Exista si E-uri care nu sunt nocive?

Pentru sustinatorii fanatici ai alimentatiei sanatoase, E-urile au capatat o reputatie diabolica. Ei bine, un nutritionist britanic spune ca aditivii nu sunt nici pe departe atat de "criminali", ba dimpotriva, uneori chiar fac mai mult bine decat rau.

Intr-o carte publicata recent, Stefan Gates dezvaluie cateva informatii suprinzatoare despre cei circa 300 de aditivi alimentari permisi pe teritoriul Europei (de la care provine si litera E cu care incepe denumirea lor), scrie Daily Mail.

"O mare parte dintre acesti aditivi provin chiar din surse naturale si nu mai putin de 20 sunt produsi de corpul uman. Unele sunt substante de care corpul nostru are nevoie pentru a putea supravieti, in ciuda bacteriilor care ne ameninta in permanenta", a declarat Gates.

Astfel, glutamatul monosodic (E621) se gaseste in mod natural in broccoli, ciuperci si rosii. Lecitina (E322), care apare pe etichetele ciocolatelor sau margarinelor, se regaseste in mod natural in galbenusul de ou.

La fel, guma de Caruba (E410) folosita in inghetata si salate este de fapt un aditiv natural, extras din roscov, iar guma de guar (E412), folosita pentru a da consistenta alimentelor, este extrasa din semintele de guar, o planta care creste in India si Pakistan.

Mai mult, nutritionistul britanic sustine ca a extras cinci tipuri de E-uri chiar din corpul sau si le-a folosit la prepararea unei ... prajituri.

Este vorba despre E1105, pe care l-a extras din lacrimi, aditivul fiind folosit la conservarea branzeturilor.

Din ... transpiratia sa a extras acid propionic (E280), conservant care este folosit la fabricarea painii, pentru a impiedica mucegairea ei.

Din par, a extras L-cisteina (E920), un aditiv care este folosit la fabricarea fainii, acid clorhidric (E507) din sucurile gastrice, adaugat in diverse preparate pe baza de miere artificiala iar din grasimea propriului corp a extras glicerol (E422), folosit la prajituri.

CTP, după ce a văzut conferința lui Cătălin Cîrstoiu: ”I s-a mai rărit zâmbetul iliescoid...”

Candidatul PSD-PNL la Primăria Capitalei, medicul Cătălin Cîrstoiu a susținut vineri, 19 aprilie, o conferinţă de presă pentru a răspunde acuzaţiilor de incompatibilitate în condiţiile...

De ce Robert Negoiță nu poate fi candidatul coaliției la Primăria Capitalei. „Niciun primar de sector nu are mai multe șanse decât Piedone”

În contextul unei crize generate în alianța PSD-PNL, generată de zvonurile legate de o eventuală retragere a medicului Cătălin Cîrstoiu, primarul de la Sectorul 3, Robert Negoiță, s-a...