Ziare.com

Afla care sunt cele mai bune soiuri de peste

   

Afla care sunt cele mai bune soiuri de peste
In Duminica Floriilor, orice crestin are pe masa peste. Bogat in proteine de calitate, in omega 3, care este un adevarat elixir al tineretii, pestele este un aliment compet.

Ca sa alegi pestele potrivit, iata care sunt cele mai bune soiuri de peste si care sunt proprietatile distincte ale fiecaruia in parte, asa cum sunt prezentate de WH Food.

Somonul este pestele care aduce cea mai mare cantitate de omega 3. Somonul, fie ca este salbatic, fie ca provine din culturi, nu trebuie sa lipseasca din dieta, si poate fi consumat de doua ori pe saptamana.

In 100 de grame de somon sunt doua grame de omega 3, adica necesarul organismului pentru mai multe zile.

Somonul este si o sursa speciala de vitamia D, in doar 100 de grame fiind tot necesarul zilnic de vitamina D, dar si de vitamine din grupul B, precum si cantitati importante de magneziu, seleniu si fosfor.

Somonul este un peste bogat in proteine, 100 de grame aducand circa 60% din necesarul zilnic.

Tonul este unul dintre pestii pe care oamenii il mananca din antichitate. Poate fi preparat in cele mai diverse moduri este foarte bun, fiert, prajit sau afumat si este principalul soi de peste care este conservat.

Tonul are putine calorii doar 150 in 100 de grame, si este foarte bogat in vitamine din grupul B si minerale (seleniu, fosfor, magneziu si potasiu).

Tonul este o sursa de proteine de calitate, in 100 de grame fiind circa 70% din necesarul zilnic de proteine. Mai trebuie spus ca, desi nu este un peste gras, tonul contine circa 20% din necesarul de omega 3.

Codul este un peste cu carne alba, considerat un excelent substitut pentru alte proteinele de origine animala. Dovada faptul ca 100 de grame de cod asigura 50% din proteinele zilnice necesare. Codul este foarte bogat in seleniu, vitamina B6, B3 si vitamina D si are, in 100 de grame, circa 20 la suta din doza zilnica necesara de omega 3. Codul contine fosfor, potasiu si seleniu.

Sardinele trebuie avute in vedere atat pentru gustul cu totul speciual, cat si pentru beneficiile pe care le aduc sanatatii si mai ales sistemului cardiovascular, prin complexul de minerale si vitamine pe care il contin, la care se adauga o doza importanta de omega 3.

In 100 de grame fiind circa jumatate din doza zilnica de omega 3 recomandata. Sardinele fac parte din categoria pestilor grasi, au ceva mai multe calorii (200 in 100 de grame), dar calitatile si gustul bun fac aceast detaliu nesemnificativ.

Halibutul este un alt peste pe care trebuie sa-l iei in considerare cand alegi pestele pentru masa de Florii. Este un peste cunoscut si consumat din cele mai vechi timpuri fiind considerat un peste sacru si, ca atare, servit doar cu ocazia sarbatorilor religioase.

Halibutul este foarte bogat in nutritienti. Este o sursa foarte buna de proteine de calitate superioara si contine cantitati importante de selenium, magneziu, fosfor, potasiu, vitaminele B12, niacin si B6.

Nu in ultimul rand, dar foarte important, contine omega 3. In 100 de grame de peste fiind circa 30% din necesarul zilnic. In plus, este un peste cu un gust cu totul special si poate fi preparat in sute de feluri.



Alexandra Ion
Alexandra Ion
Redactor
Articole: 1237
Comentarii:4529
Aboneaza-te la articolele mele!
Sambata, 16 Aprilie 2011, ora 17:45
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 22871 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
10 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard|Calitate|Numar Voturi|Recente

Cei mai buni pesti!

