat controlul la terasele si restaurantele din statiunea Mamaia, a declarat presei ca la doua dintre acestea, Balans si Azzuro, au fost descoperite adevarate focare de infectie, mizerie de nedescris in...
Joi, 20 Octombrie 2016, ora 07:27
Magazinele care vand paine si produse de patiserie, precum si restaurantele, vor fi obligate incepand de joi sa informeze consumatorii in legatura cu utilizarea produselor congelate. Conform ordinului Autoritatii pentru Protectia Consumatorului (ANPC) pe aceasta tema, "operatorii economici care comercializeaza catre populatie paine, produse de panificatie si produse de patiserie obtinute din produse congelate, precum si unitatile de restauratie colective care utilizeaza la prepararea...
Sambata, 19 Martie 2016, ora 15:54
Cinci sortimente de apa de masa si de izvor vandute in marile magazine din Romania nu sunt bune pentru consum, intrucat nu respecta indicatorii microbiologici conform prevederilor legale in vigoare, anunta Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor (ANPC). Inspectorii ANPC au prelevat, in perioada 4-9 martie, esantioane din sortimente de apa de masa si de izvor din reteaua comerciala a unor lanturi de hipermarketuri si supermarketuri din Bucuresti, informeaza News.ro. Dintre...
Vineri, 16 Octombrie 2015, ora 08:29
In epoca tehnologiei si a vitezei multi dintre noi apelam la mancaruri semipreparate pentru a castiga putin timp. Totusi, alegerile de acum ne-ar putea costa foarte scump pe viitor. Elena Nemtuc, nutritionist si NLP Practitioner la NutriShape a vorbit intr-un interviu acordat Ziare.com despre cat de sanatos este popcornul, dar si despre paine prajita cu diverse arome. Specialistul ne-a vorbit si despre cat de sanatoase si dietetice sunt sosurile pe care le punem in salate sau batoanele...
Vineri, 02 Octombrie 2015, ora 07:47
Obisnuiesti sa mananci covrigi? Dar pizza congelata semipreparata? Nici nu ai idee cat de mult rau ii faci organismului. Elena Nemtuc, nutritionist si NLP Practitioner NutriShape explica intr-un interviu Ziare.com cat de daunatoare sunt produsele de la patiserie, dar si ce alternative avem. Cat de periculoase sunt produsele de panificatie si patiserie pentru organism? Pentru buna functionare a organismului avem nevoie de echilibru. Asadar, avem nevoie si de grasimi. Trebuie sa avem...
Tu stii ce mananci
Platforma pentru solutionarea online a litigiilor