Ziare.com

Condimente excelente pentru sanatate

de Anca Serghescu
Luni, 05 Iulie 2010, ora 17:21

   

Condimente excelente pentru sanatate
Condimentele nu sunt numai gustoase - desi candva era de ajuns pentru ca oamenii sa se omoare in numele lor - ci au numeroase beneficii pentru sanatate.

Piperul negru - cel mai banal dintre condimente, folosit zilnic in mai toate casele, te pazeste de temutul cancer, relateaza MSNBC, citand Prevention. Un compus continut de acest condiment limiteaza numarul celulelor stem ce se pot transforma in celule canceroase, a aratat un studiu al Universitatii Michigan.

Scortisoara persoanele care consuma intre jumatate de lingurtia si o lingurita de scortisoara pe zi nu au fluctuatii ale nivelului de zahar din sange atat de dese ca ceilalti, au demonstrat mai multe studii publicate de American Journal of Clinical Nutrition.

Scortisoara face ca organismul sa foloseasca mai multa glucoza din sange, tinand stabil nivelul zaharului din sange. In cazul diabeticilor, scortisoara poate insemna nevoia de mai putin insulina.

Rozmarin minimalizeaza sau chiar elimina agentii cancerigeni ce pot aparea cand gatim, explica cercetatorii de la Universitatea de Stat Kansas. Care au descoperit ca presarand rozmarin pe carnea de vita ce urmeaza sa fie facuta pe gratar, agentii cancerigeni pot disparea in proportie chiar de pana la 100%.

Rozmarinul poate fi cu succes folosit si la carnea de porc sau miel, de pui sau curcan, fiind necesara una pana la doua lingurite de rozmarin uscat la 1 kilogram de carne.

Hrean Chiar daca nu este tocmai un condiment, hreanul contine un compus in radacina si frunze care mareste abilitatea organismului de detoxifiere si poate opri evolutia tumorilor deja existente, dupa cum se arata in Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Contine glucosinolat, fiind chiar de 10 ori mai bogat in acest compus decat brocoli, urmatorul aliment sursa.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 5368 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

la anul numai dintr-astea pun in gradina

dar daca, apoi, voi plesni de sanatate ?

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor