Ziare.com

Exista si E-uri care nu sunt nocive?

   

Exista si E-uri care nu sunt nocive?
Pentru sustinatorii fanatici ai alimentatiei sanatoase, E-urile au capatat o reputatie diabolica. Ei bine, un nutritionist britanic spune ca aditivii nu sunt nici pe departe atat de "criminali", ba dimpotriva, uneori chiar fac mai mult bine decat rau.

Intr-o carte publicata recent, Stefan Gates dezvaluie cateva informatii suprinzatoare despre cei circa 300 de aditivi alimentari permisi pe teritoriul Europei (de la care provine si litera E cu care incepe denumirea lor), scrie Daily Mail.

"O mare parte dintre acesti aditivi provin chiar din surse naturale si nu mai putin de 20 sunt produsi de corpul uman. Unele sunt substante de care corpul nostru are nevoie pentru a putea supravieti, in ciuda bacteriilor care ne ameninta in permanenta", a declarat Gates.

Astfel, glutamatul monosodic (E621) se gaseste in mod natural in broccoli, ciuperci si rosii. Lecitina (E322), care apare pe etichetele ciocolatelor sau margarinelor, se regaseste in mod natural in galbenusul de ou.

La fel, guma de Caruba (E410) folosita in inghetata si salate este de fapt un aditiv natural, extras din roscov, iar guma de guar (E412), folosita pentru a da consistenta alimentelor, este extrasa din semintele de guar, o planta care creste in India si Pakistan.

Mai mult, nutritionistul britanic sustine ca a extras cinci tipuri de E-uri chiar din corpul sau si le-a folosit la prepararea unei ... prajituri.

Este vorba despre E1105, pe care l-a extras din lacrimi, aditivul fiind folosit la conservarea branzeturilor.

Din ... transpiratia sa a extras acid propionic (E280), conservant care este folosit la fabricarea painii, pentru a impiedica mucegairea ei.

Din par, a extras L-cisteina (E920), un aditiv care este folosit la fabricarea fainii, acid clorhidric (E507) din sucurile gastrice, adaugat in diverse preparate pe baza de miere artificiala iar din grasimea propriului corp a extras glicerol (E422), folosit la prajituri.


Sambata, 28 August 2010, ora 15:25
Sursa: Ziare.com
Autor: Camelia Badea

Articol citit de 2672 ori

» DoctorulZilei.ro

Gheata te infrumuseteaza

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
6 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard|Calitate|Numar Voturi|Recente

Nu stiam ca e bine sa inghiti transpiratie chiar daca e secretata de corpul uman. Nu mai zic de fecale. Acestea nu mi se par niste argumente serioase! Poate ca substantele extrase din plante comestibile nu sunt toxice dar experiente neplacute cu samburi

de caise am avut.
Poate ca un pic de discernamant nu ne-ar strica nici noua si nici ziaristilor care preiau astfel de stiri!

 

Tot ce este bun si eventual s-ar putea sa ne placa, este indecent, imoral, nociv sau ingrasa !

Chiar inainte de pepsi (avand si energie) si chiar inainte de cico ... exista un suc
de "fructe" foarte comun, un fel de apa cchiore, colorata in rosu sau galnen si probabil in portocaliu ... ei bine, era mai putin bun ca siropul la pahar, ala cu sticla rasturnata si sifon rece ca chiata, care ne facea cu ochiul linga la Cismigiului sau linga Ciresica, apoi conserva de caras in sos tomat si salamul de Sibiu ... si cate altele ... toate erau pline de E-iri ... nu vreau sa spun ca sant bune ... dar nici toate ale popei si nici toate ale doctorului nu cred ca sant bune ... pe net, romanii care "manipuleaza" din Germania si din Anglia, se intrec in retete de mititei, de la Carul cu bere, sau din altas parte ... dar mirosul de alta data, de la piata Sfinta Vineri sau din Obor, de la carciumi unde "nu era frumos sa intri" si unde se "servea" ciolan cu fasole, ciorba de burte si mititei ... ei bine bodegile astea, mai mult sau mai putin deochiate, dadeau halba cu guler ... si se intreceau in gusturi si mirosuri care nu iti muta nasul din loc, ci il furau cu totul ... ei bine mai toate astea erau pline de E-uri ! Fauritorii de mici, pana nu vor folosdi E250 ... nitrit de sodiu, numit salistra sau mai comum salpetru ... gustul si mirosul mititeilor vor fi mereu altele de cat "la mama acasa" ... asa cum sapunul de rufe se facea cu soda caustica si toate gospodinile stiau asta, "daca stateau la curte", tot asa si salistra se folosea la jambon si la carnati de casa ... voi ce cititi uneori o parte din comentariile mele, cand o faceti, uitati ca s-a descoperit colesterolul !

Nu e bine sa te repezi ca aia undeva

Nu a spus nimeni ca e bine sa inghti urina sau altceva. Cind a fost descoperita penicilina spitalul detinea o cantitate atit de mica incit a fost nevoie sa fie recuperata din urina pacientului si reinjectata pentru a-i salva viata. Va dati seama ce laborator aveau pe vremea aceea?Fiecare are dreptul la parerea lui dar cei care aproba folosirea aditivilor alimentari sunt profesionisti verificati si nu absolventi Stefan Gheorghiu sau Spiru Haret. O zi buna!

Bineinteles

Toxicitatea unei substante depinde in primul rind de doza.Astfel putem administra unui sugar 1000 doze de cianura de poatsiu continind fiecare un femtogram de substanta, fara a-i face acestuia vre-un rau.In privinta aditivilor alimentari principiul se aplica aproape la fel. Doza, luind in considerare si eventuala toxicitate pe termen lung trebuie sa fie mult sub cea determinata in laborator.Si e bine ca aceste lucruri sa fie lasate in seama specialistilor, nu sa-si dea toti cu parerea numai ca sa se afle in treaba.O zi buna!

 

in mod normal, toti cei care comercializeaza alimente si bauturi cu E-uri ar trebui impuscati, fara mila. ne scurteaza zilele, de dragul inavutirii.

vorba lui Ciumara, daca va mai amintiti de el, fostul ministrul al finantelor, care, intr-un moment de extaz, neavand pe unde mai scoate camasa a spus:
- mai bine sa moara 1000 de fraieri decat milioane.

Daca d-ta crezi ca astfel

Poti rezolva problema , nu-ti pot spune decit ca te inseli. A rezolvat vre-o problema impuscarea lui Ceasca?Pina si in gospodaria taraneasca se foloseau substante chimice pentru conservare, sarea si fumul de pilda. Problema era de a folosi doze corecte si tinea de priceperea meseriasului. O zi buna!