Sunt pesti plati!
Romania are acest peste si se numeste calcan, care este considerat pestele nr.1 pe toate listele culinare!
UrmeazÄ pestii plati din nord Europei, care nu au gust si asemanare cu semenii lor de pe alte meleaguri ale globului.
Somonul din culturi, ti-l recomand tie si proprietarilor de magasine ce vind acest soi. Toti pestii de crescatorie sunt la fel ca pasarile si purcelusii umpluti cu medicamente. Nu recomand la poporul meu asa ceva!
Profesorul, politiceanistul si mai nimica care se usuca de atita munca, ce ne poate spune de sturionii nostri, mai exista, sau mafia USL a "Pradaies" de mult productul!

 

da....da.....

salmonul nu somonul(prostalailor)este cel mai bun peste dar sa fie salbatic cum e aici la pacific daca nu prind 200-250 de kilograme pe an nu am an bun....nu glumesc 7 tipuri de salmon e aici Spring salmon(sau royal la americani)10-14 kg,10 bucati pe an,Sokai salmon 2-4 kg 2 pe zi in sezon poate, COHO salmon 4 pe zi in sezon 3-5 kg ,CHUM salmon 4-6 kg 2 pe zi in sezon,PINC 1-3 kg salmon 4 pe zi in sezon,Steelhead salmom 3-6 KG unu pe zi -10 pe an ...si mai sunt 2 speci ocrotie care nu e voie sa fie pescuite DOLLY VARDEN si pastravul de mare

 

da...da...

sezon ce inseamna ..MAI-DECEMBRIE spring salmon,iulir- august sokai salmon, august-septembrie pinc salmon asata vine odata la 2 ani,septembrie-octombrie chum salmon septembrie-octombrie coho salmon , decembrie -martiesteelhead salmon ..tot anul se poate pescu la salmon ceea ce an scris in maximul de run

Mitica!

La noi "ali belis" turtucaia influenta, las-o moarta cu engleza, de LAKS ai auzit?

zi-ne tu, guru

Veiz, guru, mai lasa braconajul...
De unde stiu ca braconezi? Pai pe continentul american analfabetii nu primesc permis.
De altfel, la cit de ingramadit esti, cred ca nici nu l-ai cerut...

da are dreptate TOPESCU jurnalistele din ziua de azi sint promovaie pe pricipiul fustelor scurte si decolteurilor adinci

tovarasa ziarista MADE spiru hamlet,pestii nu se cultiva,deci nu se poate vorbi de culturi de peste,corect ar fi fost sa folosesti cuvintul crescatorii,vezi sa nu uiti sa semnalezi ...comentariu inadecvat...motivul ...adreseaza isulte...

 

Soiuri hibride sau soy-sauce!?

Se spune specii de peste nu soiuri!! Eu nu cred ca Halibut-ul se gaseste in Romania! Halibut este un peste de ocean care traieste in apele Alaskai. Aceast peste este foarte scump si nu satisface nici macar cerintele americii, iar voi il recomandati romanilor la masa de Florii!!! Dar salaul sau scrumbia de Dunare ce are!?

 

las-o, saraca...

A tradus si ea un articol dintr-un ziar american, dar nu l-a citit (trebuia sa i se usuce oja si a mai si chemat-o cocalarul ei pe mobil)
De ce recomanda fatuca halibutul si nu scrumbia de Dunare? Cum de ce? Pai in articol nu scria nimic de scrumbia de Dunare, ce, americanul ala care a scris articolul e timpit sa recomande americanilor... scrumbia de Dunare? :)

Cel mai bun peste!

Cel mai bun peste de la noi e SCRUMBIA! Putini stiu,dar asta e adevarul, e cel mai bogat peste in grasimi si e de apa sarata nu dulce precum crapul. Astia va ametesc cu somon,cod,ton si alte specii. SCRUMBIA E SUB NASUL VOSTRU SI HABAR N-AVETI. Calitativ le intrece pe toate celalalte specii. Si mai aveti o minune lasata de Dumnezeu, CATINA!

 

da

mananca tu scrumbii de Dunare sa inghiti mai mult aer decat peste tot curatind oase cu miile. Si ce, Dunarea este fara poluanti? Asa ca prefer un somon de Alasca!