Ziare.com

Aproape totul despre albine si miere (II)

   

Aproape totul despre albine si miere (II)
In general, mierea de albine este un amestec din mai multe tipuri de miere care sunt realizate conform unor norme tehnologice, in conditii de siguranta. Rezulta o miere standardizata cu aroma si gust placut si proprietati constante.

Mierea contine peste 400 de substante organice. In principal apa si zaharuri (fructoza, glucoza, maltoza, zaharoza), precum si vitamine, (in principal complexul B si, in cantitati mai mici, vitaminele C, A, D si K), minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor, la care se adauga cantitati mici de seleniu, crom si iod), enzime care, toate dau valoarea incredibila a acesteia.

In fiecare regiune geografica se pot produce unul sau mai multe tipuri de miere in functie de vegetatia locala, miere care intra in categoria "miere dintr-un singur tip de floare", cu gust, culoare si aroma specifica, scrie Bee Honey . Exista miere de eucalipt, miere de flori de avogado, miere de flori de portocal, miere de lavanda sau miere de flori de piersica si inca multe altele, in functie de clima si regiune.

Aproape totul despre albine si mierea de albine (I)

Mierea "dintr-o floare" este in 95% preparata dintr-un singur tip de polen, diferenta fiind polen din alte tipuri de flori, ceea ce da amprenta geografica a mierii respective, dupa care specialistii pot identifica locul in care s-a aflat stupina.

In Romania nu exista foarte multe tipuri de miere mono-flore. Si oricum cantitatile de miere "dintr-o floare" sunt, in general, reduse. Cele mai raspandite tipuri de miere mono-flora sunt: mierea de rapita, mierea de salcam, de tei si de trifoi.

Principalelor tipuri de miere

Mierea de tei are aroma placuta si pregnanta. Are efecte calmante si este un bun somnifer. Mierea de floarea-soarelui este cea mai putin aromata, este densa si un excelent tonic psihic si general, stimuland imunitatea.

Mierea de salcam este cea mai fina miere. Are o aroma placuta si este foarte bogata in fructoza. Are proprietati calmante gastrice si este un stimulent cardiac. Mierea de brad este un timp rar de miere, pentru ca randamentul albinelor este mic. Este foarte buna pentru plamani si sistemului respirator, avand proprietati antiinfectioase, expectorante si antitusive.

Mierea de menta este aromata si placuta la gust. Are efect antitusiv, bronhodilatator, calmant gastric si analgezic. Mierea de trifoi are actiune diuretica, ajuta la fixarea calciului in oase, in timp ce mierea de mac are efect somnifer si antispastic puternic.

Telefoanele mobile, responsabile pentru disparitia albinelor

Carateristicile mierii poliflore variaza in functie de regiunea in care "muncesc" albinele.

Mierea de campie are o actiune antiseptica si sedativa, iar mierea de munte are efect antiinfectios si tonic.

Mierea poliflora este considerata cel mai complex tip de miere, ingloband polenul de la zeci de specii de plante.


Alexandra Ion
Alexandra Ion
Redactor
Articole: 1235
Comentarii:4517
Aboneaza-te la articolele mele!
Citeste mai multe despremiere de albine albine numar
Sambata, 31 Iulie 2010, ora 11:27
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 5197 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
5 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard|Calitate|Numar Voturi|Recente

Mancatzi miere de albine, o sa va fie mai bine!

Da' daca nu-i "dintr-o floare", prea mare efect nu are!

 

Mustele si albinele - de Iod Heliade Radulescu (prima parte)

Judecată foarte mare oarecand s-a ridicat
Intre muste si albine, incat lumea-au speriat.
Mustele zbarniau tare
Si, prin probe vederate,
După gust si demancare
Demonstrau ca avocate
Trecute prin doctorat
(Căci aveau si ochelari,
Ca toti doctii cei mai mari),
Demonstrau invederat,
De la una pan’ la mie,
Că se trag din carne vie
Si că tabăra le-e leagăn
Si botezul lor in sange,
Că-ntretin si bărbătia
Supărand pe cel ce linge,
Căci ele ciupesc eroii
Si-i desteaptă la rezbel
Si-i invită la măcel;
Ele-mpung si-ndeamnă boii
La cărat, la arătură;
Ele cailor dau ghes
La suis spre culmătură,
Si că unde-o fi să fie,
Mai curat si pe-nteles,
La-mbuibări călugăresti,
La ospete-mpărătesti,
Ele mare au protie:
La dulcete, la plăcinte,
Cu dreptul de prezidinte
Ele-ncep de căpătai,
Ele piscă mai intai;
Si că-n fine, peste toate,
Fără insă, fără poate,
Musca este coconeată,

