Un consum preponderent de alimente moi face ca, pe termen lung, maxilarele sa lucreze mai putin, oasele acestora nu mai sunt stimulate, iar dintii devin mai putin rezistenti, gingiile devin sensibile, iar musculatura isi pierde tonusul.
Daca, la obiceiul de a manca alimente moi, adaugam si consumul exagerat de zahar, dezastrul stomatologic este total.
Chaine Sante aduce toate argumentele. Mancarurile moi sunt aproape intotdeauna lipicioase, au zahar in exces sau sunt prea grase. Rezultatul: carii, tartru dentar si multe kilograme in plus.
Cand mestecam alimente moi se produce o cantitate mica de saliva, astfel ca unul din cele mai importante functii ale acesteia, respectiv curatarea si intretinerea unui mediu alcalin in gura, va fi mult diminuata, iar acesta este un factor care favorizeaza aparitia cariilor dentare.
Dulciurile determina o secretie de saliva mult mai acida decat cea secretata cand mancam alimente tari, fructe si legume. In plus, gradul de aciditate al salivei ramane crescut pentru un interval mai mare de timp, ceea ce afecteaza smaltul dintilor.
De asemenea, consumul alimentelor tari stimuleaza sucurile gastrice. Procesul de masticatie are legatura cu aparitia senzatiei de satietate. Daca mesteci putin, senzatia de satul o sa apara mai greu.
Mai mult, daca nu mesteci, secretia de sucuri gastrice o sa fie deficitara, digestia greoaie si incompleta, poate aparea balonarea, constipatia, plus ca organismul nu-si poate extrage toti nutrientii necesari din hrana, digestia fiind incompleta.