Ziare.com

Cel mai nou superaliment - inlocuieste faina si promite o sanatate de fier

Duminica, 09 Februarie 2014, ora 20:42

   

Cel mai nou superaliment - inlocuieste faina si promite o sanatate de fier
Grija pentru o alimentatie cat mai sanatoasa ne indeamna sa consumam alimente chiar mai putin cunoscute, dar recomandate de specialisti. Cu fani precum Gwyneth Paltrow si Victoria Beckam, nu este nicio mirare ca teff-ul a devenit cel mai ravnit superaliment.

Iar vedetele nu gresesc deloc alegand cereala provenita din Etiopia. Iata cateva dintre beneficiile si secretele teff-ului, prezentate de Care2.

Cum pentru multe persoane glutenul aduce numai probleme, consumul acestei cereale ancestrale este mai mult decat indicat. Teff-ul nu contine gluten, fiind excelent sub forma de faina, mai ales pentru prepararea placintelor si a painii.

Abunda in proteine si vitamina C, nutrienti care lipsesc de obicei din alte cereale.

Esti pasionat de cumparaturile online? Atunci e momentul sa descoperi si tu adevaratul credit online de la Libra Internet Bank, prin care poti obtine rapid pana la 20.000 de lei, cu o dobanda avantajoasa (DAE 10,94%). Este primul credit pentru care nu trebuie sa treci deloc pe la banca! Iar banii iti intra in cont in doar cateva minute. Asta da breaking news! Afla mai multe.

Teff-ul exceleaza si in privinta cantitatii de calciu, magneziu, fosfor si fier continute, o cana de preparat fiind comparabila din acest punct de vedere cu una de spanac gatit.

Contine fibre alimentare insolubile si toti cei opt aminoacizi esentiali, fiind benefic pentru controlul apetitului si mentinerea glicemiei la valori normale.

Cereala cunoscuta sub numele de teff, sau iarba dragostei, este cultivata de aproximativ 4000 de ani, in Etiopia. Restaurantele cu profil etiopian folosesc faina de teff pentru a prepara "injera", un fel de paina subtire, nedospita, folosita pentru a lua mancarea cu ea.

Un bob de teff este atat de mic, incat este nevoie de 3000 de bucati pentru a cantari un gram.

Dintre varietatile existente, teff-ul negru are un gust predominant de pamant. Cea mai buna modalitate de a beneficia de toti nutrientii este pregatirea intr-un mod cat mai simplu sau introducerea ca atare, in supe.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 6164 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
4 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Cred ca aceleasi calitati au

si semintele de matura :)

 

Nu trece i fara sa fie anuntat

fun aliment-minune ca asta. Dupa cate superalimente si supermedicamente se anunta pe ziarecom, ar trebui sa fim nemuritori.

 

ai fi (aproape) nemuritor

daca le-ai consuma, dar numai pentru ca te obosesti sa citesti (din 3 in 3) niste articole nu-ti schimba durata de viata. asa ca poti minca linistit ce vrei, ca tot aia e.

 

Fier beton!.

Dovada suprema?.Ce bine traiesc Etiopienii!.Tzipa sanatatea in ei.

 


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor