Mezelurile sunt o adevarata bomba pentru sanatate, din cele peste 20 de ingrediente pe care le contin, unul singur e carne, restul fiind aditivi sintetici care raman in organism chiar si zece ani dupa ce au fost consumati.
"Pe eticheta unui mezel sunt inscrise peste 20 de ingrediente, dintre care doar unul singur este carne. Restul sunt fosfati, nitriti, nitrati si arome sintetice - aditivi sintetici care raman in organism chiar si zece ani dupa ce au fost consumati, pentru ca tubul digestiv nu ii poate digera", a declarat dr. Mariana Pasarescu din cadrul Biroului Promovarea Sanatatii al DSP Dolj, citata de Gazeta de Sud.
Nutritionistii ii sfatuiesc pe parinti sa nu dea nici un gram din aceste semipreparate copiilor, pentru ca efectele pe termen lung ar putea sa fie deosebit de grave.
"Fosfatii afecteaza cresterea copiilor, iar in 20 de ani femeile vor suferi de osteoporoza. Barbatii vor scadea mai repede in inaltime la batranete si, in multe cazuri, vor fi obezi", este de parere dr. Pasarescu.
In plus, specialistul atrage atentia ca un consum frecvent de mezeluri creeaza dependenta, in timp ce colorantii folositi in procesul de fabricatie sunt pe baza de aluminiu, care ar distruge celulele nervoase, favorizand aparitia bolii Alzheimer.
Aceasta a mai spus ca 14 portii de mezeluri pe luna cresc cu 78% riscul aparitiei unei forme de boala pulmonara obstructiva cronica, o afectiune foarte grava.