Ziare.com

Alimente sanatoase cu potential periculos si viceversa

de Anca Serghescu
Sambata, 28 Noiembrie 2009, ora 21:19

   

Alimente sanatoase cu potential periculos si viceversa
Crezi ca stii ce e bun pentru tine? Nu fii atat de sigura; in spatele majoritatii alimentelor sanatoase se ascunde si cate un pericol. Din fericire, si reversul e valabil. In spatele unui aliment aparent nesanatos se pot ascunde beneficii nebanuite.

Ramane doar sa pui in balanta beneficiile si pericolele pentru sanatate, pentru a alege in cunostinta de cauza, conform The Telegraph.

Ce beneficii ti-ar putea aduce insa cateva felii de sunca, un pahar de vin si o cupa de inghetata? Mai multe decat iti imaginezi.

Nesanatoase doar in aparenta

Gemul

Chiar daca nivelul zaharului ajunge la cote alarmante, gemul este neasteptat de sanatos. Un studiu realizat in Marea Britanie a aratat ca pectina continuta poate bloca dezvoltarea celulelor canceroase din organism.

Sunca

Consumata cu moderatie, aceasta intra in categoria superalimentelor. Aproape jumatate dintre grasimile continute sunt monosaturate, adica sunt capabile sa coboare nivelul colesterolului.

Branza

Poate ca nu e cea mai buna pentru talia ta sau pentru inima, din moment ce portia zilnica de grasimi saturate este continuta de doar trei felii, insa branza este excelenta pentru dinti, si nu doar datorita calciului continut. Putina branza dupa masa va neutraliza acizii din gura, prevenind cariile.

Inghetata

O portie mica de inghetata iti va ridica moralul, dupa cum a demonstrat Institutul de Psihiatrie din Londra. Potrivit cercetatorilor, inghetata actioneaza asupra centrilor placerii din creier. Pana si o singura inghititura stimuleaza aceste zone, asociate cu sexul si mancatul.

Cartofi

Daca sunt tinuti departe de tigaia cu ulei, cartofii iti vor aduce nutrientii de care ai nevoie. Oamenii de stiinta americani au identificat 60 de tipuri de fitochimicale si vitamine in coaja cartofilor, multe dintre acestea contribuind la scaderea colesterolului si protejand inima de boli.

O alta cercetare a aratat ca aceasta leguma, conusmata cu tot cu coaja, are capacitatea de a micsora tensiunea arteriala.

Cafea

O ceasca de cafea inainte de a merge la sala te va ajuta sa arzi mai multe grasimi cand faci exercitii cardio. Cafeina dilata vasele de sange, marind fluzul sanguin si cantitatea de oxigen catre muschi. O ceasca de cafea dupa sala poate reduce durerile musculare. In plus, cafeaua stimuleaza eliberarea unui hormon care inhiba depunerile de colesterol din vezica biliara.

Ciocolata

Cu capacitatea sa de a mari nivelul endorfinelor si a te ajuta sa ai o stare generala mai buna, ciocolata a fost mult timp folosita ca si antidepresiv.

Insa ciocolata poate imbunatati si abilitatile creierului cand vine vorba despre aritmetica, dupa cum a aratat un studiu in cadrul caruia ecuatiile matematice au devenit mai simple dupa cateva cubulete de ciocolata neagra. Flavonoidele din ciocolata ajuta vasele de sange sa duca oxigenul catre creier.

Vin rosu

Un studiu realizat sapatamana trecuta a aratat ca un consum moderat de alcool protejeaza inima de boli. Practic, un pahar mare de vin rosu pe zi micsoreaza la jumatate riscul de boli de inima. Marind cantitatea, nu se maresc si beneficiile acestuia. Dimpotriva, riscul de cancer si de accidente vasculare creste, la fel si acela de probleme mentale sau ciroza.

Dupa cum a aratat un alt studiu al unui profesor de neurologie de la Universitatea Columbia din New York, cei care consuma alcool in cantitati moderate se descurca mai bine la testele de acuitate mentala, spre deosebire de cei care nu se ating de bautura.

Resveratrolul, un compus care se gaseste in pielita strugurilor, asigura un flux sanguin optim catre creier. Tot el mareste imunitatea organismului, lupta cu cancerul, obezitatea, diabetul si chiar cu semnele imbatranirii. Un studiu recent arata ca acelasi compus intarzie aparitia Alzheimerului.

Consumul prea mare de alcool este legat insa de presiunea arteriala mare, de problemele de ficat si infertilitate.

Sanatoase pana la proba contrarie

Tofu

Despre tofu se spune ca este printre cele mai sanatoase alimente, fiind sarac in calorii si relativ bogat in proteine si fier, neavand nici grasimi saturate sau colesterol. Totusi, expertii spun ca trebuie cnsumat cu atentie, pentru ca cercetarile arata ca are repercursiuni in ceea ce priveste fertilitatea barbatilor.

Iaurt

Aceasta gustare sanatoasa are efecte secundare asupra danturii. Bacteriile din lapte pot intra in reactii cu zaharurile din alimente, ducand la cresterea aciditatii si la eroziunea smaltului dintilor.

Suc de portocale

Desi abunda in vitamine, sucul de portocale ataca smaltul dintilor si iti poate mari riscul de diabet de tip 2.

Mar

Un mar pe zi tine medicul departe, dar te trimite si mai des la dentist, din cauza continutului mare de zahar.

Peste

Pestele gras, cum ar fi somonul si tonul, ambii bogati in acizi grasi omega 3, ar putea sa abunde si in mercur, punandu-ti astfel sanatatea in pericol.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 3172 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

HAI SIC.TIR ...ANCA

CE RA.HAT SA MAI MANCAM?
DE FAPT ACESTE "STUDII" SUNT COMANDATE DE PRODUCATORI SI TOT EI DICTEAZA REZULTATUL.
principala problema o constituie guvernantii si viitorul ex-presedinte bet.iv, cu.rvar si art.agos

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor