Ultimele studii arata ca orezul este cel putin la fel de bun, daca nu superior, din punct de vedere nutritiv, afinelor si murelor, cotate ca avand puteri aproape miraculoase.
Orezul brun, cunoscut si sub numele de "Orezul Interzis", deoarece in China antica nobilii cereau ca toate boabele sa le fie aduse lor, oamenii de rand neavand acces la acesta, contine mai multe antocianine decat superalimentele cu acte in regula, insa vine cu mai putin zahar si mai multa fibra si Vitamina E, relateaza The Telegraph .
La fel ca si fructele, orezul brun este bogat in antocianine, antioxidanti care reduc frecventa tuturor cancerelor, dar care protejeaza si de bolile de inima si nu numai.