Mustele su albinele - de Ion Heliade Radulescu - (partea a II-a)

Musca este coconeată,
Că se pune poponeată
Peste tot ce-a vietuit,
Peste tot ce s-a mancat,
Pe orice s-a cheltuit
Si-n colibă, si-n palat.
Prin deci dar argumentau
Si asa invederau:
Cum că mierea, din dreptate,
E a lor proprietate,
Căci albina n-are gust
Ca muscoii după must,
Nici incai istetul bot
Ca să dea ca musca-n tot,
Ci tot dă din floare-n floare,
Adunand ca cersetoare.
Ba drăcoaice,
Talhăroaice,
Hoate de conservatoare,
Retrograde, trădătoare!...
Astfel mustele turbate
Dau si ele prin dreptate,
Prin progres si libertate
Si prin cate alea toate.
Si zbierau la lumea-ntreagă
Ca să judece, s-aleagă,
Nimănui nu mai da pas,
Zbarnaiau
Si se puneau
Avocatilor pe nas.
Timpul mustelor venise
Ca si timpul la ciocoi,
Căci natura se starpise,
Producea tot la muscoi.
Si era-n dispret laboarea,
Artele, stiinta,-ardoarea
Către binele comun.
Si cand mustele se pun,
Ele, stiti, cu iertăciune,
Că ce fac nu se mai spune.
S-apoi s-un muscoi istet
Si din toti mai precupet,
Ca un mare mierolog
Striga tot din terfelog:
“La legi noi,
Lingariti noi!"
Si lingaritii cei noi
Se aflară ăi muscoi,
Si zburau si zbarnaiau,
Se-ndesau, se repezeau,
Unul p-altul se-njurau;
Si la luptă cand erau,
Piept la piept nu cutezau,
Ci dau tot pe dinapoi,
După legile mai noi.
Si in mierea ce furau,
Acolo se si-necau.
Iar albinele tăcute,
Ca oricare muncitor,
Erau toate prevăzute
Dinapoi cu acul lor.
S ziceau, laborioase: “Noi de ceară să cătăm,
Templele să luminăm,
Si a miere ce producem bărbăteste s-apărăm.
Daca mustele codarde vor să dea pe dinapoi,
Zbarnaind,
Calomniind,
Binele parodiind,
Tot la coadă prea fireste cată să ne-armăm si noi.
Iar albina conductoare,
Pan-aci ascultătoare,
Se sculă
Si cuvantă:
“V-ati armat, fetele mele; insă stiti ceva mai bun?
Vă cătati de lucrul vostru si de binele comun.
Miere cat de multă fie si apuce măcar cine,
Că mustele cu-al lor bot,
Ce dau lacome prin tot,
Se sting, uite-le, de sine:
Cand in miere inecate,
Cand de aburi opărite,
Cand de flăcăre parlite,
Cand de crivăt degerate.
Ascultati, fetele mele,
Nu-i pericol de la ele:
Despre urs, ucigă-l toaca! fiti cu ochii luminati:
Numai pentru botul lui,
Mai mult decat al oricui,
Acele vi le păstrati."


|

Miere si ceara - poezie de Tudor Arghezi

Fetele, albinele,
Au furat sulfinele,
Tărana de soare,
De pe flori usoare,
Pulberea de lună
De pe mătragună,
Scrumul de sofran,
Nea de măghiran, —

De pe izma-creată
Broboane de ceată,
Lana de tămaie
Si smirna, moliie —
Soiuri de lumină
Facută făină.
Li se-astern ca panzele
Toate după-pranzele,
Si la toate ceasurile
Trambele, atlasurile.


Cred că va-ncăpea
Intr-un stup si-o stea,
Care a venit
Si s-a rătăcit
Dintr-un roi de sus.
Si care diseară
E miere si ceară.

Orice miere este buna pentru sanatate!

Dar, MIEREA O FAC ALBINELE DIN NECTARUL FLORILOR , NU DIN POLENUL FLORILOR. Polenul este folosit pentru hranirea matcii si a puietului cu laptisor produs de albine.