Ziare.com

Aproape totul despre albine si mierea de albine (I)

   

Aproape totul despre albine si mierea de albine (I)
Fosilele dovedesc ca albinele au in spate cel putin 150 de milioane ani de evolutie. Nu se stie insa in urma cu cat timp oameni au descoperit comoara ascunsa in stupi lor. Exista picturi, in pesterile din Spania, care arata ca acum mai bine de 7.000 de ani, omul descoperise apicultura si manca miere.

Toata lumea stie ca mierea are doar calitati si aduce doar beneficii organismului, scrie Yahoo green. Mierea este folosita ca indulcitor dar si ca medicament. Candva a fost oferita ca jertfa zeilor si folosita ca moneda de schimb. Este un simbol al iubirii. Legenda spune ca zeul Cupidon isi inmuia sageata in miere, inainate de trage spre inimile muritorilor.

Mierea poate vindeca durerile din gat, ajuta la raceala, calmeaza tusea, ulcerele gastrice, arsurile si ranile. In forma naturala este bogata in minerale, vitamine, enzime, aminoacizi si carbohidrati. Toate aceste calitati sunt distruse de caldura, astfel ca mierea nu poate fi tratata termic, pentru ca isi pierde proprietatile. Caldura transforma moleculele de miere intr-un "lipici" care adera la membranele celulare si care poate fi toxic.

Sase milioane de flori, pentru un kilogram de miere

Pentru a face jumatate de kilogram de miere, un roi de albine zboara aproximativ 20.000 de kilometri si culege polenul din circa 6 milioane de flori. Mierea nu este recomandata copiilor mai mici de un an, dar nici persoanelor foarte in varsta si nici celor care din diferite motive au un sistem imunitar slabit.

Aroma, culoarea si gustul mierii de albine difera in functie de plantele melifere care au fost folosite de alibine pentru extragerea polenului, dar si in functie de modul in care mierea este recoltata din stup.

Culoarea depinde de substantele colorate care se gasesc in polenuri - caroten, clorofila, xantofila -, iar culoarea poate fi de la incolor pana la neagra. Mierea stransa la inceputul primaverii are o culoare de un galben viu, pana la portocaliu.

Exista doua categorii distincte de miere. Prima este mierea care provine de la o singura planta (salcam, rapita, tei sau altele) si mierea care provine din recoltarea polenului de la mai multe plante - mierea poliflora sau mierea de toate florile.


Alexandra Ion
Alexandra Ion
Redactor
Articole: 1237
Comentarii:4529
Aboneaza-te la articolele mele!
Citeste mai multe despremiere de albine
Joi, 29 Iulie 2010, ora 21:51
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 8858 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
3 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard|Calitate|Numar Voturi|Recente

miere de albine

mai face miere si altcineva ???

 

viespiile, furnicile....

miere de albine, nu este un pleonasm

DESPRE ALBINE

Intradevăr albinele sunt, poate cele mai vechi vietăți de pe pămant.