Aproape totul despre albine si mierea de albine (I)

Fosilele dovedesc ca albinele au in spate cel putin 150 de milioane ani de evolutie. Nu se stie insa in urma cu cat timp oameni au descoperit comoara ascunsa in stupi lor. Exista picturi, in pesterile din Spania, care arata ca acum mai bine de 7.000 de ani, omul descoperise apicultura si manca miere.

Toata lumea stie ca mierea are doar calitati si aduce doar beneficii organismului, scrie Yahoo green. Mierea este folosita ca indulcitor dar si ca medicament. Candva a fost oferita ca jertfa zeilor si folosita ca moneda de schimb. Este un simbol al iubirii. Legenda spune ca zeul Cupidon isi inmuia sageata in miere, inainate de trage spre inimile muritorilor.

Mierea poate vindeca durerile din gat, ajuta la raceala, calmeaza tusea, ulcerele gastrice, arsurile si ranile. In forma naturala este bogata in minerale, vitamine, enzime, aminoacizi si carbohidrati. Toate aceste calitati sunt distruse de caldura, astfel ca mierea nu poate fi tratata termic, pentru ca isi pierde proprietatile. Caldura transforma moleculele de miere intr-un "lipici" care adera la membranele celulare si care poate fi toxic.

Sase milioane de flori, pentru un kilogram de miere

Pentru a face jumatate de kilogram de miere, un roi de albine zboara aproximativ 20.000 de kilometri si culege polenul din circa 6 milioane de flori. Mierea nu este recomandata copiilor mai mici de un an, dar nici persoanelor foarte in varsta si nici celor care din diferite motive au un sistem imunitar slabit.

Aroma, culoarea si gustul mierii de albine difera in functie de plantele melifere care au fost folosite de alibine pentru extragerea polenului, dar si in functie de modul in care mierea este recoltata din stup.

Culoarea depinde de substantele colorate care se gasesc in polenuri - caroten, clorofila, xantofila -, iar culoarea poate fi de la incolor pana la neagra. Mierea stransa la inceputul primaverii are o culoare de un galben viu, pana la portocaliu.

Exista doua categorii distincte de miere. Prima este mierea care provine de la o singura planta (salcam, rapita, tei sau altele) si mierea care provine din recoltarea polenului de la mai multe plante - mierea poliflora sau mierea de toate florile.

CTP, după ce a văzut conferința lui Cătălin Cîrstoiu: ”I s-a mai rărit zâmbetul iliescoid...”

Candidatul PSD-PNL la Primăria Capitalei, medicul Cătălin Cîrstoiu a susținut vineri, 19 aprilie, o conferinţă de presă pentru a răspunde acuzaţiilor de incompatibilitate în condiţiile...

De ce Robert Negoiță nu poate fi candidatul coaliției la Primăria Capitalei. „Niciun primar de sector nu are mai multe șanse decât Piedone”

În contextul unei crize generate în alianța PSD-PNL, generată de zvonurile legate de o eventuală retragere a medicului Cătălin Cîrstoiu, primarul de la Sectorul 3, Robert Negoiță, s-a...