De secole este folosit de oamenii de la tropice. Dar de sa alegi tocmai uleiul de cocos cand sunt atatea alternative pe piata?
Extras din nuca de cocos matura, uleiul consta mai ales in acizi grasi saturati, putand fi folosit chiar la temperaturi foarte inalte, ceea ce-l face sa fie de preferat fata de alte tipuri de ulei, cel putin la gatit, cum ar fi cel de masline, relateaza HealthCastle.com.
In plus, capata gustul de ranced mult mai greu decat alte tirpuri de ulei. Iar cel virgin, rafinat etc, de care se gaseste in general in supermarket, nu contine grasimi de tip trans.
Tot uleiul cocos grabeste metabolismul, te ajuta sa slabesti si lupta cu infectiile. Dupa cum au aratat studiile recente, uleiul de cocos este benefic in caz de fibroza chistica si de boli gastrointestinale.