Ziare.com

Chef Catalin Scarlatescu, despre greselile de neiertat in bucatarie, diete si femei Interviu

de Anca Serghescu
Joi, 28 August 2014, ora 08:36

   

Chef Catalin Scarlatescu, despre greselile de neiertat in bucatarie, diete si femei Interviu
Chef Catalin Scarlatescu, care din toamna va face din nou echipa cu Chef Florin Dumitrescu si Chef Sorin Bontea, la Antena 1, in emisiunea "Hell's Kitchen - Iadul Bucatarilor", ne-a dezvaluit care este relatia cu colegii sai, cum i-a cunoscut si care dintre ei e cel mai exigent.

Ne-a povestit, intr-un interviu Ziare.com, si despre ce considera el a fi greselile de neiertat in bucatarie, dar si ce crede despre femeile care nu stiu sa gateasca.

Ne-a facut si o dezvaluire: "Nu gatesc niciodata acasa" si da, nici macar lui nu-i ies de nota 10 toate mancarurile, doar ca acelea nu ajung niciodata pe masa clientului.

Temutul chef sustine ca nu gatitul e principalul sau atu cand vine vorba de femei si marturiseste ca se vede imbatranind la carma unei ambarcatiuni, pe mare.

De cat timp ii cunoasteti pe ceilalti doi chefi? Care este relatia dintre dvs.?

Ne-am cunoscut la filmari, acum nu foarte mult timp. De fapt, proiectele comune ne-au adus laolalta, iar in zilele in care avem filmari petrecem foarte mult timp impreuna. Desigur, in timpul liber fiecare incearca sa se ocupe si de proiectele personale. Lucram insa foarte bine impreuna. Dovada ca inca jurizam impreuna.

Cum i-ati descrie in cateva cuvinte?

Sunt colegi extraordinar de buni, iar calitatea umana cred ca e cel mai important lucru de pe planeta.

Care este cel mai exigent dintre voi?

Cel mai exigent este telespectatorul, noi suntem exigenti in egala masura. Singura diferenta o face, poate, modul in care ne manifestam exigenta.



Care sunt slabiciunile dvs. in bucatarie? Cu ce puteti fi cucerit relativ usor?

Slabiciunile nu au loc in bucataria mea. E foarte simplu si complicat in acelasi timp. Da-mi ceva bun de mancare si m-ai cucerit.

Care este bucataria dvs. preferata?

Nu am o preferinta, toate bucatariile planetei au ceva special. Totusi, prefer intotdeauna propria bucatarie.

Chef Sorin Bontea, despre bucataria romaneasca, cum gateste sotia si ce inseamna masa perfecta Interviu

Cum ati descrie-o pe cea romaneasca?

Bucataria romaneasca la care faci referire - si probabil si-o imagineaza dintr-un foc acum toata lumea - este doar varful icebergului. Nu iti poti imagina ce resurse de bucatarie are tara asta in locuri la care nici cu gandul nu gandesti... As descrie-o asa: plina de resurse.

Ati tinut vreodata dieta? Care? A dat roade?

Sigur ca am tinut, nu se vede?!!!

Ce nu ati putea manca niciodata?

Mancare facuta in bataie de joc, mancare proasta, adica, si, bineinteles, clatite.

Care e greseala din bucatarie care va scoate din pepeni?

Greselile nu sunt cea mai mare problema, se pot repara. Superficialitatea insa este infioratoare in bucatarie.

Ce hobby-uri aveti si unde va vedeti traind la batranete?

Imi place mult sa navighez si ma vad traind in toata lumea, acolo unde ma poarta vantul din vele.

E vreo mancare care nu va iese?

Nu numai una, dar niciodata nu ajunge pe masa clientului.

Care este calitatea fara de care nu ai nicio sansa sa-ti iasa ceva in bucatarie?

Perseverenta si dorinta permanenta de a te perfectiona. Astea nu sunt neaparat calitati, dar tot talentul din lume nu le poate suplini.

Unde ati gustat cea mai buna mancare?

Aici, pe Pamant, nu imi aduc aminte exact, dar era ceva spectaculos... Glumesc.

Cu cine v-ar placea sa stati la masa o seara intreaga?

Cu oamenii care iubesc gastronomia, care stiu sa pretuiasca roadele acestui pamant... cu romanii adevarati.

Ce-ar trebui sa stie o femeie la capitolul gastronomie pana la 30 de ani?

Nu ar trebui sa stie nimic, dar daca stie, cu atat mai bine pentru ea si pentru cei pe care ii face fericiti cu gastronomia.

S-a intamplat sa cuceriti o femeie cu o masa? Ce i-ati gatit?

Imi place sa cred ca am alte calitati cu care pot cuceri o femeie, insa da, recunosc ca gatitul este uneori un plus. Desi nu gatesc niciodata acasa.

Ti-a placut acest articol? Urmareste Ziare.com si pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Ziare.com.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 7092 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
6 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Ce sunt astia ?

Bucatari sefi sau sefi de teava ? N-ar strica o portie mai mare de modestie si o manifestare mai civilizata,vezi vase aruncate,mancare scuipata etc.

 

Smecheros,tipu'

A avut bunavointa sa dea un interviu din care am aflat:mancarea preferata-?,slabiiciunile din bucatarie-?,care este cel mai exigent-?...si tot asa.
Daca ar fi fost puse alte intrebari precum :cate femei a cucerit sau de cate refuzat,ce compromisuri a facut la viata lui ca sa ajunga aici,cat castiga prin aceste emisiuni....etc,sigur dadea un raspuns prompt si corect(ha,ha,ha)

 

Cel mai

necioplit sef din emisiune. Imi ajungeau reclamele ca sa-mi fie greata de acest individ care credea ca lucreaza cu animale nu cu oameni ca el. Confunda exigenta cu badarania.

 

mass-media cultiva non-valori pe banda

Daca de la asemenea indivizi trebuie sa luam lectii (indiferent in ce domeniu), lumea se autopacaleste rau, cu consecinte grave in educatie si in comportament. CNA nu are timp si ochi pentru subcultura propagata zilnic de majoritatea canalelor media. Poate asta se vrea !

 

Un alt rroman de matase pe sticla?

Sau doar pozeaza intr-unul (si-si ia si atitudinea foto de taur comunal) ca sa apara pe sticla.
Mi-e greata de show-rile astea creatoare de "vedete", cu atit mai mult cind sint importate.
Un adevarat reprezentat al bucatariei romanesti a fost Radu Anton Roman. Cine are nevoie de mincare pregatita in "Hell's Kitchen", adica de la talpa iadului.

 

vitabest.ro

Cu mult drag!! http://vitabest.ro/ made in usa!Antioxidanti,Vitamine,Minerale,Etc...slabeste sanatos!tot binele din lume vi-l doresc

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor